Aceite aromatizado con azafrán

Los aceites aromatizados son aceites de muy buena calidad, (virgen extra en caso del aceite de oliva) al que se le añaden diversos aromas, generalmente hierbas y especias. Éstas se ponen dentro de la botella del aceite y se deja reposar, aunque para que se obtenga el aroma más intenso es mejor hacer un proceso. Este proceso consiste en calentar el aceite a una temperatura entre 35º-50ºC ...

Una reciente normativa obliga a poner aceite embotellado en las mesas de los restaurantes. Puntilla y descabello para las antiguas aceiteras en las que convivían aceite y vinagre en feliz armonía. Muchos restaurantes parece que no se han dado por enterados. Deben pensar que no vale la pena hacer la comedia de poner una botellita no rellenable de aceite de oliva virgen extra de primera prensada cua ...

Hacia tiempo que tenia ganas de preparar aceites aromatizados, y ha sido ahora cuando me he decidido a hacerlo. Casi por obligación, ahora os cuento porque. Este invierno hicimos una excursión para conocer las bodegas del priorato, Después de la visita y degustación de los vinos con mucho cuerpo de esa zona y haciendo tiempo para comer una calsotada en uno de los restaurantes de allí, entramo ...

En la cocina india me sorprende como con tan pocos ingredientes y tan sencillos, apenas unas especias, se puede transformar una guarnición en un plato exótico e irresistible. Lástima que la pantalla del ordenador no pueda mostrar su aroma y sabor ... ¡más de uno le daría un bocado! Hoy ponemos en la mesa un arroz basmati aromatizado con cominos y azafrán que descubrimos en nuestro restaurante hin ...

Queso en aceite aromatizado Estas Navidades por unas cosas o por otras nos hemos juntado con una gran cantidad de queso, hemos repartido bastante pero aun así todavía nos quedaba algo. Aunque está envasado me daba miedo que se pusiera malo mientras yo con la dieta no podía comerlo así que se me ocurrió meter parte en tarros con aceite y aromatizarlo a mi gusto para poder disfrutarlo más adelante. ...

En esta entrada os traemos una sencilla manera de aromatizar aceite de oliva con un toque de limón, este aceite es ideal para ensaladas y pescados. Existen varias formas de conseguir el aceite aromatizado con limón, pero la utilizada por nosotros en este caso es esta... Ingredientes 500 cc de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Limón Preparación Rallamos la mitad del limón con sumo cuidado, solo neces ...

Cuando nos encontramos en el Mercado con una buena Merluza, siempre pensamos que Recetas de Cocina podríamos hacer, bien hoy les voy a guiar a hacer esta Receta de Pescado con la Merluza, en la cual la vamos acompañar con unas Verduras y además esta perfumada con Azafrán, y una Salsa de Aceite de Aceitunas Negras. Merluza al Azafrán Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes ...

Cuando en julio estuve recolectado las últimas flores de lavanda, pensé que si aromatizaba el aceite con limón y lavanda, que para mí es una combinación perfecta, podría aportar a mis ensaladas y platos un plus muy provenzal. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 5 ramitas de lavanda 1/2 limón aceite de oliva virgen extra Es fundamental utilizar productos de calidad en nuestras recetas, cu ...

Pasta con gambas y azafrán ? Pennette gamberetti e zafferano Es un primer plato ligero y delicado que va bien en cualquier época del año y lo mejor es que haremos todo solo con nuestra Thermomix, ¡así que la cocina se mantendrá limpita y ordenada! Ingredientes: 1 ramillete de perejil 1 diente de ajo 40 g de aceite de oliva 40 g de vino blanco 200 g de gambas cocidas Sal y pimienta (al gusto) 11 ...

INGREDIENTES: 12 langostinos 1 paquete de pasta filo 2 puerros media cebolla 150 gr. de lenguado 200 gr. de nata 1 vaso de vino blanco 1 chorrito de brandy 1 sobre de hebras de azafrán sal aceite de oliva virgen agua margarina para pincelar los rollitos ELABORACIÓN: De la salsa de azafrán: Quitar la cabeza a los langostinos y pelarlos, reservar los la ...