La cocina de Vifran Idea guardada 53 veces
La valoración media de 28 personas es: Excelente

Bocaditos de brócoli y boniato fit



Reconozco que a mi el brócoli me gusta bastante... Es una de las verduras que me gusta su sabor, pero tengo un problema en cuanto a la textura.... Me cuesta horrores comerme un brócoli hervido. Así que la mayoría de las veces acabo haciendo cremas.

Pero sin duda alguna, una de las combinaciones "top" para mi con el brócoli es el queso. Son dos sabores que casan a la perfección.

Hoy os traigo una receta que es una delicia, no es complicada, y además es super sana!!

Ingredientes:

(para 10-12 bocaditos)

- 1 boniato

- 1/2 brócoli

- 1 huevo

- 150 gr. queso rallado eatlean proteico

- ajo molido

- pimienta negra

- sal

Preparación:

Cocinamos el boniato en el microondas en estuche de vapor. Yo lo corto por la mitad en longitudinal y listo. En unos 4 o 5 minutos estará listo.

Retiramos la piel y con la pulpa hacemos un puré chafándolo con el tenedor.

Rallamos el brócoli hasta hacer granitos como de arroz. Si lo queréis más triturado con la picadora.

En un bol mezclamos bien el brócoli y el puré de boniato. Le añadimos un huevo, el queso rallado y especiamos al gusto con ajo, pimienta negra y sal.

Hacéis una masa que se pueda manejar como para hacer albóndigas.

Hacemos bolitas y las vamos poniendo en una bandeja de horno. Llevamos al horno precalentado a 180º unos 25 minutitos y veamos que están doraditos.

Retiramos del horno, dejamos enfriar un poquito y a comer!



Fuente: Yanoestoygorda.com
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

COMIDAS CREPES/GOFRES/TORTITAS MIS RECETAS ...

Tortas de brócoli y boniato

Tortas de brócoli y boniato Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Brócoli 200gr de boniato 4 Claras de huevo Cayena o chile molido Ajo en polvo de frutosecopuntocom Sal rosa del Himalaya (opcional) Proceso: Pelamos y troceamos el boniato y lo llevamos a un estuche dibocati para cocinar en el microondas durante 8min a máxima potencia. Pasado el tiempo lo llevamos a ...

recetas de primeros verduras

Brócoli gratinado

Este brócoli gratinado tiene una preparación sencilla y es un plato sabroso y consistente. Con esta misma receta puedes preparar también la coliflor. INGREDIENTES para 4 personas 1 arbolito de brócoli 3 cucharadas de aceite de oliva o 2 de mantequilla, a tu gusto 100 gr de taquitos de jamón york (puedes usar fiambre de pollo o pavo) 100 g de queso rallado grueso 1 tazón de salsa bechamel clarita ( ...

entrantes guarniciones nutrición ...

Brocolis y patatas gratinadas

Para estos días que ya comenzó el frío y la lluvia, este plato bien calientito puede arreglarnos el dia!! Como acompañamiento o plato principal, es rico de cualquier manera. Les dejo mi receta aquí abajo y los invito a seguirme en mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver ésta y todas mis recetas en vídeo. También pueden seguir mis fotitos diarias en INSTAGRAM y suscribirse a ...

general recetas de cocina brócoli ...

Coliflor y brócoli gratinados.

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

general recetas de cocina brócoli ...

Coliflor y brócoli gratinados.

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

recetas de primeros verduras

GRATINADO DE BRÓCOLI

El brócoli es una de las verduras mas sanas, pariente de la coliflor pero de color verde. Tiene muchas vitaminas, nutriente y propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. Habitualmente se prepara hervido, pero también se puede comer crudo. Hoy lo vamos a preparar gratinado, muy rico, os gustaré incluso a los que no seáis muy amantes del brócoli. Ingredientes: - 1 brócoli mediano - ...

ocasiones especiales recetas dulces boniato ...

Bocaditos de boniato

De nuevo estamos por aquí preparando casas ricas. La receta que traigo hoy es una delicia y ademas en esta época es ideal, pues aun tenemos boniatos en nuestras fruterías. Vamos a preparar unos bocaditos, trufas, bolitas o como prefiráis llamarlos, utilizando esos deliciosas boniatos naranjas que están tan buenos asados. Algunos los conoceréis como boniatos, otros como moniatos, batatas, cayotes . ...

dulces bizcocho desayunos y meriendas ...

Bizcochitos de boniato y chocolate fit

Buenas tardes cocinillas! Ya estáis preparados para la noche de Halloween?? Ya sabéis que a nosotros aunque no nos gusta perder la tradicion de la castañada (por eso en casa esta noche prepararemos si o si castañas asadas) también nos rechifla Halloween, así que no nos hemos podido resistir a preparar unos bizcochitos con las caritas de calabaza. Este año eso si, con unos bizcochitos fit, aprovech ...

Entrantes

Tortitas de brócoli y calabaza

En mi afán de conseguir que mis hijos coman mas verduras, busco e invento recetas que las camuflen. Pero no son tontos y las descubren jeje. Este es uno de esos inventos, y aunque a ellos no les hizo mucha gracia, a mi, personalmente me gustaron mucho. Son unas tortitas muy ligeras, poco calóricas y sabrosas por el sabor que le da el queso. Espero que os gusten. INGREDIENTES: 140 gr de brócoli coc ...

Ikea medallones patata y brócoli puerro ...

Medallones de patata y brócoli

Siempre que voy a Ikea me quedo a comer allí. Y es que, yo no se vosotr@s , pero yo cuando voy a Ikea es como cuando voy de excursión a visitar alguna ciudad, llego por la mañana y me voy a última hora de la tarde. Normalmente voy con una de mis hermanas que es igual que yo, no nos queremos perder ningún detalle, así es que nadie quiere acompañarnos porque dicen que somos muy pesadas, ja ja ja, no ...