La batata es un ingrediente ideal para recetas saladas y dulces. ELTIOVIVOROJO nos propone en esta ocasión una dulce, ¡apunta!
boniato
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El boniato es un tubérculo de color anaranjado y sabor dulce, con una composición muy similar a la de la patata. Es un alimento cuya temporada en España ocupa otoño e invierno.
Es conocido por otros nombres como el de batata o camote.
Como ocurre con la patata, este tubérculo no se consume crudo, sino que hay que cocinarlo, pudiéndose hacer con él recetas tanto dulces como saladas. La forma más sencilla de disfrutarlo es asado, pero también se hacen tartas, apertivos o purés con él.
Más abajo puedes consultar las distintas recetas con boniato que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: Maggie Hoffman/Flickr
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Si como a la autora de LA COCINA DE VIFRAN te encanta el sabor del brócoli, pero no su textura, puedes comerlo en recetas como esta.
Estas tortitas de LA COCINA DE CATINA, hechas con boniato y acompañadas de salsa de yogur, son ideales para cenar, como aperitivo... ¡Apunta la receta!
Dipea con otras salsas distintas a la de queso o al guacamole. ¡Mira esta original propuesta del blog MINUTOS DE COCINA! Es de boniato.
Sorprendente masa de pizza de boniato y avena que comparte la autora de EL NIDO DE MAMÁ GALLINA. ¡No dejes de prepararla! Vas a repetir.
¡Sustituye las patatas fritas con esta receta de VIDA SALUDABLE! ¡Bastones de boniato!
Si usas patatas para los ñoquis, ¿por qué no usar también boniatos o batatas? Así lo hacen en el blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
Un guiso de carne de esos que reconfortan el alma, como dice la autora del blog LA COCINA DE MIRTITA.
Aprovecha la temporada del boniato o batata para preparar con este tubérculo tus guarniciones como hacen en el blog INTENDENCIA CON BELÉN.
Te saldrá un bizcocho irresistible gracias a lo bien que explica la receta el autor de CON ACEITE Y SAL.
La propuesta que nos llega desde MIS RECETAS no puede ser más original... ¿Probamos?
Sticks de boniato. Una original guarnición de contraste dulce-salado que nos cuentan cómo hacer desde el blog La Cuina dels Peris.
Una forma distinta de comer boniato: en chips y en un revuelto con un toque de menta. Te cuenta cómo hacerlos Ecastir.
Seguro que la técnica del corte Hasselback lo has visto siempre asociado a las patatas, pero nunca lo has visto hecho en boniatos (o batatas). Pues así el boniato queda delicioso y original.
El boniato, también conocida como patata dulce, es una hortaliza que, cada vez, está más de moda y no concebimos el otoño sin ella. ¡Apunta esta receta!
Antes de cocer la calabaza y el boniato ásalos y verás qué sabor tan potente tiene tu crema o puré. ¡Todos los secretos en este post!
Con un toque de curry y de comino, para que esta crema esté mucho más rica. ¡Tienes que probarla!
Nos encanta probar variantes de hummus tan exquisitas como esta donde los garbanzos son sustituidos por boniato o batata. La receta es del blog LA ROSQUILLA DE LA TÍA LAURA.
Estos boniatos o batatas rellenas que hemos visto en el blog COMER RICO Y SANO no te van a dejar indiferente. ¿Sabes que una parte del relleno son las nubes o marshmallows?
Si estás buscando una forma diferente de comer boniatos, aquí la tienes. ¡Esta receta de LAS RECETAS DE TERE es ideal!