Sopaypilla Idea guardada 15 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Puré de boniato y calabaza



Que rico está este puré, para acompañar carnes, pescados...o para tomar simplemente así, a cucharadas.
Está delicioso y no puede ser más sano. Además es de aprovechamiento, si habéis asado boniatos (o calabaza) y no sabéis ya cómo comerlo...aquí tenéis la salida!
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
1 cebolla
300g. calabaza asada en el horno (podéis asarla con la piel y os será mucho más fácil pelarla)
300g. boniato asado en el horno
1 cta. sal
200g. agua
comino
ajo en polvo
curry
Preparación:
- Picamos y sofreímos la cebolla en una olla. (En TH. ponemos la cebolla en el vaso junto con 40g. de aceite y 7m. Varoma V.2)
- Añadimos la calabaza y el boniato pelados, la sal y el agua llevamos a ebullición. (En TH. 7m. Varoma V.2)
- Añadimos el comino, ajo en polvo y el curry a nuestro gusto, y trituramos, o batimos con una batidora. (En TH. 1m. V.10)
- Listo! lo podemos servir con trufa rallada, semillas de Nigella, perejil...)






Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Capuchinas #Asaltablogs

Como cada último domingo de mes, El reto ASALTABLOGS nos permite desvalijar la cocina de una compañera bloguera y llevarnos un tesoro de su recetario. Si pincháis el enlace os llevará hasta el blog de ...

Espirales de pesto verde y rojo

Si queréis sorprender a vuestros amigos con un picoteo diferente, ésta es una receta a tener muy en cuenta. Es una receta muy muy fácil (ya sabéis que me encantan) con una presentación bonita y sorpre ...

Lomo con almendras

No os encanta mojar pan en todas las salsas que llegan a vuestars manos? cuando veo fotos de mis compañeras blogueras de salsitas, mojaría pan hasta en la pantalla! Bueno pues la receta de hoy es de e ...

Bizcocho súper fácil con frambuesas

Y cuando digo súper fácil lo digo de corazón. Ya veréis como os queda un bizcocho esponjosamente bueno en un momento, para esas tardes que no tenemos merienda y tampoco ganas de invertir demasiado tie ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros sopas y cremas thermomix

Crema de Boniato y Calabaza

Con la entrada de hoy voy a hacer un paréntesis a las recetas navideñas. Tenemos que comer todos los días de una forma sana antes que lleguen los excesos navideños. Por eso voy a dejar aparcados hasta el próximo post, los chocolates y el azúcar. La receta de hoy es una crema de boniato y calabaza. Sólo ver el color ya invita a comer y es exquisita. La preparamos en poco tiempo y es de esas cremas ...

recetas de primeros cremas y purés thermomix

Puré de boniato y zanahoria en thermomix.

Ingredientes: 600 grs. Boniato. 200 grs. Zanahoria. 400 grs. Agua. 1 tupper del caldo de hacer el pisto. Pincha aquí para ver como se hace el pisto. Sal. Nuez moscada. 2 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Elaboración: Poner la mariposa en las cuchillas del thermomix y echamos el boniato en trozos y la zanahoria. El agua, sal, nuez moscada, aceite de oliva y el caldo de hacer el pisto. Progr ...

Sopas - cremas - gazpachos

Receta. Crema de calabaza y boniato

Crema de calabaza y boniato Esta crema de calabaza y boniato lleva varios días volviéndonos locos, está buenísima. Parece más un postre que una crema, porque imaginaros los sabores dulzones que tiene la calabaza y el boniato.Ingredientes: (6 platos)1 calabaza asada 3 boniatos grandes asados 2 quesitos 4 vasos de agua 4 vasos de leche Elaboración: Asamos la calabaza y los boniatos en el horno d ...

boniato calabaza Cremas y purés ...

Crema de calabaza y boniato

Resulta que este fin de semana hemos recibido una visita inesperada, tenía preparada una crema de calabaza y boniato para nosotros pero era poca cantidad para todos los comensales, así que no dudé completar nuestro almuerzo con algunos productos Maheso. El plato fuerte fueron los canelones de carne con bechamel en formato familiar, bandeja familiar de 12 unidades.Como uno de los invitados era veg ...

DE CUCHARA SOPAS Y CREMAS THERMOMIX ...

Crema de calabaza, zanahorias, boniato y naranja

La receta de hoy es bien sencilla pero os aseguro que llena de aromas y sabores deliciosos. Las cremas admiten mil variantes diferentes , en cuanto a ingredientes, cambiando así el sabor de ella. Hace tiempo publiqué una crema de boniato y calabaza muy frecuente en casa, sobre todo en la temporada de otoño-invierno que es cuando podemos conseguir excelentes boniatos y batatas. Pero si siempre l ...

recetas postres

Puré de calabaza

Este mini-post es simplemente para decirle como preparo yo el puré de calabaza para luego hacer recetas de dulces. Es muy sencillo. Pelamos nuestra calabaza, la troceamos y la ponemos en un bol. La cubrimos con film trasparente y la ponemos en el microondas. Yo tardé unos ocho minutos para guisar 1/2 kg. de calabaza. Sacamos con cuidado de no quemarnos y la hacemos puré ayudándonos de un tenedo ...

recetas de primeros carnes cocinar con niños

Pastel de carne con puré de boniato

¿Sabe alguien lo difícil que es sacar una foto bonita de un pastel de carne? Yo tampoco lo sabía hasta el día de hoy... Eso sí, perdonad las fotos y que sepáis que son las mejores de los ochocientos millones de fotos que hice de este pastel... En fin, es una receta difícil de fotografiar, pero no difícil de hacer. Es más que fácil, facilísima. Las cantidades indica que es para dos personas, pero t ...

general aperitivo boniato ...

Pincho de solomillo con puré de boniato y rosiñol confitado

Song: The blows - Berlin Ingredientes para 15 pinchos: 500 gr de solomillo de cerdo650 gr de boniato300 gr de rosiñol300 cl de aceite de olivac/s de salc/s de reducción de vino tinto Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Meter el boniato hasta que este cocido, aproximadamente 1 hora. Una vez cocido sacar del horno, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. Meter el boniato en el vaso de la batid ...

Andres Rodriguez España boniato CALABAZA ...

CREMA DE CALABAZA CON BONIATO

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una crema de verduras de otoño y también es una receta para Halloween, porque uno de los ingredientes principales es la calabaza. La receta es una crema de calabaza con boniato, especial para Halloween. Si queréis ver como se hace el caldo de verduras, aquí os dejo el LINK: https://youtu.be/lbh0Z8KLyiE Esp ...

Al vapor Cuisine Companion Moulinex ...

Ñoquis de Calabaza y Boniato con Salsa de Quesos

Receta Ñoquis de Calabaza y Boniato con Salsa de Quesos Autor Claudia Paolini Raciones 4-6 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 400gr de Calabaza pelada y cortada 1 boniato (unos 100gr) 700ml de Agua para cocer la calabaza y el boniato 1 Clara de huevo 350gr de Harina 1 cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Nuez moscada Para la Salsa 20gr de Mantequilla 150gr de quesos rallados 300m ...