Boniatos fritos con sal de pimientas y romero

Los boniatos fritos, cocinados como si de patatas fritas se tratara son muy ricos y pueden acompañar todo tipo de recetas como guarnición o bien constituir una buena alterna como aperitivo. La sal aromatizada con romero, por su parte, contrasta con el dulzor de este tubérculo, con el que obtenemos un perfecto equilibrio entre dulce y salado. Con la misma idea de combinar sabores contrastados podrí ...

En octubre comienza en España la temporada de los boniatos, batata o camote, un tubérculo de color anaranjado que permite muchos usos en la cocina puesto que sirve tanto para hacer platos salados como dulces con él. Si ya has visto boniatos en el mercado y quieres disfrutar de este alimento de distintas formas, te recopilamos aquí 6 recetas en las que es el protagonista: Cómo hacer chips de boniat ...

Con la llegada del otoño, podemos degustar tubérculos tan ricos como el boniato, que posee una gran cantidad de hidratos de carbono y azúcares. Los boniatos son muy recomendables para personas que hacen ejercicio físico, son antioxidantes y muchas cosas más. Es un tubérculo muy parecido a la patata por lo que su aplicación en la cocina es muy parecida. Son un acompañamiento excelente. Si quieres u ...

Boniatos asados al horno Esta semana os traigo los tradicionales boniatos asados al horno, junto con los panellets y las castañas no pueden faltar para el día de Todos los Santos. En boniato también conocido como batata o patata dulce, es un tubérculo de otoño, con muy poca duración. Se puede preparar varios platos igual dulces que salados. Se puede hacer platos salados como purés, cremas, guisos ...

Con la llegada de las bajas temperaturas, resulta reconfortante degustar bien caliente este tubérculo de sabor dulzón y que contiene una gran cantidad de hidratos de carbono y azúcares. Sin duda la opción preferida para aquellos que quieran degustar al máximo su sabor dulzón, es consumir el boniato asado al horno. Conocido como batata o camote, es muy parecido a la patata, por lo que sus aplicacio ...

Aunque había probado esta deliciosa guarnición en diversos restaurantes (acompañando hamburguesas fundamentalmente), nunca había preparado este tubérculo como acompañante. Realmente, la batata y el boniato son tubérculos muy parecidos en los que la diferencia radica en la pulpa y el color de la piel. Se denomina patata dulce o camote. Es verdad que su sabor es más dulce que el de su pariente más f ...

Estamos en época de boniatos y aquí os traigo una receta con ellos. Ideal para acompañar cualquier plato de carne y/o pescado.   Tenéis otro timbal, pero hecho con patatas, cebolla y manzana  Ingredientes 3-4 boniatos 2 c/s de aceite de oliva 2 c/s de queso parmesano 1 rama de romero Sal / pimienta Preparación Precalentamos el horno a 180º Pelamos y cortamos en láminas

Os presento esta pedazo de receta. Boniatos rellenos al horno. Este tubérculo tan versátil que tanto da para dulce como para salado. Hoy lo hice para cenar y con el queso gratinado, de vicio!!! Ingredientes : * 2 o tres boniatos * 1 cebolla * pimiento verde * 1/2 pimiento rojo * 1 zanahoria * 1 calabacin * sal * queso * aceite * quinoa Poner a cocer en el horno con papel albal los Boniatos, ...

Esta receta de pollo al horno con puré de batata o boniatos de Lorraine Pascale es excelente para un día especial por lo fácil que es de preparar y por lo que te va a sorprender. Además, sirve como excusa para variar los habituales muslos de pollo al horno. Cantidad: 6 muslos de pollo (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Internac ...

Buenas noches cocinillas! El boniato últimamente lo tenemos siempre en la frutería y la verdad es que me gustan mucho. Tenia ganas de hacer una receta de gnocchi pero siempre me gusta hacer algo diferente y busque hacerlo con boniato. Al final es como un tubérculo un poco mas dulce que la patata. La salsa me apetecía hacerla de queso pero darle un toque de fruto seco añadiéndole anacardos que son ...