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Brocheta de pollo con curry

He preparado unas brochetas con toque exóticos de curry. Las he marinado con naranja y curry .Estaban buenísimas !!!!

pinchito_curry


Ingredientes:

1 pechuga de pollo a tacos.

1naranja.

1 cucharada de curry.

1 diente de ajo.

aceite.

Un poco de pimienta molida.

Sal.

3 champiñones a trozos.

1 pimiento verde a trozos.

Palos de brocheta.

1 cebolla.
Elaboración:

En un cuenco ponemos el pollo , el zumo de la naranja, el curry, la pimienta, el ajo a trozos,sal y un chorreon de aceite. Lo dejamos marinar 2 horas en el frigo.

Pasado el tiempo ya podemos preparar las brochetas. Vamos alternando el pollo con las verduras, el champiñón,la cebolla, y el pimiento.

Ya tenemos lista nuestras brochetas y lo que queda es hacerlas a la plancha con un poco de aceite. Las he acompañado con tomate a la plancha.

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