Ingredientes:
1 pechuga de pollo a tacos.
1naranja.
1 cucharada de curry.
1 diente de ajo.
aceite.
Un poco de pimienta molida.
Sal.
3 champiñones a trozos.
1 pimiento verde a trozos.
Palos de brocheta.
1 cebolla.
Elaboración:
En un cuenco ponemos el pollo , el zumo de la naranja, el curry, la pimienta, el ajo a trozos,sal y un chorreon de aceite. Lo dejamos marinar 2 horas en el frigo.
Pasado el tiempo ya podemos preparar las brochetas. Vamos alternando el pollo con las verduras, el champiñón,la cebolla, y el pimiento.
Ya tenemos lista nuestras brochetas y lo que queda es hacerlas a la plancha con un poco de aceite. Las he acompañado con tomate a la plancha.