Hoy os dejo con una receta que he preparado hoy, #brócoli con #salsa de #tomate
INGREDIENTES:
- 2 brócolis.
- 6 dientes de ajos.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolleta.
- 6 o 7 tomates maduritos.
- 1 chorro de vino blanco.
- 1 chorro de aceite de oliva.
- Sal.
- Queso, a gusto.
ELABORACIÓN:
- Ponemos a cocer los brócolis, con un chorro de aceite de oliva y un poquino de sal, hasta que estén en su punto, lo suficientemente hechos, pero no que se deshagan. Unos 15-20 minutos.
- Mientras se hacen los brócolis, ponemos una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, y cuando se temple, le añadimos los ajos, la cebolleta y los pimientos bien picaditos.
Dejamos que se vayan haciendo, y le añadimos los tomates, que habremos pelado y troceado.
- Para pelarlos mas comodamente, los escaldamos en agua hirviendo y les saldrá la piel enseguida.
- Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio la salsa de tomate durante media hora mas o menos.
- Le añadimos a la salsa un buen chorro de vino blanco y dejamos que se evapore.
- Ponemos la salsa en una fuente, y le colocamos el brócoli que habremos escurrido encima.
- Le añadimos queso rallado por encima, ya en función del gusto si le echamos mas o menos. Y también, el tipo de queso que le echamos va en función del gusto, yo he elegido una mezcla de quesos ya rallados. Vosotros podéis echarle el queso que mas os guste.
-Ponemos en el horno en la función de gratinar, y cuando esté listo... a disfrutarlo.
Os recuerdo que podéis participar en el reto de este mes #dimededóndeeresytediréquemevienealamente con vuestras recetas, manualidades o cualquier otra entrada...el único requisito, que os recuerde a #Italia , el lugar elegido este mes.
Gracias por vuestros comentarios, es un placer recibiros por mi blog, Besinos
Fuente: este post proviene de Un cuarto y mitad de esto y un poco mas de lo otro, donde puedes consultar el contenido original.
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