comunidades

Burgers de berenjenas, garbanzos y col


Burgers de berenjenas, garbanzos y col


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:


1 Berenjena

3 Tostadas de pan wasa

200gr de garbanzos cocidos

1/2 Cebolla

20gr de col

2 Ajos

Perejil

Cúrcuma

Sal Rosa del Himalaya

Burgers de berenjenas, garbanzos y col



Proceso:

Lavamos la berenjena, le hacemos unos cortes y la llevamos a asar al horno durante 20min a 200grados.

Cuando tengamos asada la berenjena la dejamos enfriar.

Seguidamente ponemos en un recipiente para triturar la berenjena, la cebolla, los ajos, los garbanzos y la col.

Trituramos todo bien con la batidora de mano.

Sazonamos al gusto con sal rosa, perejil y cúrcuma.

Ahora picamos el pan wasa hasta obtener una harina de centeno.

Mezclamos el pan con la mezcla de nuestras burgers integrándolo bien.

Dejamos reposar en la nevera para que la masa coja cuerpo.

Por último damos forma a nuestras burgers y las cocinamos en una sartén antiadherente con cuidado que son delicadas y se rompen.

¡Listo! Ya tenemos nuestras Burgers de berenjenas, garbanzos y col

Extras:


En lugar de pan wasa puedes usar salvado de avena integral, copos suaves de avena, pan integral lo que tengas.

Puedes hacer esta misma receta sin la col o añadiendo otras verduras con pimiento rojo queda genial.

Puedes cocinar esta misma receta en el horno.

La receta de la salsa de yogur aquí

Burgers de berenjenas, garbanzos y col
Burgers de berenjenas, garbanzos y col
Burgers de berenjenas, garbanzos y col
Este post se creo el pasado: 2018-03-30 07:22:55.

Fuente: este post proviene de COCINANDOMELAVIDA | VANESA VENTURAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general legumbres

Ingredientes: 300 g de garbanzos 250 g de col 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 2 tomates maduros 1 litro y medio de caldo de pollo o verduras 1 Hoja de laurel 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de pimentón Aceite, sal 2 huevos duros La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos. En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos el pan y los ajos pelados sin que lleguen a quema ...

Legumbres Olla GM Salsas Thermomix.

Ingredientes: Para hervir los garbanzos: 500 grs. Garbanzos remojados. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades de la sal rosa del Himalaya. 1 cucharadita de cúrcuma. 2 L. Agua. Para el hummus: 400 grs. Garbanzos cocidos. 60 grs. Agua. 30 grs. Zumo de limón. 40 grs. Sésamo tostado. 3 grs. Sal rosa del Himalaya. 70 grs. Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Para aliñar: Pimentón dul ...

recetas de primeros principal sopas ...

Un plato calentito de esos que apetecen en días fríos de invierno. Además, fácil de preparar y riquísimo :) Ingredienrtes (2 pax): 1 bote de garbanzos cocidos o 2-3 puñados de garbanzos secos 1 litro de caldo de verduras 4-5 hojas de col 2 puñaditos de fideos nº2 Preparación: Si optáis por el bote de garbanzos, simplemente hace falta darles un hervor previo durante unos 10-15 minutos. Pero si optá ...

Ensaladas Recetas Veganas ...

½ calabacín ½ berenjena ½ pimiento rojo 2 dientes de ajo 400 grs. de garbanzos en lata 200 grs. de cuscús 1 cucharadadita de curry una cucharadita de cúrcuma para hidratar el cuscús 400 ml. de caldo de verduras sal una hojas de menta 3 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen Lavar y escurrir los garbanzos de la conserva Hidratar el cuscús, según las instrucciones del fabricante, utiliza ...

ENTRANTE ajo berenjena ...

Berenjenas a la iraní con yogur y menta CantidadPara 4 Dificultadpoca Tiempo30′ de asar las berenjenas 10′ de dejar enfriarlas para poder pelarlas sin abrasarnos 20′ de preparación INGREDIENTES : – 3 berenjenas hermosas – 2 cebollas – 2 ajos – 2 cdtas. de cúrcuma – menta al gusto (recomiendo no escatimar) – 1 yogur – 1 lima – 5 ...

ARROCES/QUINOA MIS RECETAS RECETAS SALADAS

Arroz integral con verduras y garbanzos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 40g de arroz integral 1/2 Calabacín 1 puñado de tomatitos 2 Ajos 3 Cucharadas de garbanzos cocidos 1 Puñadito de espinacas frescas 1/2 litro de caldo de verduras Sal rosa del Himalaya Cúrcuma Cayena molida (opcional) Proceso: Lavamos, picamos y pochamos las verduras (excepto las espin ...

recetas de primeros legumbres verduras

Esta rica receta es muy nutritiva, a mi me encantan los garbanzos y las berenjenas, por eso cuando vi esta receta en el blog de Te de Ternura la hice. Ya hace tiempo que la tengo para publicar, creo que desde el invierno pasado, Ella utilizó curry pero yo no lo puse. INGREDIENTES 1 cebolla garbanzos 1 diente de ajo 1 berenjena 2 tomates maduros caldo ce cocer los garbanzos pimienta sal PREPAR ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Lentejas con verduras y garbanzos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Zanahorias 1 Berenjena 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 300g de lentejas pardinas Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Hojas de laurel 1 puñadito de Garbanzos cocidos de bote 1 litro y medio de agua Proceso: Pelamos y cortamos las verduras. En una olla ponemos un chorrito de aceite de oliva ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Palitos de berenjena con queso proteínico Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 4 Tostadas de pan wasa 1 Huevo 1 Berenjena grande Queso proteínico Eatlean Sal Rosa del Himalaya Pimienta (opcional) Proceso: Lavamos la berenjena y la cortamos en palitos. La salpimentamos y la dejamos reposar 15min. Pasados los 15min precalentamos el l horno a 180grados. Picamos el pan w ...

legumbres

¡Vaya días de frío que hemos pasado! Aunque parece que esta semana van a subir un poco las temperaturas, un buen plato de legumbres no nos va a venir nada mal ¿no crees? Nos ayudará a entrar en calor ya que es una buena fuente de energía. ¡Vamos a la cocina y verás que fácil es! Receta de garbanzos con berenjenas y salchichas Ingredientes para 4 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 2 berenjenas 8 ...