Carpaccio de sandía

A raíz de un conocido programa de televisión hemos descubierto que aquellos platos que engañan a la vista, que parecen una cosa y terminan siendo otra, reciben el nombre de trampantojos. Otra forma de divertirnos y disfrutar en la mesa. Como este postre, que podíamos haber llamado la refrescante sandía que pretendía ser un carpaccio de ternera... un postre rico-rico y un poco diferente preparado e ...

Dado el éxito del otro día con las recetas de melón (las puedes ver aquí) hoy os traigo recetas de su "prima hermana" porque si no hay verano sin melón no lo hay sin la sandía. Algunas de estas recetas que os pongo hoy, me han sorprendido muchísimo y las voy a tener que probar por lo originales que son, espero que os sorprendan a vosotros también. Pero os gusten o no, de una cosa podemo ...

Si hay un vegetal que me encanta de cualquier manera, ese es el tomate. Y es que admite tantas variaciones y da tanto juego en la cocina, que es imposible cansarse de tomarlo. Resulta delicioso en pasteles salados, en un fresquito timbal, en salsa de tomate, mermelada, en ensaladas, preparado en una concassé para acompañar otra elaboración, frito (para añadirlo a un guiso, a pizzas, a un sandwich. ...

Recetas veraniegas volumen II. Que hace calor es un hecho y que solo apetecen cosas fresquitas un verdad absoluta así que aquí os traigo mi versión de gazpacho de sandía, ligero, fresquito y saludable como él solo. La verdad que con ensaladilla rusa y gazpacho pasaría yo el verano. Para acompañar nuestro gazpacho no necesitamos muchas florituras, basta con unas verduritas picadas, semillas varia ...

En el Blog de Lidia he vuelto a encontrar una receta fácil y al mismo tiempo deliciosa para participar en su 50 Aniversario. Con la calor que aprieta esta Ensalada nos refresca bastante. La combinación de la sandía con quesos suaves son como primos hermanos, los dos se llevan muy bien. Este plato se puede presentar de muchas maneras. Lidia presenta la sandía cortada en cuadrado, yo le he dado f ...

Todavía nos queda verano y apetece comer fresquito y ligero más que nada para poder combatir las altas temperaturas que seguimos teniendo por lo menos por aquí, siempre dicen que van a bajar pero bajas o altas nos achicharramos de calor y para pasar estos días que mejor que comer cosas que nos refrescan y nos hacen sentir más ligeritos que cualquier comida copiosa que no apetece nada. La receta ...

Existen numerosas recetas de pizzas, por eso es un alimento muy variado y diverso. Existen pizzas recargadas de queso, otras que optan por la rúcula, el ananá y otras frutas. Hoy centraremos nuestra atención en la receta de pizza de lacón con champiñón y rúcula. Una versión sabrosa y divertida para esas noches con amigos viendo películas en casa. ¿Qué ingredientes necesitamos? Para una pizza de ta ...

Ya esta a punto de finalizar el verano, pero aun asi vamos a seguir teniendo ese calor que tanto nos agobia. Cuando estamos muy acalorados siempre buscamos recetas refrescantes para preparar y nos ayuden a pasar el día frescos Pues bien, la sandía es la solución, al ser una de las frutas más frescas y agradables de comer en esta época del año. De pulpa de sabor y textura suaves, que deshace rápida ...

Con la pulpa de la sandía se pueden hacer muchas recetas, sin embargo, a veces, no es cómodo porque tenemos que quitar previamente las pepitas, lo que lleva su tiempo. ¿Sabías que existen sandías que no tienen? Yo las descubrí buscando información para un reportaje sobre esta fruta. Se llama sandía fashion y fue ideada entre 2002-2003 por la Agrupación Grupo Fashion, formada por varias empresas ...

Esta receta de tartar de tomate, sandía, albahaca y perlas de mozzarella la saqué de la revista aptc de El Corte Inglés, realizada por los Hermanos Torres, por su sencillez de preparación y por lo rica que queda. Cantidad: 1 ensalada (4 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredientes: 4 tomates hermosos 1/4 de una sandía 2 ...