Gazpacho de sandía





Recetas veraniegas volumen II. Que hace calor es un hecho y que solo apetecen cosas fresquitas un verdad absoluta así que aquí os traigo mi versión de gazpacho de sandía, ligero, fresquito y saludable como él solo. La verdad que con ensaladilla rusa y gazpacho pasaría yo el verano.

Para acompañar nuestro gazpacho no necesitamos muchas florituras, basta con unas verduritas picadas, semillas variadas y cómo no picatostes. En este caso he utilizado unos picatostes naturales Rialto que son crujiente y ligeros que venían, en mi última caja Degustabox. Venían también los de ajo y perejil pero me parece que le van bastante mejor al gazpacho los naturales. Si tú también quieres disfrutar de estos y otros productos ricos con este código BPD9E la caja Degustabox te saldrá por 8,99€.



INGREDIENTES
(para 4 raciones)

500gr. de tomates maduros (de pera o canario)
500gr. de sandía sin pepitas (y sin corteza )
1/4 de cebolla dulce o tierna
1/2 pimiento verde italiano
1 diente de ajo
Aceite de oliva VE
1 chorrito de vinagre de vino blanco
Sal y pmienta
picatostes naturales Rialto para acompañar
unos cubitos de hielo (opcional)*

ELABORACIÓNThermomix

Lavamos bien el pimiento y los tomates retirándoles el pedúnculo. Los cortamos en cuartos y los ponemos en el vaso de la Thermomix. Añadimos también el diente de ajo y la cebolla pelados. Le retiramos el germen al ajo para que no pique tanto. Trituramos 30 seg/ vel progresiva 5- 8.

Añadimos al vaso la sandía a trozos y el vinagre y trituramos durante 1 min / vel progesiva 6 -10.

Incorporamos la sal, la pimienta y el aceite y mezclamos unos 10 segundos a vel / 6.

Servimos en vasitos acompañado de unos picatostes y ¡a disfrutar!*NOTA: como este gazpacho lleva sandía que es acuosa no necesita agua. sin embargo si lo vamos a consumir inmediatamente después de prepararlo los cubitos le darán el toque fresquete. Los añadiremos junto con la sandía.

Buen fin de semana,



Fuente: este post proviene de Cocina con Angi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacía mil que no hacía un quiche que a mi me suena a verano. Y como seguimos con temperaturas caribeñas pues me he animado hoy a preparar este quiche de calabacín y pollo que está jugoso y crujiente, ...

Para mi septiembre es el inicio del año, de curso, vuelta a la rutina, a los buenos hábitos y a comer bien. El desayuno es mi comida favorita del día, y aunque no siempre dispongo del tiempo para desa ...

Otra receta veraniega y rica, rica, para combatir los calores. Ensaladilla de sepia y langostinos. Tengo otras recetas de ensaladilla en el blog y todas me encantan, esta si acaso es un poco más liger ...

Que es verano es un hecho. Que hace calor lo notamos bien notado. Que apetece cocinar menos cero, más verdad aún. Pero que hay recetas sanas, ricas, rápidas y fáciles sin encender apenas el fuego es u ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas saludables Sopas Verduras y hortalizas

Este gazpacho de sandía es la sopa de verano con la que refrescarte. Es lo que apetece esos días de calor en los que no comerías nada.  La sandía es ligera, jugosa y un poco dulce, y es lo que aporta a este gazpacho. El gazpacho es una sopa española clásica hecha de tomates y verduras de temporada y servida fría. Es como comer una ensalada fresca que se ha licuado para conseguir una crema suave y ...

Receta sopa fría Vegetariano ...

¡Cómo nos gustan las bebidas fresquitas con estos calores! Tengo que reconocer que el gazpacho nos encanta en casa, pero hoy he querido probar algo distinto: gazpacho de sandía y tomate. ¿El resultado? ¡Exquisito! Ya he publicado en otras ocasiones variaciones al gazpacho andaluz tradicional, como es el gazpacho de cerezas. Hoy le toca el turno a la sandía, que es algo que todos tenemos en verano ...

Si buscas un método especial y fresco para refrescarte durante el caluroso verano, prueba un bol de este gazpacho ideal de fresas y sandía. Para combatir el calor, pruebe esta variante de la tradicional sopa española, rebosante de sabor. Este gazpacho deleitará sin duda su paladar con su brillante color y sabor. No sólo es hidratante, sino que también incluye nutrientes nutritivos como frutas y ve ...

gazpacho recetas de verano recetas frias ...

Ya sé que el gazpacho es una receta más de verano pero quien crea que el calor se ha marchado para dejarnos esta bastante equivocado. No es que vayamos a tener calor asfixiante, eso espero, pero que aun nos queda tiempo de disfrutar del buen tiempo y de las comidas fresquitas.. Como este gazpacho de sandía. Es una receta muy similar al gazpacho original pero con el toque diferente que le da la san ...

recetas de primeros bebidas entradas y tapas ...

Gazpacho de Sandía Y en la famosísima sección "Platos que tus invitados intentarán rechazar pero como son invitados probarán, en un principio con desconfianza, pero luego te pedirán la receta porque son buenísimos", este Gazpacho sin pan, veranísimo, fresco, fresco, fresco. Preguntas que te harán decidirte por esta receta: Paulina, ¿de verdad está buena esta receta? -Es mi gazpacho favo ...

Sopas y cremas gazpacho de fresa

En verano nos encanta refrescarnos con apetitosas sopas frías y aquí os traemos una magnifica variación del gazpacho. En esta ocasión es un gazpacho de fresas y sandía, genial para variar y no tomar siempre el mismo plato. El sabor a fruta junto con el resto de ingredientes del gazpacho tradicional, combina a la perfección y nos proporciona una refrescante receta de sabor agridulce, que encanta ta ...

Cremas frutas Verduras

Con este calor no puede faltar un rico gazpacho fresquito, una crema riquísima llena de vitaminas y muy completo. Es un entrante ideal para empezar una comida. Os traigo esta receta que probé y me gustó, un gazpacho de sandía. El gazpacho como todos los platos tiene muchas variantes que han ido surgiendo a partir del tradicional gazpacho. El gazpacho de sandía tiene un sabor suave y muy refrescant ...

general aperitivos entrantes y ensaladas ...

La sandía, conocida como Patilla, Paitilla, aguamelón o melón de agua. Un excelente depurativo, ideal para desintoxicar y depurar el organismo. Rica en vitamina A,C y ácido fólico. Favorece la reducción de peso ya que ayuda a eliminar líquidos. Con esta rica y beneficiosa fruta vamos a elaborar un gazpacho, para refrescarnos los días más calurosos. Gazpacho de sandía Imprimir El gazpacho de s ...

recetas de primeros cocina para solteros ligera ...

Gazpacho de sandía El otro día me regalaron una sandía pero estaba un poco harinosa para mi gusto y no me apetecía comerla de postre, como también tenía tomates se me ocurrió preparar un gazpacho de sandía para llevarme a comer a la oficina algo frío. Lo preparé sin pan para hacer un plato más ligero y sin ajo para evitar que repitiera, el resultado un gazpacho de sandía refrescante con un intens ...

Cuisine Companion Entrantes Fruta ...

Receta Gazpacho de Sandía Autor RecetasCuisine Raciones 4-6 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Sandía 2 Tomates maduros (si son pequeños, 3) ¼ de Cebolleta pequeña 1 Pepino pequeño ¼ de Pimiento rojo 50gr de Pan duro Aceite de oliva Sal Pimienta Vinagre Agua fría Elaboración: 1. Ponemos el pan en remojo con agua. 2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la ...