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Champiñones a la menorquina

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 Un plato sencillo y muy fácil de preparar , ya sea como aperitivo o guarnición de cualquier plato,

son estos champiñones rellenos de sobrasada 

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INGREDIENTES:

 15 champiñones

1 Cebolla

ajos

perejil

pan rallado

sobrasada de Menorca

aceite de oliva

queso Mahón Menorca

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Limpiar los champiñones, con un trapo o papel de cocina y separar los tallos

sofreir los tallos junto con la cebolla,ajo y perejil en aceite de oliva en un paella,salpimentar

añadir a la mezcla trocitos de sobrasada.

Precalentar el horno a 180º

Colocar los champiñones vacíos en una bandeja para horno

rellenar los champiñones con la mezcla preparada

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Espolvorear los champiñones con pan rallado y poco de queso de Mahón rallado.

Introducir en el horno unos 20 minutos a 180º

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Podemos presentarlo como pincho sobre un pan individual,
o como guarnición.

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