Coca de escalivada, atún y queso de cabra

Un sencillo pero delicioso entrante es mi sugerencia para hoy. Para los que nos gusta el queso rulo de cabra es una tentación. Y una buena escalivada casera, sin tomate, que podemos preparar más cantidad y tener para numerosas guarniciones. Ingredientes para 2 personas: 2 rodajas gruesas de queso de cabra. 2 berenjena. 2 pimientos rojos. 2 cebolla. 1 diente de ajo. 200g de champiñones laminados. ...

Teniendo la oportunidad de probar las "Anxoves de l"escala en aceite de oliva virgen ecológico" he preparado esta mousse de escalivada que se puede servir caliente o fría. Espero que os animéis hacerla y sobre todo probéis las anchoas que están deliciosas. Ingredientes para 4 - 6 flanes 2 pimientos rojos medianos asados 1 berenjena mediana asada 2 huevos pequeños 5 o 6 filetes de an ...

Coca de escalivada con longaniza Hoy Anna nos trae una receta de coca de recapte. Las cocas son unas masas dulces o saladas que se elaboran en Cataluña y Levante. Ésta es una coca salada de las más típicas y que podréis cocinar fácilmente en casa y con muy pocos ingredientes. Ya sabéis que podéis encontrar sus recetas en su blog "Anna recetas fáciles", del que os recomiendo seguir su pág ...

Bueno llego el esperado viernes, hoy seré breve y no me enrollare mucho, mas bien vamos al grano con la receta que tengo mucha faena en casa, ando con algo de obras y ya se sabe como se pone todo. Os propongo esta quiché hoy para la cena que os parece!! Vamos con la receta. Ingredientes: Para la masa quebrada: 200 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 1 huevo Un pizca de sal Para el relleno: Pimi ...

Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina para pizza, la que ya lleva levadura 125 ml de agua tibia 15 g de mantequilla 25 ml de aceite Sal Para el relleno: 400 g de espinacas congeladas 2 dientes de ajo Unos cuantos piñones 1 rodaja de rulo de cabra, 75 gPreparación: Hervimos las espinacas unos minutos y escurrimos, podemos hacerlo en el microondas, ponemos las espinacas en un recipiente a má ...

Lo prometido es deuda, y , como el domingo puse la foto en facebook y twitter y tuvo una gran aceptación, y algunos me pidieron la receta, pues aquí está, una coca de rulo de cabra con cebolla caramelizada. De origen catalán, o eso dicen, es una receta prima hermana de la pizza, sólo que no lleva queso ni tomate necesariamente, y es muy versátil ya que admite todo tipo de ingredientes. La ...

La Empana Light de Bego.- Escalivada de Berenjena, pimiento y Atún. Hoy os voy a dar una receta muy sencilla, pero que se tiene que preveer con antelación pues necesita de un reposo mínimo de 2 horas de nevera para que esté en su punto. Esta receta es muy fácil, y además resulta exquisita para un aperitivo ligero o incluso como guarnición. Además, con los trucos que os voy a facilitar, la ejecució ...

Hoy quería traer un plato de Otoño y que más otoñal que una coca de setas. A mí particularmente me encantan y el toque del queso de cabra con las anchoas es fabuloso, o por lo menos a mí me ha gustado mucho, así que espero que también os guste a vosotros. Ya me contareis.. INGREDIENTES: 200 gr De harina 1/2 Cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de oregano 1/2 vaso de agua 4 cucharadas de ac ...

Como cada mes cuando llega mi caja de Degustabox me entra una alegría por el cuerpo que no es ni medio normal! Como cada caja es diferente siempre es un sorpresón abrirla! En este mes llego una paquetito con tortas de Ines Rosales! Tortas de las que compraba mi abuela cuando yo era pequeña. Pero estas son sin azúcar, todavía mejor, pero siguen manteniendo el gusto típico y característico de Ines ...

Hace algunas semanas, cuando compartí con vosotros la receta de las galletitas saladas (tipo Ritz crackers) ya os adelanté que resultaban deliciosas si su preparaban de un tamaño mayor y se usaban como base para canapés o montaditos. Este de hoy es uno de los que yo preparé. Sencillo a más no poder y delicioso por el contraste salado de la galleta, el peculiar sabor a asado de la escalivada y el d ...