Coca de escalivada, atún y queso de cabra

Un sencillo pero delicioso entrante es mi sugerencia para hoy. Para los que nos gusta el queso rulo de cabra es una tentación. Y una buena escalivada casera, sin tomate, que podemos preparar más cantidad y tener para numerosas guarniciones. Ingredientes para 2 personas: 2 rodajas gruesas de queso de cabra. 2 berenjena. 2 pimientos rojos. 2 cebolla. 1 diente de ajo. 200g de champiñones laminados. ...

Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina para pizza, la que ya lleva levadura 125 ml de agua tibia 15 g de mantequilla 25 ml de aceite Sal Para el relleno: 400 g de espinacas congeladas 2 dientes de ajo Unos cuantos piñones 1 rodaja de rulo de cabra, 75 gPreparación: Hervimos las espinacas unos minutos y escurrimos, podemos hacerlo en el microondas, ponemos las espinacas en un recipiente a má ...

Teniendo la oportunidad de probar las "Anxoves de l"escala en aceite de oliva virgen ecológico" he preparado esta mousse de escalivada que se puede servir caliente o fría. Espero que os animéis hacerla y sobre todo probéis las anchoas que están deliciosas. Ingredientes para 4 - 6 flanes 2 pimientos rojos medianos asados 1 berenjena mediana asada 2 huevos pequeños 5 o 6 filetes de an ...

Coca de escalivada con longaniza Hoy Anna nos trae una receta de coca de recapte. Las cocas son unas masas dulces o saladas que se elaboran en Cataluña y Levante. Ésta es una coca salada de las más típicas y que podréis cocinar fácilmente en casa y con muy pocos ingredientes. Ya sabéis que podéis encontrar sus recetas en su blog "Anna recetas fáciles", del que os recomiendo seguir su pág ...

Bueno llego el esperado viernes, hoy seré breve y no me enrollare mucho, mas bien vamos al grano con la receta que tengo mucha faena en casa, ando con algo de obras y ya se sabe como se pone todo. Os propongo esta quiché hoy para la cena que os parece!! Vamos con la receta. Ingredientes: Para la masa quebrada: 200 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 1 huevo Un pizca de sal Para el relleno: Pimi ...

Lo prometido es deuda, y , como el domingo puse la foto en facebook y twitter y tuvo una gran aceptación, y algunos me pidieron la receta, pues aquí está, una coca de rulo de cabra con cebolla caramelizada. De origen catalán, o eso dicen, es una receta prima hermana de la pizza, sólo que no lleva queso ni tomate necesariamente, y es muy versátil ya que admite todo tipo de ingredientes. La ...

Esta pizza está basada en el ingrediente principal de la coca de sanfaina o de recapte que es la escalivada (aquí), que tanto me gusta. Por otra parte el contraste de dulce y salado es otra de mis pasiones, eso sí, sin excesos, la cantidad justa. Así que esta pizza casi casi se puede decir que me la comí con los ojos cerrados, un placer para el paladar, os lo aseguro. Ingredientes para 4 perso ...

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil y deliciosa para cenar o comer, la coca de recapte. ¡No te la puedes perder! La coca de recapte consiste en una masa mezclada con escalivada a la que se le puede añadir diversos ingredientes, principalmente sardinas, arenques, o butifarra, aunque últimamente también se le pone atún, cebolla, aceitunas y tomate, entre otros ingredientes. Su origen es co ...

Como habéis podido notar, me encantan todo tipo de quiches y tartas saladas. Esta semana os traigo una riquísima tarta de berenjenas y queso de cabra, una receta muy sencilla y con pocos ingredientes que os recordará al sabor de la pizza. Este tipo de platos resulta fantástico para que los peques de la casa coman verdura de una manera diferente. Espero que os guste ;-) Ingredientes.- 1 lámina de ...

La Empana Light de Bego.- Escalivada de Berenjena, pimiento y Atún. Hoy os voy a dar una receta muy sencilla, pero que se tiene que preveer con antelación pues necesita de un reposo mínimo de 2 horas de nevera para que esté en su punto. Esta receta es muy fácil, y además resulta exquisita para un aperitivo ligero o incluso como guarnición. Además, con los trucos que os voy a facilitar, la ejecució ...