cordero al horno
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La carne de cordero suele ser la carne de procedente del macho o la hembra con menos de 300 días de vida. Se trata de una carne de sabor suave, que adquiere un sabor aún más especial al cocinarse en el horno.
El cordero al horno es uno de los platos que más se preparan en celebraciones especiales, siendo un plato habitual en las mesas navideñas españolas. Descubre en este enlace recetas diferentes de cordero al horno.
Imagen: adactio/Flickr
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Se acercan las navidades y una de las recetas estrellas es la paletilla de cordero lechal y yo os voy a enseñaros como prepararla al horno para que os quede muy tierna. Estas paletillas las voy a marinar previamente con un majao que les proporcionaran un sabor extraordinario. Por si no fuese poco también las voy a acompañar con una guarnición de patatas que se cocinarán con el jugo de la carne y u ...
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Si estás planeando hacer un buen Cordero al Horno te recomendamos que consigas un lechal, este animal del género ovis tiene un sabor y textura sin comparación. Se trata de una cría sin destetar que apenas alcanzaría los treinta días de haber nacido.Pero en línea general la carne de cordero no sobrepasa los ocho meses, por ello es una carne tierna. E ...
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La cocina de Masito
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Qué buena propuesta para comer las chuletillas de cordero de una forma distinta: empanadas con la receta que nos trae Masito
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Ver el video de esta recetaCarré de cordero al horno con salsa romesco, una elección perfecta para un día de fiesta o en cualquier ocasión por que está realmente ¡¡delicioso!!La salsa romesco combina muy bien con carnes pescados y verduras.Ingredientes para 2 personas: .2 Trozos de costillar de corderoAl gusto RomeroAl gusto pimienta negraAl gusto tomilloAl gusto Pimienta negra recién molidaAl gus ...
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En casa como cada Navidad, suelo preparar para esta noche tan familiar un asado de cordero, nos gusta mucho a todos, el año pasado vi esta receta en YouTube es una receta sencilla, solo tenemos que hacernos de un buen cordero lechal y controlar los tiempos de cocción, con estos dos pequeños detalles el resultado será todo un éxito. Ya tengo encargado el cordero, cortado en cuart ...
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Recopilamos 12 recetas de carnes y pescados cocinados en el horno. Recetas especialmente pensadas para servir en los menús de las celebraciones navideñas.
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Ingredientes:Costillar de cordero lechal (1)SalPimienta negraAceite de olivaVino fino (1 copa)Preparación:Prepara el costillar en la cocina como se ve en el vídeo. Primero separa la carne pegada a los huesos de las costillas y dóblala sobre el mazo de carne. Haz un corte con el cuchillo entre los huesos de las costillas y limpia los huesos ayudándote de un hilo de cocina. Ata la carne.Introduce el ...
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¿No sabes cómo cocinar el cordero estas fiestas? Mira estas 5 ideas que ha recogido el autor del blog EL SABER CULINARIO.
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¿El cordero será el plato estrella de tu cena de Nochebuena o tu comida de Navidad? Puedes prepararlo siguiendo esta receta de EL CREPITAR DE LOS FOGONES.
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Como más me gustan las chuletas de cordero son a la parrilla, pero como no siempre tenemos una parrilla a mano y a veces nos da un poco de pereza hacerlas fritas por la humareda que se crea en la cocina, hoy os las traigo al horno que también están deliciosas y mucho más con estas ricas patatas. Ingredientes: - 10 chuletas de cordero de palo.- 2 patatas medianas.- 4 pimi ...
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Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, nos ha preparado un asado de carne pensando especialmente en las próximas navidades, cuando es habitual comer cordero asado.
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Para los días de frío, no hay nada como preparar una receta contundente. ¿Te atreves con estas riquísimas albóndigas de cordero?