Cocina

Cocina para pobres Idea guardada 4 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Costillas de cerdo adobadas con pisto y macarrones

Normalmente en esta época, mi cocina se prepara para la Navidad y os voy proponiendo recetas acorde con la fecha, ojo, no digo que esta no lo sea porque es un plato bastante sabroso y apetecible, pero no entra en el menú que se suele comer en casa en nochebuena, navidad, fin de año.. en casa suele haber siempre algún plato que nunca falta, como es el gazpachuelo, a mi me encanta, siempre me traigo de vuelta unas buenas raciones para poder saborearlo unos días más.


Esta es una propuesta perfecta como plato único, muy completa y como podréis comprobar al leer los ingredientes, llena de sabor, para mi gusto es más idónea para tomar a medio días más que para la cena, aunque ya se sabe que para gustos, colores.



Hablando de colores y como quien no quiere la cosa hoy Jimena cumple 8 meses, no deja de sorprendernos todo lo que ha cambiado, lo rápido que aprende, como evoluciona, me parece mentira que hace unos días se ha comido sus primeras lentejas.
Me acuerdo mucho de la frase que decía su padre a los pocos días de nacer :"¿Dónde está el botoncito para poder detener el tiempo?".


No queda otra que vivir cada día con intensidad, disfrutando de lo que nos da la vida, y sin duda, buscando ese botoncito que aun no hemos encontrado.
Antes de dejaros la receta paso a paso, os recuerdo que me podés encontrar también en facebook, solo tienes que pinchas aquí.

Ingredientes:

500 gr de costillas de cerdo carnosas

1/2 vaso de vinagre de manzana

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de comino

1 cucharada de orégano

sal

pimienta

agua

1 vaso de macarrones

tomate frito casero

2 calabacines medianos

1/2 cebolla

1 puerro

1 pimiento verde

1 zanahoriaPonemos la noche antes las costillas a adobar, para las mezclamos con las especias, vinagre, sal y agua, deben quedar cubiertas de líquido. Una vez vayamos a cocinarlas las escurrimos y cocinamos en la parrilla hasta que queden bien doradas.

Para preparar el pisto pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite, añadimos la zanahoria sin piel y cortada a dados, los calabacines los cuales habremos preparado de la misma forma. media cebolla picada y el pimiento cortado en cuadros pequeños, dejamos que se sofría todo muy bien a fuego medio, sin prisas.
Por último añadimos tomate frito, en mi caso usé uno de elaboración casera que sin duda alguna enriquece esta receta, dejamos cocinar 20 minutos más y reservamos.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal el tiempo indicado por el fabricante, escurrimos y servimos acompañada de las costillas y el pisto.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

22 aperitivos fáciles

Aperitivos sencillos para fiestas que no puedes perderte, actuales o tradicionales, para todos los gustos. En esta entrada os dejo una recopilación de aperitivos sencillos para fiestas, habrá opcione ...

Crema de patatas

Esta crema de patatas es un primer plato perfecto estas navidades, fácil, barata y muy rica. Seguimos con vistas a las navidades y las recetas económicas, esta crema de patatas es una muestra perfec ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes y Aves Salado

Costillas de cerdo adobadas fritas

Las costillas de cerdo adobadas son un plato sencillo, pero muy sabroso. A continuación os voy a detallar cómo las preparo yo: Ingredientes: 1 tira de costilla de cerdo 1/2 vaso de aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco Zumo de un limón 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera Orégano Sal y Pimienta negra Preparación: Aquí podéis ver el paso a paso en vídeo: ...

carnes guisos

Costillas de cerdo adobadas

Para una costilla de cerdo adobadas bien guisada se deberian reunir algunas cositas muy simples en el que una carne fresca, el vinagre de vino y las especias es parte fundamental para obtener un plato de coste economico pero de resultado espectacular. Asi pues yo os invito a realizar estas costillas que estan de rechupetes. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos ...

Carne de cerdo Guarniciones Recetas con especias

Costillas de cerdo adobadas

Vídeo paso a paso Ingredientes 1,2 kg. de costilla de cerdo Para el adobo (todas las especias son al gusto): Ajo en polvo Romero Cilantro Tomillo Pimentón Albahaca Orégano Aceite de oliva Agua Sal Costillas de cerdo adobadas, preparación: Comenzaremos a cocinar estas costillas de cerdo adobadas, haciendo el condimento. Para ello disponemos un bol amplio, en el que nos tienen que caber las costi ...

Carnes Recetas fáciles

Costillas de cerdo adobadas (Receta tradicional)

Ver el video de esta receta Costillas de cerdo adobadas (Receta tradicional), En este caso con costillas de cerdo pero con cualquier carne queda igualmente ¡riquísima! El sabor del adobo que recuerda el tiempo de la matanza y que es una de esas recetas que cada uno le da su toque especial con la mezcla de especias que más nos guste, pero que siempre el resultado es más que delicioso. Ingredientes ...

vinos carnes general

Costillas de cerdo ibérico adobadas

COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO ADOBADAS 'AL ESTILO TRADICIONAL'

En casa estamos en plena operación vaciado de congelador. A veces no controlamos y llega un momento en el que no nos damos cuenta de que no podemos ir comprando más de lo que consumimos, así que en estas operaciones exprés para evitar el "overbooking" del congelador vienen muy bien. Estas costillas ibéricas llevaban ya unos meses buscando su momento. Y el otro día llegó. Normalmente no ...

aroz con costillas de cerdo ibérico adobadas arroces

Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas

En una de mis frecuentes visitas al Mercadona me hice con un costillar de cerdo ibérico adobado que ya venden tal que así, dentro de una bolsa. La idea era hacerlo a la barbacoa o al horno. Sin embargo, por falta de tiempo y de no hacer algo que lo complementara, tipo ensalada, papas fritas o lo que fuera, me lancé a hacerlo en "modo paella". El resultado estuvo muy bien, sinceramente. ...

Carnes Plato principal Huevos ...

Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos

Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos Hola a todos!!! Hoy os traigo un delicioso "plato combinado" de los de toda la vida, un clásico de costillas adobadas con huevos fritos y unas deliciosas patatas fritas en forma de tirabuzón, un plato que hará que todos los comensales quieran repetir varias veces!! Las costillas adobadas de cerdo son de mis amigos y proveedo ...

recetas verduras y legumbres olla rápida ...

JUDIAS BLANCAS CON COSTILLAS ADOBADAS Y REPOLLO

Ingredientes para 5 comensales1 bote de judías blancas ½ kilo de repollo ½ kilo de costillas adobadas 50 gr de cebollas 2 dientes de ajos 1 cucharada de carne de pimientos choriceros 100 ml de aceite de oliva INGREDIENTES 1 bote de judías blancas ½ kilo de repollo ½ kilo de costillas adobadas 50 gr de cebollas 2 dientes de ajos 1 cucharada de carne de pimientos choriceros 100 ml d ...

a bajo coste bajas en calorías berenjena ...

Pisto

El pisto es un plato delicioso que se consigue combinando varias hortalizas con salsa de tomate. Es un plato sencillo y económico, que combina con arroz, pasta o patatas. Podéis usarlo para rellenar una empanada o empanadillas también os puede servir para acompañar unos filetes de pescado o de carne a la plancha. En definitiva, un plato sano que nos aporta una gran variedad de nutrientes, que nos ...

primeros platos calabacines horno calabacines rellenos ...

Calabacines con pisto de verduras

Me gustan mucho los calabacines, por eso siempre una variedad distintas para cocinarlos. Esta vez los he rellenado con pisto de verduras, una receta muy sencilla y sabrosa. Este plato lo puedes comer como segundo plato, o como plato único para una cena. Si quieres, le puedes añadir un huevo de codorniz por encima y cocinarlos en el horno. Es cuestión de gusto y de tener un par de ideas buenas para ...