Sin duda Masterchef es un programa que me inspira y cada semana que lo veo se me antoja realizar sus recetas. Quien me conoce sabe que no me gustan nada las sopas de ajo y hace unos programas vi cómo realizaban una versión de las mismas de manera diferente.
La tenía que probar sin dudarlo ya que la textura del pan flotando en el caldo no me gusta y con esta versión tritura todo y conseguíamos una crema muy ligera
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Doramos en un poco de aceite los ajos, a los que agregamos jamón y chorizo. Una vez soltado parte de grasa, retiramos de la cazuela y añadimos el pan que tostamos ligeramente. Volvemos a incorporar lo reservado junto con un tomate triturado y el caldo de cocido. Dejamos cocinar todo conjuntamente por 1 hora a fuego bajo y trituramos y colamos.
Podéis añadir un huevo escalfado si lo preferís pero yo al final no lo hice.
No hace falta añadir pimentón puesto que el chorizo ya suelta color, pero si lo veis necesario, sin problemas.
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