CREMA DE RESTOS DE VERDURAS

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Ingredientes:3 puerros

1 cebolla

3 calabacines

6 zanahorias

agua

sal

50 gr de aceite de oliva virgen extra



la preparacion es muy sencilla, limpiamos y picamos los puerros en tres trozos



la cebolla en cuartos



y echamos ambas cosas al puchero 



ahora partimos los calabacines



y al puchero



pelamos las zanahorias, las partimos 



y al puchero



incorporamos el agua hasta que las cubra



y lo ponemos a cocer, primero a fuego maximo hasta que rompa a hervir, luego bajamos a fuego medio



una vez este todo bien cocidito, pasamos la batidora y echamos la sal



ahora agregamos el aceite y volvemos a batir hasta que ligue bien el aceite, probamos de sal



y la servimos



la disfrutamos



y ya sabeis, a mi me encanta acompañar estas cremas con algo de carne, ummmmmm

¡BUEN PROVECHO!

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