Crema Vintage de Zanahoria y Almendras

Me gusta mucho el brócoli... a Germán no tanto, por eso lo disimulo en diferentes cremas para que se lo coma...lo he preparado de varias maneras como este BRÓCOLI CON PANGRATTATO DE SÉSAMO, JENGIBRE Y CHILE ó BROCOLI AL VAPOR CON ALIÑO ACIDO-PICANTE que estaba exquisito entre otros. Esta receta que os enseño hoy la encontré en el blog de cocina de mi amiga www.adaptacionesculinarias.com... En cuá ...

Tener un blog de recetas de cocina y preguntarle a mi marido ¿qué hago de cenar? ¡¡ Tiene delito !! Mi marido me suele contestar: con más de 700 entradas en “Mi cocina” y me preguntas a mí. Pues sí, me suele ocurrir, hay días que no fluyen las ideas, que la mente se cierra en banda y no te llega el menú adecuado, para unos invitados en concreto o inclusive para el día a día familiar. La cocina bá ...

En esta ocasión le toco la china a mi amiga Elisa, que tiene más paciencia que una santa soportándome. El otro día, vi unas curiosas croquetas que hizo y me he decidido a imitarla, pero como siempre "a mi modo". Elisa es la culpable de que exista un blog, al cual me he referido en más de una ocasión "Que no te falte perejil" y en esta ocasión, destrozo su receta "Falsas cr ...

Hoy es Domingo de Ramos, y no es que yo celebre las fiestas siguiendo tradiciones religiosas, pero sí lo hacía cuando era pequeña, con mis padres y mi hermana. Recuerdo que en este día nos vestíamos "de domingo" y nos íbamos al Parque San Telmo, a recibir la "Señor en la Burrita" con ramas de olivo o palma. Algunas veces nos comprábamos un helado de cucurucho, de esos que co ...

Una buenísima crema para estos días de tanto frío. La hice estas pasadas fiestas y gustó mucho a todos. Así que hoy la dejo aquí. Si se desea para comer de diario le quitamos el marisco y queda más sencilla pero igual de rica. Un plato de diario o de fiesta según prefiramos. Deseo os guste CREMA DE MARISCO Y ALMENDRAS Ingredientes: (para 6 personas) 250 gr. de almendras molidas ...

Si, lo se os tengo abandonad@s, no os vengo a ver tan a menudo como antes, lo siento de verdad. Ando liadísima entre el concurso, cocinar, trabajar más de ocho horas, hacerle caso a mi familia, cursos y yo que se cuantas cosas más. Aunque lo estoy pasando muy bien con el concurso, tengo ganas ya de tener todas las recetas y desvelar las sorpresas y normalizar mi tiempo. En fin a por la receta de h ...

Hoy es el día de los enamorados, 14 de Febrero. Así que os traigo una receta sencilla, que puede ser un primer plato perfecto para una cenita romántica con vuestra pareja, no os parece??.¡Anda!!!¿¿¿ Que no tenéis pareja??? Bueno, y que importa!! Esto vale perfectamente para hacerlo con una amiga o un amigo al que quieres y no se lo dices,o con tus hijos, con tus padres, o con esa persona a la que ...

Cualquier momento es el ideal para comer esta crema de puerros y almendras, muy parecida a la crema de puerros tradicional, el toque que la almendra tostada le aporta merece la pena. Olvídate de comprar las cremas hechas, una vez pruebas las tuyas jamás volverás a comprarlas. Ingredientes ( para 2-3 raciones): - 3 puerros - 1 cebolla blanca - 1 patata - 20 almendras crudas - Aceite de oliva virg ...

Ingredientes: 1 lata de leche condensada. 100 grs. de almendras fileteadas. 4 cucharadas de leche en polvo. Preparación: Caliente a fuego lento la leche condensada. Incorpore la leche en polvo. Mezcle hasta obtener una crema espesa. Añada las almendras fileteadas y deje reposar.

Ingredientes: 1 Cebolla pequeña 1 Puerro grande sólo la parte blanca 1 patata grande o 2 medianas 100 g de harina de almendras o almendras picadas crudas 1 litro de caldo de verduras o de pollo suave Sal Aceite de oliva 1 Cucharada de mantequilla Preparación: Pelamos y limpiamos las verduras. En una cazuela ponemos a rehogar la cebolla picada y el puerro cortado en rodajas finas con un poco de ace ...