Espero que esta semana os guste lo que aquí os dejo.
Porque no solo de dulce vive el ser humano y como vivo en un país conocido mundialmente por sus recetas de bacalao, que a mi tanto me gusta!, os traigo esta semana un plato delicioso tanto para comerlo en verano como en invierno y ni os imagináis lo fácil que es hacerlo.
Os prometo que esta lista para comer en 15 minutos, eso si, si tenéis listo y frío en bacalao.
Tan simple como esto
ENSALADA DE BACALAO CON GARBANZOS
(RECETA PARA 4 PERSONAS)
1 posta o lomo de bacalao
1 lata grande de garbanzos hervidos
1 cebolla pequeña o 1/2 grande
perejil
sal
pimienta
aceite
Primero vamos a hervir el bacalao a temperatura media en una olla con agua suficiente para cubrirlo durante unos 10 minutos. Cuando este hecho, lo reservamos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando este frío, lo desmenuzamos y lo colocamos en un bol junto con los garbanzos.
Picamos la cebolla y la añadimos a los garbanzos y al bacalao.
Se puede dejar en el frigorífico hasta este punto para poderla servir después o al día siguiente.
A la hora de servir salpimentamos la ensalada, añadimos perejil picado y aceite.
Tan sencillo con esto.
Da perfectamente para 6 personas si se come como entrada y para 4 si se come como plato único y se puede perfectamente congelar.
Vale la pena probarla, ya no hay excusas par no comer bacalao!
Y ya sabéis,
Como siempre,
Si os a gustado, darle a like y suscribiros. Gracias y
A COMEEER!
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