Ya veréis que simple es esta ensalada, sin ningún misterio, pero la verdad es que está buenísima, es perfecta además para cualquier época del año; que no solo las ensaladas son para el verano; yo suelo comerla como plato único ya que llena bastante y además aunque se aliña con una salsa rosa es bastante ligera y con todas las buenas propiedades que le aporta la manzana, que ya sabéis que es de las frutas más sanas.
Una receta casera y económica perfecta para cualquier momento.
Video receta de la ensalada de manzana y pollo:
Ensalada de manzana y pollo
Dificultad: fácil Raciones: 2-4 personas Tiempo: 10 minutos Sin gluten
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 manzana mediana
Unas hojas de lechuga verde
4 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de ketchup
El zumo de 1/2 naranja
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezamos cortando la pechuga de pollo, primero en filetes y estas en tiras más o menos finas.
En una sartén con un poco de aceite vamos a saltear las tiras de pollo con un poco de sal, hasta que esten bien hechas y empiecen a coger color. Sacamos de la sartén y dejamos que se atemperen.
Limpiamos la lechuga, la escurrimos bien y la cortamos en juliana, en tiras finas y la colocamos en un bol amplio.
Por otro lado hacemos la salsa rosa básica; juntamos la mahonesa, el ketchup y el zumo de media naranja y movemos hasta mezclar bien; reservamos.
Ahora es cuando cortaremos la manzana, de esta forma no se nos oxidará, la lavamos, pelamos y cortamos en dados y la ponemos en el bol con la ensalada.
Le añadimos el pollo ya hecho y por último la salsa rosa, mezclamos todo bien y rectificamos de sal si fuera necesario. Y la tenemos lista para comer.
Ya sabéis que queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.
También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.
Os dejo otras recetas que os pueden interesar:
.
Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: