Ensalada Marroquí de Tomate

Viendo el gran éxito que están teniendo las recetas marroquíes que ya tenéis en el blog no he podido esperar más a publicar otro de mis platos favoritos de su cocina, el Zaalouk o Ensalada de Berenjena Marroquí. Veo que no soy la única por aquí que cae rendida ante los sabores y aromas que nos ofrece la gastronomía de este país, y no es para menos. Para mí cocinar estos platos es volver a sentir e ...

Hay pocas cosas más buenas que una ensalada refrescante y que además te deje satisfecho.  Hoy preparamos una maravillosa receta de ensalada marroquí con cous cous muy fácil de preparar y deliciosa para cualquier ocasión.  Esta receta la sacamos de nuestra visita a Marrakech en Marruecos hace un par de años (puedes leer el artículo sobre Marrakech aquí).  Nos encantó la ciudad con sus zocos, calles ...

Para hoy tengo un plato popular de la cocina marroquí conocido como Zaalouk, o ensalada de berenjenas marroquí. Es una receta muy sabrosa que se puede acompañar con unas papas al horno y unos huevos cocidos para forma una comida completa. La Zaalouk igualmente la podéis servir como guarnición de pescados y carnes, o para hacer una rica tostadas con ella. Berenjenas a la marroquí Berenjenas a ...

La ensalada Arabe como le decimos en casa es otra de las recetas que mi tía Marisol heredó de la Nona Berta (su suegra), y yo la adopté en mi casa porque la adoro!!!! Es simple, tiene montón de sabor y es bien sanita. La Yerba buena es una de las hierbas que menos cuidado necesita para que crezca bien. Se adapta a diferentes climas y suelos y crece rápido, rápido! Aquí les muestro como va el mace ...

Estamos recogiendo los Últimos Tomates de la Temporada; Dulces y Sabrosos… ideales para preparar ENSALADA DE TOMATE REFRESCANTE EXPRESS RECETA DE ENSALADA DE TOMATE FÁCIL se prepara en poco más de 15 Minutos SIN COCINAR APENAS! Es ideal para compartir en Familia al centro de la mesa! , o individual , por qué no ! ENSALADA DE TOMATE TERMINADA El Resultado una REFRESCANTE y SABROSA Ens ...

Esta ensalada de patatas es muy fácil de hacer y de ingredientes sencillos, pero me trajeron unos tomates de campo deliciosos, hacía mucho tiempo que no me comía un tomate tan carnoso y con sabor a ¡¡¡TOMATE!!! Vivo en la ciudad y comprarlos así es bastante difícil... así que pensé en hacer esta ensalada de patata con pocos ingredientes, no quería quitarles el protagonismo a estos deliciosos tomat ...

Este verano estuve en Marruecos. Un sueño cumplido por fín. Entre otras muchas cosas tuve la oportunidad de adentrarme un poco más y muy de cerca en su cocina, que me encanta, y me volví a casa con muchas recetas en el tintero, para ir probando y publicando. Empiezo con una muy sencilla y no por eso menos deliciosa. Una fácil ensalada que en Marruecos utilizan para acompañar a numerosos platos, pr ...

Siempre me ha gustado mucho el sabor del cilantro fresco y la cebolla morada aliñados con un poco de aceite, limón y sal. Recuerdo que me hacía una especie de picadillo con esos ingredientes y me lo comía con galletas de soda, esa mezcla de sabores ácidos y picantes me hace agua la boca. El antojo de hoy es una mis ensaladas favoritas, es una versión mejorada del picadillo de cilantro con cebolla; ...

Y es que esta ensalada no puede ser más "cool", a ver qué te parece! ¿Eres tan "cool" que necesitas una ensalada a juego? Apunta... Tomates baby variados Bacalao desalado Langostinos cocidos Cebolleta Lima Menta Cilantro Aceite Vinagre Para preparar esta ensalada hemos comprado un mix de tomates cherry de diferentes variedades ( en Carrefour tenéis para elegir), loS hemos par ...

Hoy vengo con una ensalada sencillísima y deliciosa. La mezcla tomate-granada con ese sorprendente aliño de sumac (especia que se ha convertido en una de mis grandes favoritas) es superior. En cuanto la ví, la puse en el top de mi lista "por hacer", y aquí estoy :) Mi chico se quedó maravillado. Y yo también. Ideal para una cena ligera o una guarnición, estoy segura de que os sorprenderá ...