Mirando por la nevera he visto también unos champiñones y he decidido que le haría buena compañía a los ajetes tiernos y este es el resultado.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de espaguetis
- 1/2 cebolla rallada
- 2 diente de ajo
- 200gr de champiñón
- 1 manojo de ajos tiernos (unos 8)
- 200ml. de nata (crema de leche) de cocinar
- queso rallado
- sal y aceite de oliva virgen extra
PREPARACION:
Preparamos el sofrito con la cebolla y los ajos picados. Añadimos el champiñón lavado y fileteado y los ajos tiernos en trocitos.
Vertemos la nata (crema de leche) y dejamos que se haga todo junto unos minutos.
Cocemos los espaguetis con abundante agua salada al dente.
Escurrimos los espaguetis y mezclamos con la salsa.
Espolvoreamos con queso rallado
* Si se queda la salsa espesa se puede aligerar con un chorrito de leche.