Cocina

Martuka Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Fideos o spaguetti de calabacín con langostinos



En un showcooking con Alfredo Gil, gracias a Ahorramás, pude aprender esta receta de spaguetti de calabacín que resulta deliciosa y mucho menos calórica que la receta de pasta original.

En cuanto regresé de la clase de cocina, por recomendación de Miguel Angel de Cocina para bomberos, compré por internet el "cacharro" para hacer los spaguetti de verduras más rápidos y bonitos.

En el fondo, no hace falta tener tantos dispositivos en la cocina, pero los que somos "frikis" cocinillas somos unos entusiastas de todos los gadgets gastronómicos y nos puede el ansia por tenerlos...

El caso es que el pedido llegó con mucho retraso y tardé un poco en estrenar el aparato, pero aquí está el resultado. Si no tenéis este cacharro (repito, totalmente prescindible) podéis trabajar con un cuchillo bien afilado o con mandolina.



Para 4 personas:

2 calabacines hermosos

1 diente de ajo

400 g de langostinos

12 tomatitos cherrie

aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta

Se lavan los calabacines, se secan y se pasan por la máquina (sin pelar) como en la foto de arriba.

Se pone aceite en una sartén y se rehogan los calabacines junto al diente de ajo muy picado. Se añaden los tomatitos cherry y los langostinos pelados enteros (si los tenéis cocidos los añadís al final, cuando está el calabacín hecho y se le da un calentón)

Se salpimenta todo y se mantiene unos minutos en la sartén hasta que el calabacín pierda el agua de vegetación.



Se emplata y se come de inmediato.



Fuente: este post proviene de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bocaditos De Plátano Frito

El plátano es una fruta que gusta a todos. Se come con facilidad y es muy nutritiva. Aparece en un montón de recetas de postres con frutas y es riquísima en batidos, smoothies... La receta de hoy es u ...

Risotto Negro Con Pulpo

Este atractivo plato veneciano, cuyo original lleva calamares en lugar de pulpo, se llama Risotto al nero di seppia y está para chuparse los dedos. Los arroces son un plato completo y muy socorrido y ...

Recomendamos