Fritada de pimientos en olla GM D

Me llamo Paula, soy la protagonista de la historia de hoy

La autora me ha dicho que hoy tengo que contar una historia bonita, porque las anteriores no eran muy amables

No sé ni porqué soy la protagonista, porque mi vida, en mi modesta opinión, es bastante aburrida y gris

Tengo treinta años, vivo en un piso de setenta metros cuadrados con mi pareja que me lleva acompañando desde hace ya diez años. Tenemos un perro, se llama Coco, es el amor de nuestra vida. Trabajo de cajera en un supermercado

Él trabaja en el mismo supermercado que yo. Es el encargado. Él me dio la oportunidad de trabajar y confió en mi

Y no fue fácil que lo hiciera. En los primeros meses de trabajo, mis ánimos estaban por los suelos. Solo lloraba y me lamentaba de mi mala suerte

Él estuvo siempre ahí, hablaba conmigo y me subía la moral, cuando yo misma no sabía ni dónde la tenía

Hoy en día, es mi amigo, mi pareja, mi todo. Sin él no hubiera podido superar el día a día y no sé qué hubiera sido de mi

Por aquel entonces, mucha gente reconocía mi cara. ¡Cómo para no hacerlo!

Salía en todas las televisiones y hablaban de mi como la gimnasta más joven en conseguir medallas de oro nacionales y mundiales

Se acercaban las olimpiadas y todas las esperanzas se posaron en mi

Todo el mundo del deporte se hacía eco de mis logros

Hasta yo misma sabía que en España, en ese momento, era la única que podía subir al podio y traerme varias medallas a casa, entre ellas la de oro

Entrenaba doce horas diarias, sin tregua. Me dejé el alma y el cuerpo. Mi mente era una máquina preparada solo para lo que hacía. Y no me pesaba

En un segundo, todo se vino abajo

En las escaleras del aeropuerto, el mismo día que nos íbamos a Pekín, me caí

Tres escalones acabaron con todo

Me rompí la pierna por varios sitios, me lesioné la espalda, me fracturé el brazo y la muñeca

Tres escalones. Varios meses ingresada, dolorida y rabiosa

Mi agilidad no me sirvió para poder reaccionar. Mil veces me veía caer y me preguntaba porqué no supe reaccionar. No tenía respuesta. Solo lágrimas de frustración

La noticia duró dos días en los periódicos y televisiones

Después el silencio y más tarde el olvido

Volví a los entrenos e intenté estar al mismo nivel de antes, todo fue en vano

Decidí que si el mundo me había abandonado, yo me olvidaría del mundo

Dejé mi vida anterior. No quería saber nada de gimnasios ni entrenamientos. Mi entrenador, que solo vivía por y para mi, me encontró pronto una sustituta. La vida sigue

Cuando llegué a aquel supermercado, quería morirme y no me di cuenta que, en realidad, me devolvió la vida

Pensándolo bien, la autora tiene razón, mi historia es una historia bonita

Aquella lesión me trajo amigos, amor, carcajadas

Antes yo era un robot programado

Recuperé el gusto por comer, lo tenía más que olvidado debido a las exigencias de la gimnasia

Y ya os dije que encontré mi amor y mi mejor amigo, todo en uno

Solo recuerdo aquellos años cuando llega el frío y me resiento de la espalda, y cuando voy a casa de mi madre y miro aquella vitrina inmensa, llena de medallas y trofeos brillantes

No sé si he cumplido con las expectativas de la autora, porque como os dije, mi vida es bastante normal, más bien aburrida



INGREDIENTES
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates grandes
1 cucharada de azúcar
Sal
Pimienta
Huevos duros

ELABORACIÓN
Para cocer huevos duros

Pinchar en este enlace: Cocer huevos en olla GM D

Pelar los tomates y quitar las pepitas
Cortar a cuadrados pequeños
Picar los ajos y las cebollas en cuadrados pequeños
Cortar los pimientos a cuadrados pequeños

En la cubeta poner aceite
Menú Cocina
Cuando el aceite esté caliente, pochar la cebolla y los ajos

Añadir los pimientos
Cuando estén blandos, añadir el tomate
Ir removiendo

Salpimentar
Añadir el azúcar
Remover

Cancelar menú anterior

Menú Cocina 8
Despresurizar manualmente

Si al abrir hay mucho líquido, volver a poner Menú Cocina y dejar que se consuma líquido al gusto

Servir acompañado de los huevos duros

Receta adaptada de Divina cocina

Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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