Aunque el verano ya está a la vuelta de la esquina, técnicamente aún no estamos en verano verano, eso sí no será porque el tiempo no acompañe porque el calor ya está aquí, al menos en Barcelona.
Hoy os tengo que contar varias cosas, así que no me iré por las ramas que si no, no acabaría nunca el post, con lo que a mí me gusta contaros mis cosas
La primera de todas es que, como podéis ver, estreno diseño del blog. Ya hace semanas que está activo pero no os lo había comentado directamente, sólo a través de mis redes sociales donde sí os anuncié que había cambiado el diseño. Pues bien, el logo y la cabecera me lo hizo mi amiga Rocío, una artista que hace libretas, lettering y fotos preciosas. Podéis conocer sus trabajos en sus respectivas páginas. ¡Seguro que os encantará!
-Libretas: Ilda Crea
-Lettering: Ropi Lettering
-Fotografía: Rocío Méndez Fotografía
La segunda cosa que quería contaros es que participaré en la próxima edición de la Revista de mis queridas Blogirls 2.0, un grupo precioso que se formó ya hace 1 año gracias a un mini curso de Jackie Rueda, Blogging ABC y del cual estoy muy orgullosa de formar parte. No sólo es un grupo de bloggers, sino que se ha convertido como en una familia virtual para mí, donde cuando alguna tiene un problema, las demás ayudan sin pensarlo ni un segundo y donde todas desbordan una creatividad y un saber hacer alucinante y del cual estoy aprendiendo mucho. Entre los muchos proyectos que se van haciendo en el grupo, está nuestra mimada revista, que ya tiene dos ediciones, la de Navidad y la de Primavera y hoy os traigo un pequeño sorteo, donde podréis conseguir la edición de primavera impresa. Sólo tenéis que rellenar el formulario que encontraréis al final de la entrada. El sorteo empieza hoy lunes 08/06/15 y finalizará el domingo 21/06/15, a las 23.59 horas. Animaros a participar ya que la revista es preciosa, ya lo veréis. El sorteo sólo es válido para envíos a España.
Y después de todo lo que os he explicado, vamos con la receta ya que para eso estamos aquí, ¿no?
Hoy os traigo una receta súper refrescante y buenísima. Desde que lo probé así, ya siempre lo hago así en casa. La receta la saqué de aquí y la he seguido al pie de la letra, ya que, os parecerá extraño, pero las cosas más sencillas de hacer en cuanto a platos o recetas no me salen bien a no ser que siga una receta. Eso sí, si es algo con muchos pasos y “complicado”, me sale de maravilla. No sé por qué, la verdad…
¡Vamos con la receta!
INGREDIENTES (para 2-3 platos o 4 vasos):
Para días en los que quieres sofocar el calor veraniego.
600 gr. de tomate (yo usé tomate en rama).
500 gr. de sandía sin piel ni pepitas (yo usé Fashion).
35 gr. de cebolla blanca.
40 gr. de pimiento verde.
1 diente de ajo pequeño.
1 cucharada de aceite de oliva.
3 cucharadas de vinagre de vino blanco (Yo puse 3 porque me encanta el vinagre, pero podéis poner al gusto).
Una pizca de sal.
Es tan tan fácil de hacer esta receta que no creo que ocupe muchas líneas
Primero de todo, lavaremos bien los tomates y el pimiento. Quitamos el centro del ajo. Pelamos y cortamos el trozo de cebolla.
Cortamos los tomates en cuadraditos pequeños y los ponemos en el vaso de nuestra batidora o robot. Añadimos el ajo, el pimiento y la cebolla y batimos hasta que nos quede fino. Si nos gusta muy fino, ahora colaríamos el gazpacho. Yo personalmente no lo cuelo nunca porque me gusta tal cual.
Ahora ponemos la sandía en el vaso, junto con el aceite, la sal y el vinagre y volvemos a batir hasta que se mezcle todo bien.
¡Y ya estaría listo nuestro gazpacho! Para el táper es ideal porque entra súper bien y fresquito. Lo podemos acompañar con cebolla y pimiento picados y picatostes.
Acordaros de participar en el sorteo de la Revista edición Primavera de las Blogirls 2.0, rellenando el siguiente formulario. ¡Mucha suerte a tod@s!
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