Grelos al horno con patatas y ajo negro.

Ayer me regalaron un manojo de grelos. Nunca los había probado, aunque los nabos los he comido mas de una vez. Los grelos tienen un sabor mas suave que las berzas. Pero sabéis que son los grelos? El grelo es el brote del nabo y son los tallos tiernos que aparecen justo antes de su floración. Se suelen plantar en verano y la mejor época para comprarlos es febrero- marzo. El primer productor y cons ...

El grelo es una verdura muy utilizada en Galicia, tiene un cierto sabor amargo y es rica en vitaminas A, C, K, así como en hierro, potasio y calcio. Es fundamental en recetas como lacón con grelos o en el famoso caldo gallego; nosotros hemos utilizado una lata de grelos al natural que nos llegó en la “Qué box” del mes de Enero para prepararlos salteados con ajo y pimentón y patata coci ...

Primer viernes de nuevo año 2015 y llegando al final de las fiestas , aun nos queda la noche mágica de Reyes, especial como ninguna otra. Hoy os traigo una receta para celebrar el dia de reyes que podéis dejar preparada el dia de antes para poder disfrutar con vuestros niños de los regalos y no tener que entrar en la cocina de buena mañana. esta receta se la vi a Dolores "Mi gran diversi ...

La dorada es un pescado muy interesante en la cocina,se puede cocinar de varias formas,yo hoy la preparé a la plancha,os dejo mi receta. La dorada se suele preparar: Limpia entera sin escamas, excepto si se va a preparar a la sal que no se quitan las escamas. A la espalda. En lomos. A la sal Al horno A la plancha Mi receta Ingredientes: 2 doradas de ración 1 diente de ajo perejil sal 1 manojo d ...

Los Grelos son los tallos tiernos que soportarán la flor del nabo (Brassica napus) que aparecen en la planta justo antes de su floración. El Grelo es ingrediente básico de los platos más famosos de la cocina tradicional gallega, tales como el “Lacón con grelos” ó el “Caldo gallego”. Podemos disponer de auténticos grelos gallegos ... leer más

Ya hace un frío que pela y van apeteciendo estos platos de cuchara calentitos. Hoy ya estamos al abrigo de la calefacción pero con cuidadito porque las tarifas de la luz, esas si están que arden...nunca mejor dicho jajaja. INGREDIENTES PARA EL POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO Y GRELOS: * 1 Bote de garbanzos cocido. * 200 Gr de bacalao de migas desaladas. * 1/2 kg. de grelos limpios troceados o esp ...

Habrá quien piense que cuesta cuidarse y comer sano... Pues ya os digo yo que no. Que no cuesta tanto como parece, es más, es bastante sencillo. Esta receta de grelos con patatas es una muestra de ello y es que, acompañada de un pieza de carne o pescado cocinada, por ejemplo, a la plancha, se conforma un plato completo y muy sano. Los grelos han sido uno de los descubrimientos de este año. Tengo ...

Cómo nos gusta comer bien en casa y éstos guisos tradicionales sientan de perlas para afrontar una dura jornada de trabajo :D Hoy nos hemos vuelto a Galicia y hemos preparado un plato muy típico allí, el lacón con grelos. Lo mío con éste plato fue amor a primera vista, desde que lo comí siempre quise hacerlo en casa pero no lo había preparado porque me resultaba difícil encontrar grelos en Madrid. ...

Patatas al horno con ajo y queso parmesano Prueba como acompañamiento estas patatas con ajo y queso parmesano. O bueno… Una buena ración solas también están muy bien ¿eh?. Son de aspecto muy parecidas a las llamadas “gajo” que sirven en algunos restaurantes de comida rápida, pero más buenas… Muy fáciles de preparar, meter al horno y listo. ¿Vamos? Ingredientes (Para 2 pers ...

Ingredientes para None comensales Lacón 1 1/2 kg. grelos 2 manojos patatas 8 unidades grasa de cerdo agua sal Ponemos el lacón a remojo unas cinco o seis horas, dependiendo de lo salado que esté, posteriormente lo ponemos en una pota al fuego con abundante agua y lo dejamos cocer unas dos horas más o menos. Una vez cocido, se retira, y en la misma agua echamos las patatas peladas, los grelos l ...