Hamburguesa de canguro al PX con verduras plancha y mojo verde

Los Calamares con Mojo Verde es una receta que le vi a Karlos Arguiñano y me pareció una estupenda idea. Por su sencillez y porque lleva una de mis salas favoritas Me encanta todo lo que va acompañado de salsa Mojo Rojo o Mojo Verde. Me parecen una delicia. Así que hoy he hecho una versión de la receta del maestro vasco. INGREDIENTES (para 2-3 personas): 3-4 Calamares grandes 500 g. Pimiento Verd ...

El Mojón Picón Canario es una salsa picante, que sirve para acompañar carnes asadas, pescados y verduras a la plancha, y cómo no, también para acompañar las típicas “papas arrugás”, tan populares allí y que son una verdadera delicia. Todo viajero que visite las Islas Canarias, está obligado a probarlas acompañadas de esta riquísima salsa. Cuando llega el buen tiempo, no nos apetece pasar tanto t ...

Hamburguesa de pollo y verduras A veces poder dar verduras a los más pequeños se convierte en una tarea bastante complicada. Por eso he compartido contigo una de las formas en las que yo se las doy a los míos de forma divertida y les encanta, prepara esta Hamburguesa de pollo y verduras y verás como disfrutan. En esta nueva categoría de Recetas para niños vamos a intentar ayudar a las mamás y papá ...

Hola a todos… Como ya ha comenzado la primavera, las parrillas y las barbacoas están a la orden del día!!! Hoy os traigo una de mis carnes favoritas, el vacío, de mis amigos y proveedores habituales de carne de Masmit, que además es de una calidad extraordinaria!! La preparé a la parrilla, la serví con mojo verde canario, preparado en casa, y el resultado no ha podido estar más rico!!! Aquí ...

Hoy es Viernes Santo así que vamos a dejar de un lado la carne, aunque si os soy sincero para mí no es ningún sacrificio ya que he comprado una merluza de pincho del cantábrico que DA MIEDO, una merluza de 3 kg. que he hecho en 3 recetas que iré poniendo durante estos días. La primera es una receta que le vi a hacer a mi admirado Martín Berasategui. Esta receta está acompañada con un mojo verde re ...

Va de hamburguesas… esta vez vegana, sin huevo y con toque mexicano… Es muy fácil de preparar, solo hay que mezclar y amasar. Como acompañamiento, queso vegano, aguacate y salsa al gusto. Yo prepara una mezcla de mahonesa con salsa valentina bien picante! INGREDIENTES (salen unas 8 burguers) Una lata de frijoles negros cocidos (o judías pintas) y escurridos Un bote pequeño de lentejas cocida ...

La verdad es que cuando veo las hamburguesas de pollo y espinacas en el supermercado me dan escalofríos, y es que este tipo de productos cárnicos super procesados ademas de llevar todo tipo de “cosas” nos lo venden como algo sano y es lo que mas miedo me da… Así que tenia muchas ganas de hacer una hamburguesa de pollo y espinacas de verdad, que llevara eso, pollo y espinacas&hel ...

Este mes en Cocinas del mundo rendimos homenaje a La Palma, la isla bonita. Yo el mojo solo lo había probado con papas arrugás, tanto el picón como el verde (que no es menos picón, la verdad). Hoy os lo traigo de otra manera; con queso asado a la plancha y miel de Palma. Bueno, hoy la miel es de Langeland, una isla de aquí de Dinamarca, porque miel canaria no puedo conseguir ahora mismo. Pero me h ...

Resulta que me di cuenta que habían puesto en mi supermercado unos mini panecillos ideales para realizar mini hamburguesas y como yo soy de las que prueban todo me compré una bolsita. Así que en esta ocasión los panes son comprados. Lo que como véis es realizado por mi es la hamburguesa de calabacín. Ya tengo anteriormente publicada una receta de unas tortitas de calabacín, puesto que es una ver ...

Divertirse, disfrutar. De eso se trata la vida, eso es lo que nos llevamos, que dice mi madre. Cada día, desde que nos levantamos hay que sacar el máximo provecho a la vida. Y a veces, nos engañamos, nos complicamos, pensando que así seremos más felices. Menos es más, os lo digo muchas veces. Estableced prioridades, quedaos con lo básico, con lo importante, con lo sencillo. La familia, los amigos, ...