Huevo de oca con boletus confitados

Minihamburquesas de sana carne de avestruz.  Vistosas y perfectas para una merienda o un brunch. Ingredientes Pan: 2 huevos 70 gr. mantequilla 300 ml. de leche entera 10 gr.  levadura 300 gr. harina de fuerza 10 gr. sal 50 gr. azúcar sésamo Ingredientes Mini-hamburguesas: 500 gr. de carne picada de avestruz salsa Worcestershire 2 cucharada de carne de pimientos choriceros 2 cucharada de aceite ...

Ingredientes (para dos personas): 6 gambas Boletus confitados Crema fraiche o queso fresco Escamas de sal Huevo Unas gotas de limón Una cucharadita de citronela Aceite de girasol Cebollino Elaboración: Preparamos el relleno y para ello picamos los boletus confitados u otra variedad de seta. Les añadimos unas cucharadas de crema fraiche o si lo preferimos podemos sustituir por crema de que so f ...

En esta ocasión Fernando nos propone un risotto  de boletus y trigueros regado con un caldito sensacional.  Un plato para disfrutar. Ingredientes:  caldo.  arroz carnaroli (500 gr.). 1 manojo de trigueros. boletus (600 gr.), previamente confitados. queso pecorino sardo curado (200 gr.). cebolleta pequeña. sal roja de Hawai y pimienta rosa. vino blanco. azafrán y fenogreco. cebollino para adornar. ...

INGREDIENTES: 1 ramita romero fresco 1 hoja de laurel seca 1 ramita de tomillo fresco 1 diente de ajo 1/2 guindilla roja seca 1 cucharadita de sal 250 grs. boletus frescos troceados 250 grs. aceite de oliva virgen extra PREPARACION: 1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 25 min/90º/giro inverso/velocidad cuchara. Vierte en un tarro hermetico, deja enfriar y reserva en el frigorifico. ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades aceite de trufa 1 dl. grasa de oca 50 gr. boletus 250 gr. jamón 150 gr. trufas 1 unidad sal jengibre [imagen=1825440] Cogemos un trozo de papel film (transparente) y lo extendemos sobre una mesa. En un plato sopero, derretir la grasa de oca y con un pincel ¿pintar¿ sobre el papel film. Colocar un bol debajo del papel pintado con la grasa de oc ...

Has probado ya un huevo de oca? Es el equivalente en peso a dos huevos y medio de gallina y su sabor es muy similar, pero hay alguna diferencia entre ellos.  El porcentaje de yema es mayor, por lo tanto el de clara es menor que en los huevos de gallina y la mayor untuosidad también es claramente apreciable. Si te gustan los huevos, con los de oca vas a disfrutar. Los huevos de oca pueden utilizars ...

Pies de cerdo con gambas y boletus confitados Un plato maravilloso, está tan rico que deleitará incluso a los que no son amantes de los pies de cerdo. Cocinados de esta manera y combinados con grandes productos como son la gamba roja y los boletus confitados se convierte en un plato de lujo y todo un manjar, ideal para tu mesa de Navidad. Y no solo está riquísimo sino que prácticamente todo ...

Este es uno de esos platos ricos que además puede ser muy rápido de hacer. La única innovación es que vamos a utilizar huevos de oca en vez de los de gallina. Nos encantan los huevos de oca, con esa enorme y cremosa yema. Las verduras que utilicéis son bastante opcionales, las que tengáis por casa o las que más os gusten quedarán bien. Ingredientes: 50 gr. de jamón serrano. 1 patata. 2 zanahorias. ...

Ingredientes (para 4 personas): 2 patatas nuevas grandes 1 chorrito de vinagre Boletus confitados Foie micuit Sal maldon Pimienta Reducción de balsámico de módenaElaboración; Disponemos las patatas bien lavadas y con la piel en un cuenco con agua. Añadimos un chorrito de vinagre y hervimos unos veinte minutos (pinchamos con un palillo para comprobar que estén cocidas). Las enfriamos en la nevera u ...

Tenía esta receta de boletus a la plancha con huevo guardada en borradores desde el otoño pasado y no sabía si publicarla o no pero, oye, aunque es una preparación muy simple lo cierto es que es una exquisitez así que ahí va por si te viene bien la idea. Receta de boletus a la plancha con huevo Ingredientes: boletus huevos aceite sal Preparación: Con un cuchillo afilamos el pie de los bo ...