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Hamburguesa de pollo y brócoli



Hoy en día queremos comer rico y saludable, muchas veces por falta de tiempo tendemos a comprar comida ya preparada. La receta de hamburguesa de pollo y brócoli que te traigo hoy la vas a preparar en un momento, con ingredientes sencillos y sin complicaciones, para una comida rica y sana.

Ingredientes: Para 6 hamburguesas

500 gr de carne de pollo picada

100 gr de brócoli

1 huevo grande

Ajo molido( una cucharadita de las de postre)

Cúrcuma(una cucharadita)

Cominos molido(media cucharadita)

Orégano(una cucharadita)

Una cebolleta pequeña

Sal y pimienta
Video Receta de Hamburguesa de Pollo y Brócoli:



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Receta de Hamburguesa de Pollo y Brócoli:

Para empezar nuestra receta,  cortamos el brócoli quitando el tallo, lavamos bien la flor y secamos con papel absorbente para quitar el exceso de agua.

Seguidamente lo ponemos en la trituradora o picadora, y lo picamos durante unos segundos. ( También puedes cortarlo con el cuchillo en trocitos muy pequeños).

A continuación, ponemos en un bol la carne de pollo picada, un huevo, sal, el ajo molido, la cúrcuma, el comino molido, un poco de pimienta molidaorégano y la cebolleta fresca picada fina. Mezclamos todo bien hasta que quede bien integrado.

Después, le añadimos el brócoli picado y volvemos a mezclar.

A continuación, tapamos el bol con papel transparente y lo metemos en la nevera al menos 1 hora, así la carne cogerá consistencia sin necesidad de añadir pan rallado para poder moldearlas bien y además cogerá el sabor de todos los ingredientes.

Pasado ese tiempo, ya podemos moldear nuestras hamburguesas, si no las vas a consumir todas en ese momento, las puedes poner sobre 2 trozos de papel parafinado y directamente al congelador para otro momento.

Para hacer nuestras hamburguesas de pollo y brócoli sólo tenemos que poner unas gotas de aceite en una sartén o plancha y con el fuego fuerte hacerlas unos minutos por cada lado y listo!!
Ya ves que comer rico y saludable con estas hamburguesas caseras es super fácil. La puedes acompañar con una ensalada, unas verduras a la plancha…

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