CocinandoVoyRecetandoVengo Idea guardada 3 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Lasaña marinera fría

LASAÑA 'MARINERA' FRÍA.

Imagen 0


 Hola a tod@s!! Hoy os traigo una de mis recetas preferidas!! Llegando los días soleados y subiendo las temperaturas apetecen este tipo de platos que además de ser una delicia, nos refrescan, transmiten alegría y el resultado queda muy elegante ;) es un plato completo y saludable que puede variarse según gustos, presupuesto o existencias en la despensa, pero siempre queda riquísimo. Puede prepararse con antelación y nos sirve para un día de diario o una cena más formal, a mí es que me gusta tanto que la podría comer incluso de merienda jajajajaja

Os recomiendo que si no habéis probado la lasaña fría, la preparéis y la disfrutéis porque seguro os encanta tanto como a nosotros!! :D

INGREDIENTES:
(Los ingredientes pueden variar cantidades o sustituirse por otros, por eso las cantidades son aproximadas)
24 Placas de lasaña precocidas.
3-4 Huevos cocidos.
2 Lata de atún (escurrido de aceite)
6 Aceitunas,
6 Pepinillos.
8 Barras de Surimi.
200 gr. Gambitas cocidas.
200 gr. Queso blanco.
Hojas de ensalada al gusto (lechuga, canónigos, rúcula etc)
2 Cucharadas colmadas de Mahonesa (PARA VER RECETA DE MAHONESA CASERA FÁCIL)
Se puede usar más mahonesa si se decide cubrir la parte superior o última lámina de lasaña con mahonesa para hacer la presentación sin el salmón.

Para decorar es opcional:
Salmón ahumado en láminas finas, espárragos blancos en conserva, cebollino fresco troceado, tomates cherries etc Siempre la imaginación y gustos tienen prioridad ;).
Imagen 0


 MODO DE PREPARACIÓN:
Ponemos una olla grande con agua y sal a hervir. Cuando el agua esté bien caliente, introducimos las placas, una a una, para evitar que se peguen unas a otras. Apagar el fuego y dejar las láminas hidratando en el agua caliente, el fabricante recomienda 20 minutos para lasañas frías (os aconsejo que leáis las instrucciones y recomendaciones del fabricante)

Pasado el tiempo indicado, sobre la encimera de la cocina, colocamos unos paños o servilletas de cocina, dejamos escurrir una a una las láminas, podemos untarlas levemente con aceite ayudándonos de una brocha o las manos. Dejar reservadas.

Por otro lado ponemos un cazo con agua, chorro de vinagre y sal, introducimos los huevos y los cocemos unos 10-12 minutos, dejar reservados, para que enfrien levemente y se puedan pelar.

Comenzamos a preparar el relleno. En un bol grande para mezclar bien todos los ingredientes.

Pelamos los huevos cocidos y reservamos una o dos claras para decorar (yo lo hice pero es opcional)

El resto de huevo se machaca con ayuda de un tenedor.

Añadir el atún escurrido de aceite, las aceitunas y pepinillos troceados, los surimis, las gambas cocidas y peladas, el queso blanco todo bien picado.

Incorporar las hojas de ensalada, lavadas y escurridas. Mezclar bien con todos los ingredientes picados en el bol.
Agregamos un par de cucharadas generosas de mahonesa y mezclamos bien (yo no suelo poner mucha mahonesa, pero es al gusto, si os gusta con más, se le puede poner más)

Ahora solo queda el montaje de la lasaña que puede hacerse de dos formas, más adelante os pongo ambos pasos. La primera opción es ideal para dejar preparada con antelación y simplemente servir o emplatar. La segunda es la típica de toda la vida, lámina de pasta, relleno, pasta, relleno etc hasta el final, decorar la superficie o napar con la salsa, en este caso mahonesa y a disfrutar!! os dejo ambas opciones alreves y al derecho como las llamo yo, con un amplio resumen fotográfico de los pasos para que se vea lo fácil y rápido que es de hacer esta receta tan elegante y deliciosa :D
Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0


Esta receta la envio directamente al 6º Reto BBSS que esta temporada nos hace un llamamiento a tod@s los "FRESCALES", y yo no me he podido resistir ;) además de "frescales"me encanta cocinar platos BBSS, como cada temporada Marisa (incansable y lianta casi por igual ;) jajajajaja) del blog THERMOFAN, nos invita una vez más a  elaborar recetas, Buenas, Baratas, Sanas y Sencillas, en esta ocasión nos centramos en PLATOS FRÍOS PARA EL BUEN TIEMPO. Desde el primer instante se me vino a la cabeza esta receta, así que espero que os guste mucho, en mi casa nos encanta!! Hasta el 15 de Junio estamos todos invitados a BBSSear, tanto si tienes blog como si no, luego se recopilaran todos los platos y seguro que como siempre será una maravilla este Reto BBSS

Seguimos con la receta:

Fuente: este post proviene de CocinandoVoyRecetandoVengo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

ARROZ CON SOFRITO VERDE

Hola a tod@s!! Los arroces en mi casa nos encantan, raro es el fin de semana que no disfrutamos de uno y aunque lo tradicional es ponerle colorante alimenticio para obtener ese amarillo caracteristico ...

Recomendamos

Relacionado

atún entrante fiesta ...

Pastel de piña salado

El pastel de piña salado es un entrante muy refrescanteLa piña es una fruta que pega muy bien tanto en platos salados como dulces. Siempre aporta frescura, aligera la receta y le da mucha jugosidad a los platos. Comerla sola es una opción buenísima, pero se puede usar en innumerables recetas. Su bajo aporte calórico y su alto contenido en fibras son cualidades a tener en cuenta cuando se trata del ...

Cocina iberoamericana Cocina internacional Crea tu propio menú ...

Pastel salado con tortitas para hacer burritos

INGREDIENTES 1 paquete de tortitas para burritos 2 zanahorias grandecitas Queso crema Queso Masdam rallado 2 huevos duros Mahonesa 7 palitos de cangrejo o langostinos cocidos 1/2 manzana Aceitunas negras picadas Lechuga 1/2 aguacate 3 o 4 pepinillos agridulces pequeños Ketchup 3 quesitos en porciones cremosos (los de Lidl son estupendos) Nueces troceadas Aceite Sal ELABORACIÓN DE PASTEL SALADO CON ...

tortillas tradicional verduras ...

Tortilla campera o paisana (al horno)

Hola a tod@s!! Hoy vamos a disfrutar con esta tortilla campera o paisana (el nombre paisana se debe porque el corte de las verduras tienen este tamaño o formato a daditos y es como se le denomina) Las tortillas son platos muy populares que suelen gustar a todos y que siempre nos solucionan de forma económica muchos momentos. Esta tortilla paisana o campera concretamente, se la inventarían "nu ...

pescados/mariscos thermomix tradicional ...

Bacalao a la gallega (Thermomix y tradicional)

BACALAO A LA GALLEGA (THERMOMIX-TRADICIONAL)

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta que no puede faltar en nuestro recetario, es un plato fácil, lleno de sabor y encanto. Si decimos "a la gallega" o "ajada" es una salsa tradicional de la cocina en Galicia que se usa principalmente para pescados (merluza, pulpo, almejas etc) y se ha extendido por toda España gracias a su delicioso sabor. Bajo mi punto de vista no se puede ...

general

Salado: Lasaña de calabaza. Reto Lorraine Pascale

Fin de mes de nuevo. Y ya estamos en Noviembre. No os da la impresión de que os metisteis en cama en Enero y hoy al levantarnos ya estamos en Noviembre??? A mi este año se me ha pasado en un suspiro... Os recuerdo que el último día del mes publicamos una receta del Reto Lorraine Pascale. Ya sabeis que tenemos un grupo en Facebook donde cada mes escogemos una receta de esta cocinera inglesa, vamos ...

recetas postres masas/panes panificadora

PAN DE MIEL CON NUECES (PANIFICADORA Y TRADICIONAL)

Hola a tod@s!! Hoy os traigo un pan riquísimo ideal para desayunos y meriendas, con una textura de pan dulce que lo hace parecido a la familia de los brioches. La miel la uso muchisimo y siempre que puedo la incluyo en las recetas. En los panes la miel, me encanta y en esta receta queda espectacular...hace mucho tiempo que la tengo, es de los primeros panes que hice, no la tenía en el blog y hace ...

recetas de primeros cuchara thermomix

CREMA DE GARBANZOS (THERMOMIX-TRADICIONAL)

Hola a tod@s!! hoy vamos a disfrutar con esta crema de garbanzos, es rápida de preparar y muy económica además de muy saludable, lleva muchas verduras y sabor a potaje, creo que os encantará y los más pequeños de la casa la disfrutaran. Las legumbres suelen parecer platos pesados para hoy en día y algunos niños no las reciben con buena cara, pero es que son tan necesarias y beneficiosas que no pod ...

recetas postres momentos especiales reposteria

TARTA DE MANGO Y CRUMBLE.

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta para no olvidar...es ideal para tenerla como "fondo de armario" y versionarla con las frutas que más os gusten o tengáis. En esta ocasión, aprovechando que estamos en plena temporada de mangos y que soy una afortunada de tener dos arboles que dan unos frutos de mangos deliciosos además de grandes...os muestro la receta con ellos. Espero que os gus ...

cuchara pescados/mariscos thermomix ...

Patatas asadas con atún fresco o marmitako (THERMOMIX-TRADICIONAL)

PATATAS GUISADAS CON ATÚN FRESCO O MARMITAKO (THERMOMIX-TRADICIONAL)

Hola a tod@s!! Hoy vamos a disfrutar con una receta tradicional, sencilla y deliciosa, con sabor a Málaga. El guiso de patatas con atún es un clásico riquísimo en el que las patatas quedan sabrosísimas y que me arriesgaría a decir que están más ricas que el propio atún ;) Estos guisos o platos de cuchara son ideales para estos días soleados que estamos disfrutando. En otras zonas del país, princip ...