Lomo de cerdo encebollado

Vídeo receta del lomo de cerdo encebollado:

Lomo de cerdo encebollado

Dificultad: fácil           Raciones: 2 – 4 personas          Tiempo: 15 minutos       Sin gluten

Ingredientes:



400 gr u 8 filetes de lomo de cerdo

2 cebollas grandes

Sal y pimienta

Aceite de oliva

1/2 vaso de vino blanco

Agua
Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es pelar las cebollas y cortarlas, partimos las cebollas en juliana no muy finas; es decir en medias rodajas. Y reservamos.

Por otro lado salpimentamos los filetes de lomo de cerdo.

En una sartén o cazuela baja echamos un chorro de aceite de oliva de tal forma que cubra toda la base, y calentamos bien.



Cuando el aceite este caliente echamos los filetes de lomo de cerdo por tandas y doramos, casi vuelta y vuelta; retiramos y reservamos.

Bajamos el fuego y echamos la cebolla que ya teníamos cortada, le añadimos la sal y tapamos con una tapadera para que la cebolla se vaya cocinando lentamente hasta que este bien pochada; es decir; que este bien blanda y coja color. Movemos de vez en cuando.

Una vez que tengamos la cebolla bien doradita, casi marrón; pero ojo no quemada; le añadimos una cucharadita de miel y dejamos un minuto más.

Incorporamos de nuevo a la cazuela los filetes de lomo que teníamos marcados, le añadimos el vino blanco y dejamos reducir un poco.

Cubrimos por completo la carne, pero solo cubrir, y dejamos que hierva durante 5 minutos el tiempo justo para que se termine de cocinar el lomo de cerdo encebollado y la salsa espese.

Rectificamos el punto de sal y lo tenemos listo para comer.

Servimos nuestro lomo de cerdo encebollado bien calentito y podemos acompañar con una verduras, patatas o una rica ensalada y ya tenemos un plato completo y de lo más rico.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de lomo de cerdo encebollado

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; merluza rebozada con pisto: Merluza rebozada con pisto Dificultad: fácil            Raciones: 4 – 8 personas          Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la merluza rebozada con pi ...

Vídeo receta; ensalada de arroz pollo y manzana: Ensalada de arroz pollo y manzana Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 personas                Tiempo: 20 minutos Ingredientes de la e ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta del lomo de cerdo al ajillo: Lomo de cerdo al ajillo Dificultad: fácil                     Raciones: 2-4 personas               Tiempo: 15 minutos         Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de lomo de cerdo cortado en filetes o en trozos medianos 1/2 cabeza de ajos,  unos 8 dientes 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva sal y pimienta Agua o caldo de pollo (receta aquí) Perejil fresco ...

recetas de segundos carnes y aves

En ésta disciplina uno no deja nunca de adquirir conocimientos y todos los consejos, trucos, recetas y demás son siempre bienvenidos. Éste lomo al Jerez ha sido el resultado de aunar la receta por un lado y los consejos para la elaboración de la salsa por otro de dos magníficas amigas, una física y otra virtual a las que aprecio muchísimo y con las que no paro de aprender. Gracias chicas. Una ...

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves La cocina de Masito ...

Hola, amigos. Como bien sabéis, me pierde la combinación de dulce con salado. Por eso hoy os traigo una receta espectacular que os dejará sin palabras el sabor tan delicioso que tiene. Se trata de un lomo de cerdo a la naranja y os recomiendo que lo preparéis para una cena con amigos o incluso para una romántica. Os aseguro que asombraréis a todos. Receta de lomo de cerdo asado a la naranja Esta c ...

RECETARIO RECETARIO RECETAS CON CERDO cerdo ...

Una deliciosa receta sencilla y rápida de elaborar, veréis que con unos pocos ingredientes podemos hacer un estupendo plato con unos filetes de lomo de cerdo. Hoy preparamos Lomo salteado… Autor de la receta José Torres desde Madrid Recetas con Cerdo Recetas con cerdo Coste Bajo 30 Minutos Facil 4 Comensales Ingredientes Lomo de Cerdo Salteado con Verduras Toma nota… 500g ...

recetas con carne recetas light

Lomo de cerdo con salsa de puerro y ajo Esta es una de esas recetas perfectas para los días en los que no sabes que vas a preparar de cenar, y te apetece ligero y sano. Aquí te dejo la receta de Lomo de cerdo con salsa de puerro y ajo, que está deliciosa. Ingredientes: Para 4 personas 8 filetes de lomo de cerdo 2 puerros 3 dientes de ajos Una copa de brandy 200 ml de leche evaporada o crema de lec ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Vídeo receta del lomo de cerdo adobado y al horno: Lomo de cerdo adobado y asado al horno Dificultad: muy fácil            Raciones: 4-6 personas   Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo de unos 800 gr 3-5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de óregano 1 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Elaboración: Para empezar el lomo debe ...

recetas de segundos carne y pescado albardar ...

INGREDIENTES: -8 filetes de lomo de 2 cm. de grosor aproximadamente. -8 lonchas de beicon. -2 dientes de ajo. -1/2 cebolla. -1/2 vasito de vino. -1/2 cucharadita de harina de maíz -1 vasito de caldo. -sal y pimienta. PREPARACIÓN: Cortar las lonchas de beicon por la mitad a lo largo y envolver cada filete de lomo con 2 mitades de beicon, sujetando cada lado con medio palillo para que no se suelte. ...

recetas de segundos carnes lomo de cerdo en salsa

La Cocina De Juani Lomo de cerdo en salsa Ingredientes: 1 kg. de lomo cortado a filetes harina 1 cebolla grande 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 30 gr. de almendra cruda 1 copa de brandy 150 gr. de guisantes champiñones enteros aceite sal perejil pimienta Preparación: Ponemos a calentar aceite en una sartén. Salpimentamos los filetes de lomo y los rebozamos en harina, les quitamos el exceso, los ...

recetas de segundos

¡Hola a tod@s! Hoy os traemos una receta de nuestro gran amigo el cerdo (o gochu en la tierra Astur). Si es que, como dice mi abuelo, del cerdo se aprovecha todo. Además, tiene un montón de beneficios, en muchos casos desconocidos. Se dice que es una carne muy grasa, pero por ejemplo el lomo (la parte que vamos a cocinar hoy) únicamente tiene un 3%, que no es ná. Por el contrario, posee un a ...

AA Cabecera Carnes Comer especial ...

(Votos: 1 Promedio: 5) Este lomo de cerdo en olla rápida tiene una salsa muy rica. Aunque está preparado en olla exprés, también te contaré cómo puedes hacerlo de manera tradicional en un caldero o cacerola. Una de las características de este plato es que el lomo de cerdo te va a quedar muy jugoso, tierno y con un sabor espectacular. Lomo de cerdo en olla rápida Tabla de contenidos de la receta ...