Los macarons son unos pasteles de pequeño tamaño de origen francés compuestos de dos 'galletas' y rellenos con un ganache. Esas galletas que lo componen están compuestas de claras de huevo, almendra molida, azúcar glass y almíbar.
En los últimos años estas pastas han adquirido mucha fama por lo atractivo de su aspecto puesto que se pueden crear de diferentes colores y distintos sabores de relleno.
Aunque es algo complicado elaborarlos, más abajo verás las recetas de algunos amigos que sí se han animado a preparar macarons. ¡Anímate tú también!
Imagen: notfrancois/Flickr;
Cuando +Patricia Blanco Budia , ganó el pasado mes de Octubre #Unagalletauncuento con sus VASITOS DE GALLETAS CON LECHE MERENGADA para El Gato con Botas y eligió el cuento "La Princesa y el Guisante" me eché a temblar. ¡¡Uff!! - pensé - otro cuento complicado para elegir receta. Empecé a investigar y me encontré con esta versión del cuento para niños ... me encantó y a mis dos hijas también.De rep ...
Este ha sido mi primer desafío dulce a propuesta de Mila y Nina de “La cocina de Camilni”.La verdad que estaba bastante preocupada porque no tengo mucha práctica con la repostería y los macarons siempre los considere difíciles.Se lo comenté a mi hermana Ana a quien si se le da bien la repostería y quedamos en prepararlos las dos a ver si por lo menos a una de nosotras nos salían. Y mira tú por don ...
Este ha sido mi primer desafío dulce a propuesta de Mila y Nina de “La cocina de Camilni”.La verdad que estaba bastante preocupada porque no tengo mucha práctica con la repostería y los macarons siempre los considere difíciles.Se lo comenté a mi hermana Ana a quien si se le da bien la repostería y quedamos en prepararlos las dos a ver si por lo menos a una de nosotras nos salían. Y mira tú por don ...
Este mes en Desafío en la cocina, Mila y Nina de La cocina de Camilni nos propusieron macarons. Si es un desafío, aunque los hagas muchas veces, cuando los horneas, están al lado del horno para ver si .... sale el pie, se roba el color, se rompe, son 13 minutos de pura tensión.Como ya tenía publicados la versión más fácil, los de merengue francés, tocaban los de italiano. Me parecen más estables ...
Bueno pues se va terminando el año y desde aquí quería felicitar las fiestas a todos mis seguidores del blog y también a los que tengo en twitter, como en facebook y por supuesto en google +.... Y para despedir el año os dejo unos MACARONS. SIIIIIIIIII me he atrevido con ellos (siempre había dicho que ni loca lo intentaba) pero gracias a Desafío en la Cocina lo he intentado (que no se diga que soy ...