Macarrones a la puttanesca

Macarrones a la puttanesca

Macarrones a la puttanesca

Ingredientes:
500 grs de macarrones
60 grs de anchoas
2 cucharadas de alcaparras
20 aceitunas negras
2 tomates rallados
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharada de oréganoPaso a paso de la receta:

En una olla ponemos a hervir agua con aceite, una vez hervido le agregamos los macarrones y dejamos cocer durante 9 minutos (o lo que diga el envase de la pasta)

Preparación de la salsa: ponemos en un wok o en una olla las anchoas con aceite de oliva, con ayuda de una cuchara de madera vamos despedazando las anchoas hasta que se forme una pasta

Luego de que quede hecha la pasta de las anchoas, agregamos las alcaparras, el tomate rallado, las aceitunas, el orégano, la pimienta el perejil y dejamos coser durante 5 minutos.

Una vez terminado de cocer los macarrones, lo escurrimos y los ponemos en la salsa.. removiendo hasta que se impregne del sabor.

Por ultimo agregamos la albahaca fresca picada y servimos.

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