Recetas Originales Idea guardada 106 veces
La valoración media de 21 personas es: Muy buena

Magdalenas esponjosas de chocolate (sin gluten)



¿Bollería industrial? No, gracias. Resultan más sanos e igual o más ricos los dulces que se preparan en casa. Se pueden hacer durante el fin de semana y, puesto que se conservan varios días incluso fuera del refrigerador, podremos disfrutarlos durante el desayuno o merienda de cualquier día de la semana. Hoy hemos decidido mostraros cómo hacemos las magdalenas de chocolate sin gluten. El hecho de que sean sin gluten es debido a que uno de los familiares está siguiendo una dieta libre de gluten. Sin embargo, debido a que el tipo de harina de repostería que hemos usado (Mix Dolci o Mix C de Schär) se puede sustituir por la misma cantidad de harina de repostería normal, podéis hacerlas igualmente con gluten usando la harina que empleáis habitualmente para dulces.

Ingredientes:  

- 210 g de harina de repostería sin gluten (nosotros hemos usado Mix Dolci - Mix C de Schär).
- 8 g de levadura sin gluten.
- 60 g de leche.
- 190 g de aceite de oliva virgen extra.
- 175 g de azúcar.
- 3 huevos de tamaño mediano.
- 3 cucharadas soperas de cacao.
 
Elaboración:

Podéis encontrar el proceso de elaboración paso a paso en la siguiente vídeo-receta. El vídeo dura poco más de un minuto. Para verlo, PINCHAD AQUÍ o en la siguiente imagen.
 


1) Tamizar la harina y la levadura y colocarlas en el interior de un recipiente grande.

2) Añadir el resto de ingredientes y batir hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.

3) Dejar reposar en la nevera aproximadamente una hora.

4) Mientras se rellenan los moldes (pueden ser de silicona o los de papel de toda la vida), precalentar el horno a 250ºC (calor arriba y abajo). Recomendamos no rellenar los moldes hasta el borde (ver vídeo o imagen), para que no se derrame nada en el horno cuando empiecen a subir con el calor.

5) Bajar la temperatura del horno a 210ºC y hornear las magdalenas a esta temperatura durante 15 - 20 minutos. El tiempo exacto dependerá de cada horno. Las magdalenas irán subiendo con el calor. No se debe abrir la puerta del horno mientras las magdalenas estén subiendo, pues lo único que conseguiríamos es que no subiesen más e incluso volverían a bajar sin recuperarse después.

6) Una vez horneadas, podemos probar a pinchar cuidadosamente una de ellas con un pincho o cuchillo para comprobar que se han hecho bien por dentro. Si el pincho sale seco, ya están. Si sale mojado, conviene introducirlas unos minutos más en el horno hasta que terminen de cocerse.

7) Una vez horneadas, debemos sacarlas del horno y dejarlas reposar hasta que se hayan enfriado.



Estas magdalenas se conservan perfectamente incluso fuera del refrigerador durante varios días. No obstante, recomendamos consumirlas antes de que transcurran 5 días desde su preparación.

Si quieres recibir gratuitamente nuestras próximas recetas, te invitamos a seguir nuestro blog, Recetas Originales.

También puedes suscribirte y seguirnos gratuitamente en:
   - Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCtWd7SrtL5SGCORrQZoJtAA
   - Facebook: https://www.facebook.com/recetasoriginalesPage
   - Google+: https://plus.google.com/b/114528776938345102336/114528776938345102336
   - Pinterest: https://es.pinterest.com/enredandoreceta
 

 
Fuente: este post proviene de Recetas Originales, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas Sin gluten magdalenas ...

Magdalenas de naranja sin gluten

¡Buenos días Luneros! Hoy os traigo una receta dulce y tradicional, de esas que creo que poca gente puede resistirse. Y es que, ¿quién es capaz de decirle que no a unas magdalenas recién horneadas? En casa nos encantan las magdalenas y las he  hecho bastantes veces, unas veces con más éxito que otras. Pero creo que esta vez he dado con “LA  RECETA”.  No puedo estar más contenta con el ...

cocinar comprar calabacín ...

Magdalenas dulces de calabacín sin gluten

No me mires así, ya hemos hecho Tarta de Zanahoria y Donuts de Calabaza, ¿por qué no unas Magdalenas dulces de Calabacín? Ya sabes que nuestras masas sin gluten se desmigan con facilidad y a veces necesitan más hidratación que las masas con gluten. Pues, el calabacín es un aliado perfecto para hacer una ricas y sanas magdalenas, súper tiernas y jugosas. Si bien es verdad que las magdalenas llevan ...

Dulce Sin Gluten Magdalenas Magdalenas de chocolate

Magdalenas sin gluten de chocolate y especias

Me encantan las magdalenas, hay que reconocer que son un desayuno ideal, un postre apetecible y una riquísima merienda. Por eso tenemos magdalenas muy variadas, incluso en versión sin gluten como hemos hecho estas. Y es que nos han pedido mas recetas que no lo lleven porque muchas personas tienen que seguir dieta libre de gluten para evitar serios perjuicios en su salud. No son las primeras que h ...

recetas Sin gluten Zona sin gluten ...

Mug Cake de Zanahoria Sin Gluten

¡Buenos Días Luneros! Empieza agosto, muchos comenzáis las vacaciones y nosotros retomamos el blog, después de unas semanas de descanso. Y como con este calor no apetece mucho encender el horno hoy os traemos una receta para preparar en 2 minutos en el microondas. Unos Mug cakes de Zanahoria y por supuesto sin Gluten. ¡Empezamos! Ingredientes: 30 g de Harina Sin Gluten ( Yo he utilizado Mix Dolci ...

recetas rápidas postres sin gluten bizcochos ...

Tarta de nata y frutas #singluten #sinlactosa

Hoy os dejo una tarta que hice para el cumpleaños de mi hija Mar, es lo último de este año se han vuelto muy populares y esta creando tendencia en el 2018. Hacer esta en concreto es facilísimo ... no hay que ser muy cocinillas! ... y a pesar de ser tan simples ... son super vistosas!!! Os dejo un pequeño paso a paso! Bizcocho genovés para un molde 33 x 23 x 5 cm 6 huevos L temperatura ambie ...

recetas postres bizcocho cocina ...

Bizcocho con nata y nutella, cubierto de Lacasitos ¡¡SIN GLUTEN!!

Para celebrar un gran cumpleaños hemos querido sorprender a la cumpleañera con un bizcocho casero que le encanta a todos los niños. Se trata de un bizcocho de limón relleno de nata y cubierto de una capa de nutella y lacasitos. Es 100% sin gluten. ¡¡Esta para chuparse los dedos!! La receta es muy simple, solo necesitamos: 1 Yogurt de limónAzúcarHarina sin gluten (en nuestro caso hemos utilizado ...

dulces magdalenas chocolate ...

Magdalenas de chocolate (Sin gluten)

MAGDALENAS DE CHOCOLATE ( SIN GLUTEN)

Hola , últimamente mi hija me vuelve loca pidiéndome magdalenas de chocolate cada vez que pasamos por una pastelería . Hoy he decidido prepararlas en casa . Ingredientes para 12 magdalenas 100 gr de harina mix dolci marca schär 1 sobre de levadura sin gluten 100 gr de cacao nesquick 60 gr de azúcar 5 cl de leche 2 huevos 80 gr de mantequilla Preparación En un bol ponemos los huevos con la mantequ ...

recetas postres madalenas sin gluten madalenas sin lactosa ...

MAGDALENAS SIN GLUTEN NI LACTOSA

Ya estoy por aquí otra vez, ¿cómo han ido vuestras vacaciones veraniegas? ¿cortas? si es que se pasan rapidísimo y ni nos enteramos, además que para mí el verano es mi estación del año favorita y se me hace tan corta... Yo he estado una semana de agosto en Huesca, y una semana de septiembre en Gran Canaria.. me encanta esa isla, el clima, la gente, los paisajes.. todo vamos... jejejej, vamos que n ...

Desayunos Salados y Dulces Postres y Dulces Recetas

Magdalenas de Zanahoria Veganas

Estas Magdalenas de Zanahoria Veganas son una perdición, y no podrás comerte solo una, te lo aseguro. Además de sencillas y saludables, también son veganas y sin gluten. ¿Empezamos? Estas magdalenas están inspiradas en mi receta de Carrot Cake Fácil, esa que seguro alguno ya habéis devorado. De hecho, es una de las recetas más vistas del blog. En estas magdalenas de Zanahoria Veganas no he utiliza ...

Dulce gluten free magdalenas ...

Cómo hacer unas magdalenas caseras de naranja sin gluten, sin lactosa y sin azucar

Hoy os voy a enseñar cómo hacer unas magdalenas de naranja sin gluten sin lactosa y sin azúcar. Menuda pinta más rica tienen ¿verdad?. Pues son super sencillas de hacer y además sin gluten, sin lactosa y sin azúcar !! Por fin se ha abierto el plazo para participar en el programa de blogueros cocineros 2016. Y yo no podía faltar a esa cita. Asi que cogí mi cámara y me puse a elaborar un receta o ...