Ingredientes:
200 gr. de agua
50 gr. de aceite de oliva
25 gr. de levadura prensada de panadería
400 gr. de harina
una cucharadita de sal.
Preparación:
1.- Mezclamos la harina con la sal y rallamos la levadura prensada.
2.- Hacemos un volcán en el centro y añadimos agua templada junto con el aceite.
3.- Amasamos bien todos los ingredientes hasta que nos quede una masa ligera.
4.- Si la masa se nos pega en las manos, significa que necesita más harina. Añadiremos la que admita hasta que al amasar no se nos pegue en las manos.
5.- Dejamos reposar 30 minutos, para que doble su volumen y la extendemos con el rodillo en una superficie enharinada y seguimos los mismos pasos que antes para preparar nuestra pizza.