niscalos
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Conocidos científicamente como Lactarius Delicious y en ciertas zonas del norte de la Península como rovellones, los níscalos pertenecen a uno de los géneros más apreciados y conocidos de setas, y su presencia en diferentes platos es más que notable.
Descubre en este enlace todas las recetas, ideas y consejos que se han apuntado en el canal de Cocina de facilisimo.com para disfrutar de los níscalos.
Imagen: jlastras/Flickr
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PASTAS Y ARROCES
Recetas
Arroz con níscalos y castañas
¿Pereza de planificar tus comidas y cenas de la semana? ¿Falta de tiempo para cocinar o poca experiencia en la cocina? La solución que necesitas EXISTE y ESTÁ AQUÍ????? clica para saber más Arroz con níscalos y castañas Con unos níscalos y unas cuantas castañas, hemos preparado un apetitoso arroz vegetariano, muy saludable y exquisito, con un aire muy otoñal.Desde mi punto de vista, p ...
recetas de primeros
patata
pure
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Ha recopilado las recetas el autor del blog CUUKING! ¡No te las pierdas!
legumbres y verduras
receta
gambas
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Un plato de otoño, de cuchara. Perfecto para los días fríos de la estación, utilizando además productos de temporada. Sigue leyendo y prepara tú también estas sabrosas lentejas con gambas y níscalos. Ingredientes para las lentejas con gambas y níscalos (2 pax): 1 bote de lentejas cocidas 1 cebolla 2 cucharadas de tomate triturado natural 6-8 gambas 100 gr de níscalos agua aceite sal Preparación. ...
PASTA Y ARROCES
INGREDIENTES: (4 personas)-1 Cebolla-1 pimiento verde-1/2 pimiento rojo-2 dientes de ajo-1 ñora- 1 tomate grande- unos cuantos níscalos( yo eche 6/7 medianos)- medio conejo ( con la asadura, hígado)- 1 vaso de vino blanco- pimienta y sal-Aceite de olivaPREPARACIÓN: En una paellera sofreímos el consejo y lo doramos , sacamos y reservamos, en el mismo aceite freír la ñora y el hígado del conejo y l ...
verduras
níscalos
recetas níscalos
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Los Níscalos son un hongo de color anaranjado que aparece en los bosques de pinos en la estación de otoño. Tienen un sabor delicioso y como todas las setas en general combina muy bien cocinadas con vinagre. Nosotras en este caso les hemos puesto vinagre de frambuesa, que tiene un sabor muy suave pero con un toque muy especial. Estos hongos tienen muchas vitaminas y minerales como la. ...
recetas con setas
recetas de setas
varios
Umm… conejo de monte con níscalos! qué mezcla!! Os presentamos una receta de setas para disfrutar de principio a fin de estos 2 productos que nos brinda el monte en otoño!EL secreto de esta receta ademas de utilizar setas recién recolectadas está en el conejo que a ser posible deberá ser de monte aunque podemos sustituirlo por conejo normal y el toque dulzón del ron. Verás que sabor!Si no tienes. ...
Carne
Estofado de carne con níscalosTiempo: 60 minMenú: Freír / GuisoTemperatura: 1Dificultad: MediaCategoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 10 níscalos medianos 1kg de costillas (partidas en trozos) 3 patatas grandes 1 cebolla 4 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1 chorro de vino blanco 2 cucharadas de nueces trituradas (opcional)aguaaceite salPreparación:Ponemos la chef. ...
setas
IngredientesNíscalos de temporadaAjos laminadosJamón troceado, si es ibérico mejorPerejilSalUna pizca de pimienta Aceite de oliva virgen extraPreparación Pon en una sartén con aceite los níscalos limpios boca abajo durante 2 minutos.Los vuelves y les pones sal, pimienta, el ajo, el jamón y el perejilTápalos y déjalos a fuego medio hasta que estén tiernos.Sírvelos, con la salsita por encima, sin es ...
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recetas de primeros
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Aves y carnes
Patatas
"Refrany;No sembres creilles a lhort, mentres veges neu al port"No siembres patatas en el huerto, mientra veas nieve en el puerto.Un guisadito de patatas de la sierra de Albarracín que en mi opinión y sin menospreciar a la patata gallega, para mi son las de las mejores.Las patatas de Aragón son impresionantemente buenas y mas éstas que son de huerto familiar, riquíiiiisimaaaasss. Hoy van a la cazu ...
El Fricandó de Ternera es un plato delicioso al ser un guiso con mucho sabor, de esos en los que mojas una barra entera de pan. Aquí tienes el vídeo de la receta paso a paso.