Conocidos científicamente como Lactarius Delicious y en ciertas zonas del norte de la Península como rovellones, los níscalos pertenecen a uno de los géneros más apreciados y conocidos de setas, y su presencia en diferentes platos es más que notable.
Descubre en este enlace todas las recetas, ideas y consejos que se han apuntado en el canal de Cocina de facilisimo.com para disfrutar de los níscalos.
Imagen: jlastras/Flickr
¡Que tal! Estas semanas tan raras antes de navidad me apetece mucho hacer recetas fáciles ricas y rápidas, y como es temporada de setas y nos trajeron unos cuantos rebollones (níscalos) que habían cogido en el monte recién cogidos, los aproveche para preparar un buen plato de pasta.Los níscalos, son unas setas bastante bastas de textura, pero con mucho sabor, a mi me encantan al horno asados con u ...
Ésta receta hace, creo que unos 20 años que la hice por primera vez. Sacada de un libro de cocina de una colección que compró mi padre llamada "Biblioteca de oro de la cocina", que por cierto me quede con esa colección pues el me dijo que sería para mi, y así fué.El pollo queda delicioso, y lo he vuelto a hacer muchas veces, así que tenéis que probarlo. Es muy fácil de hacer.Ahora, os dejo con la. ...
Recetas con setas. Una recopilación de ideas de lo más variado que ha hecho la autora del blog Mayvicook.
Ingredientes para None comensales1 PAQUETE DE PASTA BRISE,NÍSCALOS,PANCETA,1 BRICK DE NATA (crema de leche),4 HUEVOS,ACEITE,PIMIENTA Extendemos la pasta en un molde, la pinchamos con un tenedor y la introducimos en el horno unos 10 minutos. Mientras tanto, cortamos la panceta en trocitos y la pasamos por la pella. Reservamos. En el mismo aceite, pasamos los níscalos, que habremos li ...
Ingredientes para None comensalesníscalos,caldo de pollo,1 cebolla Cortamos los níscalos en trocitos. En una paella, freímos la cebolla y añadimos los níscalos. Añadimos al caldo los níscalos y lo batimos todo junto Servimos en cazuelitas individuales con unos picatotstes os dejo la foto de los níscalos que recogí hace dos años, porque el año pasado fué un fracaso y este año ...
Es uno de los los hongos más apreciados Los níscalos o rovellones aparecen en otoño, y es un ingrediente que acrecienta su uso en la cocina. Te damos toda la información sobre ellos.
Ha comenzado la temporada de rebollones y me gusta aprovecharla y experimentar recetas nuevas con ellos, aunque simplemente a la plancha ya me parecen una delicia.Hoy he hecho este gratén, el pan rallado crea una costra crujiente que contrasta con la cremosidad de la bechamel y recuerda a las croquetas pero sin la necesidad de freír.-250 g. de rebollones-2 pechugas de pollo a tacos-aceite de oliva ...
El sabor de los rebollones inunda esta fideuá que junto con unas buenas longanizas de llavoretes, típicas valencianas, hacen un tándem muy rico.4 raciones:-200 g. de rebollones en cuadraditos-2 longanizas de llavoretes troceadas-aceite de oliva virgen extra-1 diente de ajo picado-2 tomates rallados-media cucharadita de pimentón de la Vera dulce-pizca de cúrcuma-media pastilla de caldo de carne kno ...
Seguro que en alguna ocasión has tenido dudas sobre cómo limpiar y lavar champiñones, níscalos, setas… De hecho, son muchas las veces en las que nosotros mismos hemos realizado esta tarea de manera incorrecta. Y es que, aunque en un principio podamos pensar que dejarlos en remojo con agua abundante puede ser una buena idea, la realidad no es esa.Como no queremos que tú cometas los mismos err ...
Para la gran mayoría de consumidores el níscalo o robellón es el hongo rey por excelencia.Al níscalo se le conoce con otros nombres como mízcalo o robellón. Es una seta muy fácil de reconocer para los no expertos. Hay varios tipos de níscalos y los más comunes son “lactarius”. En el caso del “lactarius deliciosus” cuando lo cortamos destila un líquido de color naranja, de a ...
Buenos potajes, ricos cocidos y suculentos platos de cuchara son los que apetecen con este frío. Para entrar en calor, para comer con gusto, con aromas y sabores de los productos de temporada. Ya los níscalos nos dejaron hasta el año que viene, pero os dejo la última receta que hice con ellos. Este año han faltado las anheladas lluvias y no ha sido la mejor temporada, pero algo hemos podido rescat ...
Cómo hacer una tempura. Te dan todos los secretos para que te salga perfecta desde el blog Recetas Japonesas. ¡Ponte manos a la obra!
El paso a paso en fotos de una receta perfecta para las próximas navidades.
Sabéis he dudado mucho en poner esta receta, porque este año a sido un mal año de setas y con la poca lluvia que ha caído pocas se han podido coger.De echo este año solo hemos salido una vez a buscar setas y en vista de las pocas por no decir casi nada, bueno nos dio solo para una tapa, eso si, que nos supo a gloria pero nada mas.En fin esperemos que el año que viene sea mejor y llueva un poco mas ...