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Palitos de hojaldre con jamón

Vídeo receta de los palitos de hojaldre con jamón:

Palitos de hojaldre con jamón

Dificultad: fácil             Raciones: 8-10 unidades            Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:



1 placa de hojaldre de unos 250 gr aproximadamente

150 – 200 gr de jamón en lonchas finas

1 huevo

Sésamo y/o orégano, albahaca, romero,…
Elaboración:

Tenemos que empezar por encender el horno a 200ºC con calor arriba y a bajo y sin aire.

Después estiramos ligeramente el hojaldre; para que no suba demasiado y lo partimos a la mitad.

En una de las mitades ponemos las lonchas de jamón, de tal forma que cubran toda la base, poner una buena cantidad.

Tapamos con la otra mitad del hojaldre y cortamos tiras de unos 2 dedos o 3 cm de grosor aproximadamente.



Cogemos cada tira con los dedos por los extremos  y la retorcemos bien, estirándolos un poco; que queden bien prietos y enrollados.

Los colocamos en una bandeja de horno con papel y con cierta separación entre ellos pos si suben un poco.

Pintamos con huevo batido por ambos lados, para que se queden bien dorados, y le añadimos especias al gusto, orégano, albahaca o sésamo, por ejemplo.

Metemos en el horno cuando este caliente a 200ºC y con calor arriba y a bajo; sin aire,  y dejamos unos 12 minutos aproximadamente; el tiempo justo para que queden dorados y crujientes.

Sacamos del horno los palitos de hojaldre con jamón y dejamos que se atemperen antes de comer. Se pueden comer tanto calientes como fríos.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de palitos de hojaldre con jamón.

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