Palitos de hojaldre con jamón
Dificultad: fácil Raciones: 8-10 unidades Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
1 placa de hojaldre de unos 250 gr aproximadamente
150 – 200 gr de jamón en lonchas finas
1 huevo
Sésamo y/o orégano, albahaca, romero,…
Elaboración:
Tenemos que empezar por encender el horno a 200ºC con calor arriba y a bajo y sin aire.
Después estiramos ligeramente el hojaldre; para que no suba demasiado y lo partimos a la mitad.
En una de las mitades ponemos las lonchas de jamón, de tal forma que cubran toda la base, poner una buena cantidad.
Tapamos con la otra mitad del hojaldre y cortamos tiras de unos 2 dedos o 3 cm de grosor aproximadamente.
Cogemos cada tira con los dedos por los extremos y la retorcemos bien, estirándolos un poco; que queden bien prietos y enrollados.
Los colocamos en una bandeja de horno con papel y con cierta separación entre ellos pos si suben un poco.
Pintamos con huevo batido por ambos lados, para que se queden bien dorados, y le añadimos especias al gusto, orégano, albahaca o sésamo, por ejemplo.
Metemos en el horno cuando este caliente a 200ºC y con calor arriba y a bajo; sin aire, y dejamos unos 12 minutos aproximadamente; el tiempo justo para que queden dorados y crujientes.
Sacamos del horno los palitos de hojaldre con jamón y dejamos que se atemperen antes de comer. Se pueden comer tanto calientes como fríos.
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de palitos de hojaldre con jamón.
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