Como cada segundo viernes de cada mes de octubre, hoy se celebra el Día Internacional del Huevo. Y por ello te proponemos esta receta, que es un homenaje al clásico papas fritas, huevos fritos y bacon, con una presentación muy peculiar. Te invito a que sorprendas a los tuyos en una ocasión especial.
Cantidad: Dos sartenadas (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 20 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 papa mediana
4 rebanadas de bacon ahumado
queso emmental rallado
4 huevos
sal marina
pimientas molidas
Instrucciones:
Empezamos la elaboración haciendo papas fritas chips que reservamos.
Preparamos el bacon ahumado.
Usando moldes de flan pequeños colocamos una de las láminas de bacon ahumado en el interior...
... y los rellenamos con las papas fritas chips cubriendo toda la base y luego queso rallado por encima de las papas...
... hasta tener un número de flaneras rellenas.
A continuación ponemos un huevo sobre el queso rallado y salpimentamos al gusto y colocamos las flaneras en una bandeja de horno.
Metemos en el horno precalentado a máxima potencia hasta que los huevos cuajen.
Sacamos las flaneras del horno y desmoldamos colocando las tacitas en el plato de presentación.
Las papas fritas, huevos y bacon en tacitas están listos para comer. ¡Que aproveche!