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Papas fritas, huevos y bacon en tacitas


Papas fritas, huevos y bacon en tacitas

Como cada segundo viernes de cada mes de octubre, hoy se celebra el Día Internacional del Huevo. Y por ello te proponemos esta receta, que es un homenaje al clásico papas fritas, huevos fritos y bacon, con una presentación muy peculiar. Te invito a que sorprendas a los tuyos en una ocasión especial.
Cantidad: Dos sartenadas (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 20 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



1 papa mediana

4 rebanadas de bacon ahumado

queso emmental rallado

4 huevos

sal marina

pimientas molidas

Instrucciones:


Empezamos la elaboración haciendo papas fritas chips que reservamos.
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, preparar y freír papas chips


Preparamos el bacon ahumado.
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, preparar el bacon


Usando moldes de flan pequeños colocamos una de las láminas de bacon ahumado en el interior...
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, colocar el bacon en moldes de flan


... y los rellenamos con las papas fritas chips cubriendo toda la base y luego queso rallado por encima de las papas...
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, poner papas en la base y luego queso


... hasta tener un número de flaneras rellenas.
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, repetir en todas las flaneras


A continuación ponemos un huevo sobre el queso rallado y salpimentamos al gusto y colocamos las flaneras en una bandeja de horno.
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, poner un huevo en cada una y salpimentar


Metemos en el horno precalentado a máxima potencia hasta que los huevos cuajen.
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, hornear


Sacamos las flaneras del horno y desmoldamos colocando las tacitas en el plato de presentación.
Papas fritas, huevos y bacon en tacitas, sugerencia de presentación


Las papas fritas, huevos y bacon en tacitas están listos para comer. ¡Que aproveche!
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