Paquetitos de pescado y vegetales

Ingredientes : 4 filet de Gatuzo 1 limón 3 zucchini 1 cebolla 200 cc de crema de leche aceite de oliva sal pimienta Preparación : En un sartén rehogas la cebolla picada con un poco de aceite. Una vez que está tierna le agregas los zucchini, cortado en bastoncitos, los seguís cocinando. Mientras en una fuente para horno, colocas los filet, salpimentas y rocias con el jugo del limón. Llevas al horn ...

Epoca de frio, viene bien siempre algun guiso calentito, para variar un poco siempre con carne pollo o fideos, hoy algo simple con unos filet de merluza para tener siempre una dieta variada, si no les gusta puden usar brotola .El plato es de Pinta Pinta Ingredientes : 6 filet de merluza 1 cebolla grande 1/2 morrón rojo 1/2 morrón verde 1 lata o pack de tomate 2 zanahoria 2 papa sal pimienta azúcar ...

Ingredientes : 1 Kg de carne picada preferentemente paleta 2 cebollas grandes queso muzzarella jamón aceitunas 2 huevos ajo perejil aceite sal papel aluminio Preparación: Cortar la cebolla en cuadraditos y ponerla a rehogar en un sartén con un poquito de aceite hasta que este transparente. Pones a hervir los huevos, una ves que estan duros los dejas enfriar. En un bols colocas la carne, l ...

Ingredientes : 1 colita de cuadril 1/2 Kg de cebolla morada 1/2 Kg de cebolla blanca aceite de oliva sal pimienta mostaza Preparación: Simple y rápido de preparar.En una asadera para el horno, haces un colchón con la cebolla cortada en aros arriba colocas la carne, la pintas con aceite de oliva , salpimentas y pintas con mostaza , distribuís por arriba los ajos pelados. Llevas al horno con f ...

Ingredientes: 1 palta 1 cebolla morada 2 tomates aceite sal pimienta limón 4 rodajas de pan Preparación: Pelar y cortar las cebollas en julianas.Dorarla en un sartén con aceite hasta que estén tiernas. Pelas la palta y la colocas en un bols juntos con uno chorrito de jugo de limón , salpimentas. y la pisas con ayuda de un tenedor hasta lograr una crema, la plata tendrá que ser para comer en e ...

Ingredientes : 1/2 Kg de filet de merluza 2 huevos 2 cdas de morrón rojo picado 1 cda de harina 2 cda de pan rallado 1 puerro sal pimienta 1 paquete de espinaca 200 CC de crema de leche aceite de oliva sal pimienta pan rallado avena Preparacion : En un bols pones todos los ingredientes ( del puerro solo la parte blanca picada ),menos la harina y el pan rallado y lo vas mezclando y desmenuzando ...

Ingredientes : 3 berenjenas queso muzzarella tomates sal pimienta aceite Preparación : lavas las berenjenas y les cortas las puntas.Después las cortas en rodajas de 2 cm y las vas colocando en un sartén con aceite o rocía vegetal y las cocinas de ambos lados hasta que cambien de color.Las retiras salpimentas y reservas. En el mismo sartén si tiene tapa o las pones en una asadera ara el horno .Ar ...

Ingredientes : 3 berenjenas 1/2 cabeza ajo sal aceite de oliva papel aluminio Preparación : Pones en la parrilla las berenjenas cortadas en 2 a lo largo y las cocinas hasta que cambien la piel de negra a marrón. Pelas los ajos y los envolves en papel aluminio con un poco de aceite y también los cocinas en la parrilla. Quitas la pulpa de la berenjena con ayuda de una cuchara, la colocas en la proc ...

Ingredientes: 2 paquetes de espinaca 500 gr de ricota 1 huevo nuez moscada aceite sal pimienta Preparación: En un sartén colocas la espinaca limpia y picada.Se va a cocinar sola, una vez lista quitas toda el agua en un colador y reservas en un bols. Mientras en otro bols colocar la ricota , el huevo y salpimentas y mezclas hasta que quede una pasta homogeneo y agregar nuez moscada. Exprimir n ...

Porque no todo el mondongo es en guiso, acá les dejo una minireceta que mi viejo hacia siempre. Ingredientes: Mondongo sal pimienta aceite ajo perejil Preparacion : Cuando haces un guiso o si queres hacerlo solo para esto, hervís y desgrasas el mondongo.Lo cortas en cuadraditos, Lo colocas en un bols, lo condimentas con aceite de oliva ,salpimentas , ajo y perejil picado y listo. podes acompañar ...