Cocinar para cuatro Idea guardada 54 veces
La valoración media de 66 personas es: Muy buena

Pastel de puré y carne

Hoy comparto con ustedes un exquisito Pastel de puré y carne. Es de esas recetas sencillas de preparar, para el día a día, y sabrosísima.

Con unas patatas (papas) hervidas, carne molida salteada salsa de tomate y queso para gratinar, tenemos un plato realmente fácil de hacer y espectacular. De esos que gustan a toda la familia y que, desde que lo pruebas, ya forma parte del recetario habitual de la familia. En realidad no tiene mucho secreto más allá de las variaciones que le puedas introducir a la receta, en forma de especias, distintas carnes, tipos de queso, etc…

Pastel de puré y carne

Ingredientes:

600 gr. de papas

500 gr. de carne molida (mitad cerdo, mitad ternera)

Salsa de tomate

Vino blanco seco

50 gr. de mantequilla

Queso parmesano en polvo

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Pastel de puré y carne
Pastel de puré y carne
Preparación:

Hervimos las papas en abundante agua con sal

Mientras, salteamos la carne molida, salpimentada

Cuando la carne comience a estar, subimos el fuego a tope, vertemos un chorrito de vino y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol

Pasamos las papas por el pasapurés y le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, mezclando muy bien para que nos quede un puré cremoso. (Si hiciera falta le añadimos un poco del agua de cocer las papas)

Tomamos una fuente rectangular apta para horno y pnemos en el fondo como 1/3 del puré

Sobre esto, echamos la carne

Sobre la carne, el resto del puré

Luego ponemos una capa de salsa de tomate

Finalmente el queso y gratinamos. Estará listo para comer.
Mira en vídeo cómo se hace este Pastel de puré y carne:



Twittear

La entrada se publicó primero en Cocinar para Cuatro.

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Costillar al horno con guarnición

Una receta completa que se hace toda junta de manera muy sencilla Este Costillar al horno con guarnición te resultará lo más fácil del mundo. Y el resultado es espectacular. Cocinamos la carne de cerd ...

Fogonero en salsa de naranja

Se trata de un pescado similar al bacalao pero más económico Esta receta de Fogonero en salsa de naranja se hace de modo muy similar al Lenguado a la menuiere, sólo que sustituyendo el limón. El proce ...

Pulpo guisado con papas

Una receta la mar de fácil y la mar de rica. Este Pulpo guisado con papas me sorprendió por su manera de cocinarse, ya que se hace todo junto. No lleva demasiados ingredientes, lo cual es también una ...

Ensalada de burgaos (o bígaros)

Unos ingredientes muy humildes que, juntos, hacen un plato espectacular. Esta Ensalada de burgaos es uno de mis entrantes favoritos en verano. En Lanzarote los bígaros, como se les conoce en otras lat ...

Recomendamos

Relacionado

ingredientes técnicas culinarias trucos de cocina ...

Pastel de papa y carne

PASTEL DE PAPA Y CARNE 2kilos de papas hervidas,peladas 60grs de mantequilla sal y pimienta al gusto Carne 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado fino 1cdita de ajo triturado 1hoja de laurel 500grs de carne molida 1taza de caldo de res 2tazas de salsa de tomate preparada 1cda de salsa inglesa media cdita de orégano molino 1cdita de sal med ...

CARNES

Pastel de carne y puré de patata

PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PATATA Estaba ordenando el revistero y encontré varias revistas de cocina. Revisándolas me fijé que eran de varios años atrás y vi una receta de pastel de carne que me gustó porque no era con carne picada. Y decidí adaptarla a mí y a mi familia. INGREDIENTES 1kg. aguja de cerdo 4 patatas grandes 1 cebolla 1 pimiento verde Salsa de tomate Aceite de oliva Leche Sal gorda P ...

Aperitivos y entrantes Arroces y patatas Carnes ...

Pastel de patata y carne

Pastel de patata y carne Este Pastel de patata y carne es un plato de lo más socorrido porque está elaborado con unos ingredientes que gustan a todo el mundo y lo mejor de todo es que si tienes alguna reunión en casa y sois muchos solo tienes que hacer más cantidad y listo. No te quedes cort@ porque en cuanto lo huelan va a desaparecer en un abrir y cerrar de ojos. Esta es una receta con carne m ...

Carnes carne molida carne molida gratinada ...

Carne molida gratinada con puré de papas

Un pastel salado de lo más apetecible Esta receta de Carne molida gratinada con puré de papas es toda una delicia. En casa siempre que la he hecho, ha triunfado. No tiene mayor secreto que un buen puré de papas y sobre el que ponemos la carne picada previamente rehogada. Uno de los secretos de esta receta está en el gratinado. Para ello podemos cubrir el guiso con el queso que más nos apetezca. En ...

ocasiones especiales carnes cocina mediterránea ...

Solomillo de ternera en salsa con pastel de bacon y puré de papas

Este solomillo de ternera en salsa con pastel de bacon y puré de papas es una receta riquísima, fácil de hacer y con un resultado espectacular. Te recomiendo que la hagas un día especial, ya verás que triunfa. Cantidad: 1 sartenada (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingr ...

recetas de primeros carnes crea tu propio menú ...

Pastel de carne con puré de papas

INGREDIENTES 4 patatas grandes 1 nuez de mantequilla 1 pizca de sal 400 g de carne picada de ternera (pero puede ser al gusto) 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 lata de pimientos del piquillo 1 hoja de menta (opcional) 1 chorrito de cerveza 5 cucharadas de tomate frito 1 huevo cocido Queso emmental Queso mozzarella ELABORACIÓN DE PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PAPAS Hacemos un pure de papas espesito con p ...

primeros RECETAS barata ...

Pastel de patata y carne

Dificultad: Fácil           Raciones: 6 personas     Tiempo: 30-40 minutos      Apto para celiacos   Este pastel de patata y carne es un plato de lo más sencillo y sabroso, no te va a costar nada prepararlo y te soluciona una comida, además lo puedes preparar con anterioridad incluso el día antes y solo calentar en el horno antes de servir. Un plato que seguro te recordará a una lasaña pero su sab ...

general carnes

Pastel de carne con puré de patatas casero

Este pastel de carne me encantaba cuando era niña, era uno de mis platos preferidos. El puré queda muy cremoso con un poquito de leche y unos trocitos de mantequilla. Ingredientes:700gr. de carne picada cerdo, pollo (el que más nos guste).1 Cebolla mediana.2 Pimientos verdes medianos.Medio pimiento rojo.2 cucharadas de salsa de tomate.Orégano, pimienta y sal.Aceite.Queso rallado para fundir. Para ...

#recetas como hacer pastel de carne pastel de carne casero ...

Pastel de carne

Una de las recetas que no dejarán indiferente a tu familia o invitados es el pastel de carne casero cubierto de puré de patata. Conocido también como pastel de papas. Es muy fácil de preparar, y también economico. Su origen es británico y en cada zona puede variar la forma de preparación. Su historia nos remonta al siglo XVIII, donde se realizaba con sobras de carne asada, y se le cubria con pure ...

pastel de carne recetas inglaterra ...

3 recetas de Pastel de Carne

El Pastel de Carne es una receta prácticamente universal. Aunque este pastel es típico de la cocina británica, casi todos los países tienen una o varias recetas de pastel de carne, diferentes a las demás, por lo que se hace difícil averiguar su procedencia exacta. Los ingredientes del pastel de carne varían enormemente en cada receta, pero la receta más clásica lleva carne picada, puré de patata, ...