Bon Appetit Mama Idea guardada 3 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Pastel frío de pollo



Bon appétit amig@s,

Suelo hacer bastante a menudo este pastel de pollo frío. Y es que es muy socorrido y lo mismo sirve para una cena ligera como para llevarlo a un picnic o en un tupper a la oficina…. Está buenísimo y su preparación es muy sencilla.

Ingredientes :

500 gramos de pechuga de pollo fileteada

200 gramos de jamón de york

200 gramos de queso en lonchas

2 huevos

200 ml de nata (crema de leche) ligera para cocinar

20 gramos de queso rallado

Orégano (opcional)

Sal-pimienta

Lo primero que hacemos es envolver las pechugas de pollo fileteadas con sal, pimienta y hierbas aromáticas que más nos guste. A mí me encanta el orégano y creo que le va muy bien a esta receta pero podéis poner la que más os guste (ajo-perejil, romero, tomillo…). En una sartén con un poco de aceite de oliva vamos a marcarlas a fuego fuerte para dorarlas. Las reservamos.

En un bol batimos los 2 huevos enteros junto a la nata (crema de leche) líquida. Salpimentamos un poco y reservamos.

En un molde rectangular al que hemos forrado con papel de horno para que el desmolde sea muy fácil, vamos poniendo capas de pollo, jamón de york y queso en lonchas. Una vez colocadas todas las capas, vertemos por encima la mezcla de huevos y nata (crema de leche) . Terminamos con un poco de queso rallado.

Lo llevamos al horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Dejamos enfriar bien y lo guardamos en la nevera un mínimo de 4 horas antes de desmoldarlo y servirlo.

Acompañado de una ensalada de hojas verdes, tenemos un riquísimo plato ligero y muy sabroso.

Bon appétit Mama

Archivado en: Carnes, Ensaladas y entrantes, Entrantes con carne, Recetas principales, sin gluten
Fuente: este post proviene de Bon Appetit Mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho casero de toda la vida

Bon appétit amig@s, Este es uno de los bizcochos imprescindible en todo hogar. Solo el olor que desprende nos retorna a nuestra infancia, a estos olores que salía de la cocina de nuestra madre ó abuel ...

Pan irlandés

Bon appétit amig@s, ¿Conocéis un pan tipo pan de molde sano, que no necesita tiempo de levado y tremendamente rico? Pues sí existe, es éste pan cuya receta hoy comparto con vosotros. Resulta que tengo ...

Plum cake de chocolate

Bon appétit amig@s, Buff… ¿Cómo os describo yo el cake más famoso de mi casa y el que desaparece más fácilmente? Les encanta a mis hijos y si sobra algo de la merienda seguro que no llega al día sigui ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas y entrantes Entrantes con carne bocadito ...

Magdalenas saladas de jamón serrano

Bon appétit amigos, Me voy de picnic con unos amigos y he pensado preparar estas deliciosas magdalenas de jamón Serrano – también se pueden hacer con chorizo u otro embutido, él que más os guste. Son fáciles y muy rápidos de elaborar, son ideales para llevar a cualquier sitio o para un picoteo… Ingredientes para unos 10 magdalenas: -100 gramos de harina -½ sobre de levadura -2 huevos -80 ml de lec ...

Carnes Ensaladas y entrantes Entrantes con carne ...

Fingers de pollo

Bon appétit amig@s, Es una de las recetas “estrella” de mi casa y es que ¿a qué niño no le gusta los fingers? Yo los hago con pechuga de pollo picada , resultan más faciles de comer para un niño y son mucho más suaves. Ni que decir que “vuelan” y son una buena propuesta para prepararlos y llevarlos de picnic o en un tupper a la oficina o simplemente para una cena o picoteo entre amigos. En fin, en ...

Ensaladas y entrantes Entrantes con carne bechamel ...

Vol au vent de pollo y champiñones

Bon appétit amig@s, Esta riquísima masa que vuela a viento – de ahí su nombre- son cestitas huecas más o menos grandes- las pequeñas, las que se toman de un bocado, suelen llamarse Bouchées à la reine- que se rellenan con diversos ingredientes- carne, pollo, pescado, mariscos etc… Todos ellos tienen en común la salsa que llevan: una bechamel, con leche- o velouté- con caldo. Llamen como se llamen ...

Ensaladas y entrantes Entrantes con carne Sin categoría ...

Samosas de pollo

Bon appétit amig@s, Estas samosas son irresistibles, crujientes, sabrosísimas y con un aspecto de lujo. Ideales para ocasiones especiales como las fiestas de Navidad . Se hacen fácilmente y podéis utilizar el relleno que más os guste, salado o dulce. Para las saladas me gusta preparar el relleno con pollo aromatizado con canela , azafrán y almendras fileteadas. Las samosas- pequeños triángulos de ...

Ensaladas y entrantes Entrantes con carne Bon appetit mama ...

Pinchos de ternera y queso

Bon appétit amig@s, Me encanta preparar platos para un picoteo aunque tengo que reconocer que éste es algo más que un picoteo ya que es bastante completo y con un par de pinchos hemos comido de sobra. Les encanta a mis niños, son tan fáciles de comer. Podemos elegir varios tipos de carne: ternera, cerdo, pollo, una mezcla de varias etc Eso sí que sea picada del día y en cuanto a las especies, pues ...

Ensaladas y entrantes Entrantes con carne

Libritos de atún

Bon appétit amig@s, Ya estamos en fin de semana y tengo reunión con mis amig@s jaja, vamos a comer todos juntos, haremos un picnic y cada uno lleva un plato. Rebuscando en mis recetas he encontrado que esta de los libritos de atún es estupenda para la ocasión. Podré prepararlos por la mañana y llevarlos en un tupper. Son muy apetitosos tanto fríos como calientes y gustan a todos. Y encima no me ll ...

Francia Navidad Platos principales Navidad ...

Pollo al champán

Bon appétit amig@s, Este plato puede servirse en cualquier ocasión pero es muy indicado para las fiestas navideñas. Casi siempre nos suele sobrar algo de champán ó cava y esta es una manera excelente de aprovecharlo. Plato económico pero delicioso que gustará a todos. Para el acompañamiento a este plato suelo poner arroz pero también le iría muy bien unas patatas fritas o unos tallarines frescos. ...

jamón y queso pastel pollo pastel salado ...

Pastel de pollo frío

Los embutidos siempre quedan bien con la carne de pollo, bien sea en frío o caliente. Igual que la receta de hoy, la puedes comer fría o templada. Además, es un plato que queda perfecto si lo acompañamos de una ensalada. Pastel de pollo frío Pastel de pollo frío, ingredientes: 500 gr de filetes de pechuga de pollo. 200 gr de jamón cocido, 200 gr de queso en lonchas. 200 gr de nata líquida. 100 ...

Carnes Recetas principales Bon appetit mama ...

Canelones de pollo y champiñones

Bon appétit amig@s, Me ha sobrado una pechuga de pollo y ya tengo la idea para hacer unos estupendos canelones. Casi siempre se puede hacer otros platos con las sobras, y éste en concreto es de los que más los admite: de carne, verduras, mariscos En fin las posibilidades son infinitas. Y como buena italiana-española que soy, todo lo que se refiere a pastas me encanta jaja. Una receta bastante senc ...

Ensaladas y entrantes Mis recetas familiares italianas beicon ...

EMPANADA DE GUISANTES Y BEICON

Bon appétit amig@s, Hoy tengo poco tiempo para cocinar y tengo que llevar un plato para una reunión que he quedado con amigos. A ver qué preparo ahora ¿? Mirando en la nevera he encontrado que tengo 2 paquetes de masa brisa refrigerada y unos estupendos guisantes así como beicon y algo de queso. Así que sin dudarlo ya sé lo que voy a hacer: una estupenda empanada que me llevará muy poco tiempo pre ...