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Pastelitos de hojaldre y Crema

Estos deliciosos pastelitos son fáciles de hacer y se presta a diversas variaciones. En este caso

yo me he inclinado por ponerle crema pastelera, que le va muy bien al hojaldre y convierte este postre en una delicia gastronómica, lo podéis rellena de mermelada, crema de chocolate, al gusto de cada uno, seguir la receta.

Pastelitos de hojaldre y Crema


Ingredientes

500 gr. de Hojaldre congelado

300 gr. de crema pastelera (ver receta)

Harina para espolvorear

Mantequilla un poco para untar

Cerezas Confitadas

Elaboración




Espolvorear con harina la mesa de trabajo y extender bien la masa con ayuda del rodillo, hasta conseguir que tenga un grosor de 1/2 centímetro.



Seguidamente, cortar la masa con ayuda de un corta-pasta, unas series de cuadros de unos 10 centímetros de lado, para facilitar esta tarea podéis utilizar una regla o tiras métricas.



Seguidamente, disponer en el centro de cada cuadrado un  disco de crema pastelera, y cogiendo las puntas del cuadrado ponerlas hacia dentro.

 

Untar una placa con un poco de mantequilla y disponer encima los pastelitos. Cocer a 20º durante unos 20 minutos.

Al sacar del horno disponer una guinda en el centro de cada pastelito. Dejar enfriar.

Preparar el cafelito para acompañar a estos Pasteles. Buen provecho........

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