PLANCHA DE BIZCOCHO SIN GLUTEN AL MICROONDAS... y otros asuntillos

Es el primer bizcocho que hago al microondas...y ¿por que?, pues porque creía que quedarían mas secos y poco esponjosos, el microondas tiende a secar los alimentos y no me fiaba mucho de él para estos dulces. Pues rectificar es de sabios, he descubierto que quedan muy ricos, no tanto como los hechos en horno convencional, pero si para cuando se tiene poco tiempo o tienes que improvisar... En 6 min ...

El pasado sábado día 28 de abril, organizado por la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), se realizó un curso de cocina para socios (un monográfico de pan sin gluten) que tuvo lugar en el Restaurante Monastrell del Hotel Hospes Amérigo, en Alicante. Aprovecho mi riconcito para daros las gracias a los socios por vuestra participación e inmediata respuesta para este curso ...

Esta base va muy bien para hacer cualquier tarta que no necesite horneado. Yo la sustituyo a veces, por la clásica base de galletas y mantequilla. Si donde vas a hacer la tarta, es un molde de estos de silicona tipo Lekuè desmoldable, puedes hacer este bizcocho directamente en el mismo molde. Yo suelo hacerlo en una fuente redonda apta para microondas, porque luego utilizo un aro regulable. Pongo ...

Esta es una versión sin gluten y en formato "plum cake" de la famosa "Carrot Cake" basada en una receta de mi amiga Carmen. Ingredientes: 140 gr. de harina sin gluten (Schar Mix C Dolci). 150 gr. de aceite de girasol. 275 gr. de zanahorias ralladas. 100 gr. de nueces peladas. 175 gr. de azúcar blanco. 2 huevos. 2 cucharaditas de canela en polvo. 2 cucharaditas de levadura en po ...

Este mes en el reto Color y sabor de temporada, Pilar nos propone cocinar con dos ingredientes...el melocotón y el nabo. El nabo no es muy del gusto de los míos , así que he elegido el melocotón para hacer esta deliciosa tarta de almendras y melocotón en almíbar. Es una tarta muy rica, y además muy fácil de hacer, con la textura jugosa que le da la almendra y además sin gluten , apta para celiac ...

Hola TTCer@s!! Bienvenidos a una receta más! En el vídeo de hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina vamos a hacer un bizcocho marmolado sin gluten al microondas en 6 minutos. Este bizcocho marmolado sin horno está hecho con harina de teff para aportarle mayor valor nutricional y lo hemos hecho sin gluten para que todas aquellas personas intolerantes al gluten puedan disfrutarlo cuando quieran. Sin ...

Hago un paréntesis en mi descanso estival para dejaros la receta de uno de los bizcochos que hice para la tarta de bautizo de un niño precioso llamado Matías. Cuando me llamaron para hacerme el encargo, la mamá y la tía del protagonista, no tenían muy claro ni la forma, ni los sabores, pero tras indagar un poco sobre sus gustos, esto fue lo q resultó: una tarta clásica de dos pisos, uno de ...

La mona de pascua o toña, es un dulce típico de la zona de levante (aunque también anda extendido hacia Albacete y algunas zonas de Aragón y Cataluña). A la misma masa pero con un tamaño más grande y sin huevo, también se le llama "panquemao" o panquemado, pero ese nombre se utiliza más desde Alicante hacia Valencia. Aquí en la Vega Baja, con o sin huevo, son monas. La textura es similar ...

HOLA MI GENTE! El dia de hoy estaremos preparando un delicioso bizcocho glaseado sin gluten, comienza una semanita más, comienza SEPTIEMBRE!, un mes de la vuelta a casi todo (trabajo, escuela, universidad,...). La rutina, por momentos parece devorarte. Mucho ánimo si ese es tu caso! Si tienes CELIAQUÍA o SENSIBILIDAD AL GLUTEN, o conoces a alguien con alguna de estas patologías, ANOTA esta receta ...

¡¡¡Madre mía!!!! No me puedo creer que estas galletas salgan tan buenas y más siendo copia de las famosísimas galletas gluteneras!!! En cuanto las vi en el blog de Silvia, Mi Dulce Tentación, supe que iba a intentar adaptarlas en cuanto tuviera ocasión, como así ha sido...y vaya éxito! Creo que nos ha gustado más a los mayores que al peque, porque el cacao de la galleta es puro, y no es el ...