Pollo a la plancha con salsa de cilantro y crema

Cuando mi abuela materna decía el nombre de su madre, Clementa, con la candidez de mi niñez pensaba: tiene nombre de mandarina, ésta maravillosa fruta otoñal que abunda en nuestros valles malagueños: la mandarina clementina. El nombre de mi bisabuela proviene del latín “clemens”, que significa dulce, benigno, bueno, clemente........ Al igual que el resto de los cítricos, la mandarina llegó a n ...

Con esta receta convertiremos la triste pechuga a la plancha en algo muchísimo más rico. Vamos a cocinar unos trocitos de pollo con salsa satay y marinados con salsa de soja, una fusión de sabores que te va a encantar. ¡Presta atención porque la receta es tremendamente fácil! Cocinar el pollo a la plancha es muy aburrido a menos que añadas algunas especias o lo acompañes de salsas. La propuesta qu ...

Un nuevo lunes sin carne nos trae otro plato a cámara rápida. Y en esta ocasión vamos a degustar la sencillez en todo su esplendor con estos calamares a la plancha acompañados de arroz cocido. Por estas cocinas ahora se ha impuesto la ley #sinfructosa y nuevos retos se avecinan. De ahí que en este plato haya hecho unas leves variaciones sustituyendo el ajo por el jengibre y el perejil (que nada ti ...

INGREDIENTES (2 personas) 2 filetes frescos de atún rojo 1 broccoli 1-2 zanahorias 1 puerro Aceite de oliva Para la salsa Salsa de soja Cebolleta Cilantro fresco 1 cucharadita de azúcar Tiempo: 20 minutos Más recetas en www.facebook.com/thehitchcook Hoy nos lo ponemos realmente fácil y delicioso. Imposible resistirse a un buen filete de atún marinado y ligeramente cocinado, como debe ser. Un ali ...

Cuando hago carrilleras en salsa de vino tinto siempre me suele sobrar salsa para rellenar algunos tupper. Esta salsa sobrante la congelo ya que viene estupendamente para dar un poco de vidilla a algunos platos. Para lo que más la suelo emplear es como en esta ocasión, con unas pechugas de pollo a la plancha, también con solomillos de cerdo cortados en medallones cocinados a la plancha y acompañad ...

Si no puedes con el enemigo, únete a él. O, mejor, cómetelo. La historia de la humanidad nos demuestra que desde que el hombre “dominó” la tierra, ésta comenzó a tener dueños y todo aquel que se atreviese o necesitase pasar por ella, de una forma o de otra debían pagar un tributo, un impuesto, un “portazgo” tal y como ya impusieron en nuestra península la antigua Roma. …..que la naturaleza por ...

Esta sencilla receta será un deleite para sus invitados, solo tiene un secreto, paciencia. INGREDIENTES Para 4 personas - 4 muslos de pollo granditos - 12 dientes de ajo - Perejil al gusto - Sal gorda - 1 cuchara de pimentón de la Vera - 1 Cayena - Zumo de un limón - 1/2 Vaso aceite de oliva - Un chorrito de vinagre Así se hace En un almirez se mezclan todos los ingredientes, excepto el pollo, ...

Hola a tod@s. Hoy tenemos una recetita de pescado con salsa y aprovechamos el resto para un caldo. No os perdais la salsa que esta de toma pan y moja. Ya sabéis lo importante que es comer pescado azul por sus vitaminas y diversas propiedades y por su Omega 3.   Hoy se trata de Bonito que está en temporada y bueno dentro que todos los productos puedan ser más o menos caros este pescado parece que s ...

Para 4 personas Ingredientes:- 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal - 2 cucharadas de harina de maíz - aceite de oliva - pimentón La Dalia - perejil picado - agua Elaboración: Lo primero nos aseguramos de que las orejas están bien limpias, las ponemos en una olla con una cebolla con los clavos y sal y cubrimos de agua como un dedo por ...

Para 4 personas Ingredientes:- 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal - 2 cucharadas de harina de maíz - aceite de oliva - pimentón La Dalia - perejil picado - agua Elaboración: Lo primero nos aseguramos de que las orejas están bien limpias, las ponemos en una olla con una cebolla con los clavos y sal y cubrimos de agua como un dedo por enc ...