comunidades

Pollo al Albariño

No me puedo resistir a una buena receta de pollo guisado como estos muslos de pollo con vino de Albariño que te dejo aquí. Yo usé muslos, pero puedes hacerla con la parte del pollo que más te apetezca, alas, contramuslos o el pollo entero. Pruébala y verás.

receta de pollo al Albariño


Los ingredientes que necesitarás son:

1 kg de pollo

1 botella de vino de Albariño

1/2 cebolla

2 pimientos verdes

2 dientes de ajo

Pimienta negra

Sal

Aceite de oliva

Perejil picado (opcional)Empezamos preparando el pollo, retirando las plumas que pueda tener y quitando la piel si quieres que tenga menos grasa. Salpimentamos y reservamos.

Pelamos y picamos el ajo, la cebolla y el pimiento verde. Ponemos a calentar en una cacerola con tapa 2 o 3 cucharadas de aceite y doramos el ajo. Cuando empiece a tomar color añadimos la cebolla y el pimiento.

Dejamos que se vaya pochando la verdura. Cuando esté blanda ponemos el pollo y lo doramos por todos los lados. Regamos con el Albariño y subimos el fuego para que empiece a hervir.

Cuando rompa ponemos a fuego medio, tapamos y dejamos que se cocine todo junto durante 25 minutos. Pasado ese tiempo, si quieres que la salsa no tenga trozos retira el pollo y pasa todo lo que hay en la cacerola por una batidora.

Sirve el pollo con la salsa, espolvorea con perejil y acompaña con unas patatas fritas, arroz cocido o un poco de ensalada, lo que más te apetezca. El sabor que le da el Albariño es espectacular, ¡que lo disfrutes!

Fuente: este post proviene de ¡Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lo reconozco, no se puede decir que la foto haga justicia a esta receta, pero estos wraps de pollo estaban tan buenos que no hubo tiempo para repetirlas. Como seguro que repetimos, las volveré a hacer ...

¿Cuántas veces has intentado que los niños coman verdura y no lo has conseguido? El problema no es la verdura, sino la forma de prepararla. Con ideas creativas como estos San Jacobos de calabacín, no ...

Etiquetas: guisopollovino

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Buenas noches, hoy os traigo una versión de muslos de pollo esta vez con vino blanco ya que para mi gusto sale mas sabroso. Ingredientes: 2 muslos de pollo deshusados ( si es para mas personas pues mas cantidad) Media cebolla Aceite, sal 1 ajo Romero Tomillo 1 hoja de laurel 1 vaso de agua 1 brick pequeño de vino blanco (de los que van tres como los zumos) 1 pastilla de caldo de pollo Piñones E ...

Principales Recetas Light cocina saludable ...

Pollo guisado al horno Si sois de los que siempre hacéis el pollo al horno (me incluyo) y ya estáis un poco cansados de siempre lo mismo esta receta es para ti.  En esta receta de pollo guisado al horno os traigo una idea de como cocinar los muslos de pollo de forma saludable pero de una manera un poco distinta, como mi blog dice, original. Normalmente, compro los muslos, los desgraso, los salpimi ...

recetas de segundos carnes segundo plato ...

Muslos de pollo a los tres pimientos   Hoy os traigo una nueva receta de Eva. Una rica receta de pollo asado en la que utilizamos solo los muslos y le añade una salsa de pimientos para darle un toque diferente. Puedes ver el trabajo de Eva en su blog "Huele bien" y en su Facebook donde publica. Muslos de pollo a los tres pimientos, la receta   Hoy os traigo una receta fácil de ...

horno pollo recetas de primeros ...

Ingredientes para None comensales2 muslos con contramuslo,2 patatas tamaño huevo,1 cebolla,1 taza de café de vino blanco,1/2 vaso de agua,aceite,sal,especias de pollo,1 tomate de ensalada Precalentamos el horno. Pelamos las patatas y cortamos en gajos o medias lunas. Pelamos la cebolla y cortamos por la mitad y luego en lonchitas. Colocamos los muslos de pollo y los contramuslos en una fuente de ...

asados pollo Tomate

El pollo es una carne de lo más versátil, con miles de posibilidades para preparar recetas sencillas. Esta es una de tantas ideas, perfecta para una comida especial de fin de semana. Si lo acompañas con unas patatas fritas y un poco de ensalada, tendrás una comida completa. Los ingredientes para preparar esta versión del pollo con tomate son: 8 muslos de pollo 400 g de tomates o un bote de tomate ...

recetas de segundos aves y caza muslos de pollo rustidos

La Cocina De Juani Muslos de pollo rustidos Ingredientes: 12 muslos de pollo 1 cucharada de manteca de cerdo aceite 3 ajos 2 cebollas 300 gr. de champiñones frescos 1 hoja de laurel sal pimienta 1 vaso de brandy medio vaso de agua Preparación: Ponemos a fuego medio una cazuela de barro con la cucharada de manteca y un poco de aceite. Freímos los muslos de pollo, previamente salpimentados. Los apar ...

general carnes

Desde que vi esta receta en el libro de Darío Barrio (Cocina, disfruta, vive) tenía ganas de probarla. Me encanta cocinar pollo y en esta receta la canela le aporta tanto aroma y sabor? Os recomiendo probarla. Ingredientes para 4 personas: 8 muslos de pollo. 8 ramitas de canela. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. ½ cucharadita de pimentón. 1 hoja de laurel. 25 cl. de cerveza. 25 cl. de agua. Harina. Or ...

ingredientes recetas dulces robots de cocina ...

De nuevo traemos una mermelada a la colección diferente a las demás y con un sabor de película. En esta ocasión combinaremos una fruta exquisita como son las peras con un vino suave y con toques afrutados como es el vino albariño y aromatizaremos con un poco de canela. Como podéis leer la combinación es una autentica delicia que consigue que sea una mermelada muy rica al paladar, dejando un gustit ...

robots y utensilios de cocina

Ingredientes: 3 muslos y contramuslos de pollo 2 cucharadas de salsa de soja 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel tomillo romero oregano pimienta molida 1/2 vasito medidor de agua sal Preparación: Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM D, tapar con válvula cerrada, menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir Apto para todas las fases de la dieta Dukan incluso Ataq ...

general

"De las virtudes del romero puede escribirse un libro entero" afirma el refrán y "Mala es la llaga que el romero no sana". Es una planta de las más conocidas y de las más utilizadas en varios campos. El nombre botánico con el que se conoce esta planta, rosmarinus, significa literalmente “rocío del mar” y parece que hace alusión a que es fácil encontrarla de manera natural, en ...