Recetas Cuisine Companion Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Pollo en escabeche ligero



Receta
Pollo en Escabeche Ligero
Autor
Dolors Balada
Raciones
3
Tiempo
60 minutos
Ingredientes
2 Pechugas de Pollo

1 Cebolla

1 vaso de Vinagre de manzana (o el que más te guste)

Vino blanco o agua

1 hoja de Laurel

5-6 granos de Pimienta

Sal

Aceite de oliva

1 ramita de Tomillo

3-4 dientes de Ajo con piel, un poco aplastados
Hola! Si os apetecete preparar pollo en escabeche ligero, os proponemos esta receta que nos envía Dolors Balada. Muy fácil de hacer, ya veréis.

A continuación, teneis los pasos a seguir.

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol un poco de aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos. Mientras cortamos las pechugas en dados tamaño bocado y salamos un poco. Cuando hayan pasados 3-4 minutos, que el aceite este caliente, añadimos el pollo para que se sofría. (sin tapón)

2. Añadimos la cebolla cortada en juliana, los ajos, los granos de pimienta y la rama de tomillo. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos. (sin tapón)

3. Agregamos el vaso de vinagre y un chorro de vino blanco o agua (según el gusto). Programamos cocción lenta P2, 95º, 45 minutos.

Notas:

– Este plato estará mejor de un día para otro, incluso varios días, puesto que se conserva bien.

– Se pude tomar templado o caliente.

.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Masa de Pizza (Iván Yarza)

Receta Masa de Pizza (Iván Yarza) Autor RecetasCuisine Raciones 3 bases Tiempo Ingredientes 340gr de Agua 5gr de Levadura fresca o 1,5gr de levadura de panadero seca 20gr de Aceite de oliva 11gr de S ...

Crema de champiñones

Receta Crema de Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 3-4 Tiempo 50 minutos aprox. Ingredientes 600gr de Champiñones frescos 2 Puerros 4 cucharadas de Aceite de oliva 800ml de Caldo de carne o ver ...

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Pollo con verduras y cuscús

Receta Pollo con Verduras y Cuscús Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 2 pechugas de Pollo 1 Tomate ½ Pimiento verde ½ Pimiento rojo ½ Cebolla 1 ramita de Romero Aceite de oliva 1 chorrito de zumo de limón ½ taza aprox. de Cuscús 1 taza aprox. de Agua Pimienta negra Sal 1 pizca de Comino 1 Pizca de jengibre en polvo Hola! Si os apetece preparar en casa un plato con pollo os propon ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Pollo al Curry

Receta Pollo al Curry Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 30 minutos Ingredientes 1 Cebolleta 1 diente de Ajo Aceite de oliva 1 pizca de cayena molida (opcional) 1 cucharada curry en polvo ½ cucharadita de Cúrcuma 1 pizca de Comino 1 Tomate maduro (sólo la pulpa) o 3 cucharadas de tomate triturado 2 Pechugas de pollo Sal Pimienta 100ml leche de coco o nata de cocinar Perejil (mejor fresco) Elab ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Pollo al Chilindrón

Receta Pollo al Chilindrón Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 6-8 Muslitos de pollo 50gr de Jamón serrano en taquitos 1 Tomate maduro (la pulpa) 1 diente de Ajo ½ Pimiento rojo ½ Cebolla grande 1 Chorrito de Jerez 75ml de Caldo de carne Aceite de oliva Sal Pimienta Orégano Perejil picado Elaboración: 1. Salpimentamos el pollo. Lo sofreímos en una sartén con un ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Paté de higaditos de pollo con brandy

Receta Paté de Higaditos de Pollo con Brandy Autor Mari Ángeles Cano Raciones 8-10 Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes 1 paquete de Higaditos de pollo (450/500gr) 3 cucharadas soperas de Aceite de Oliva 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 100ml de Nata para cocinar ½ vaso de Brandy 1 pizca de Sal 2 cucharaditas de Tomillo Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla ...

Arroz Cuisine Companion Moulinex ...

Risotto de pollo, nueces y pasas

Receta Risotto de Pollo, Nueces y Pasas Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Arroz redondo 2 ½ vasos de caldo de Verduras (o de carne) 400gr de Pollo ½ Cebolla 1 Puerro 2 diente de Ajo Aceite de oliva 1 cucharada de ralladura de piel de lima ¼ de cucharadita de Comino 75gr de Nueces 75gr de Pasas 1 chorro de Martini blanco Sal Pimienta 1 cucharada de Man ...

Carne Cuisine Companion Legumbres ...

Garbanzos con Costillas

Receta Garbanzos con Costillas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 35 minutos (aprox.) Ingredientes 400gr de Garbanzos cocidos 3-4 trozos de Costillas de cerdo por persona 1/2 Cebolla pequeña Aceite de oliva 1 Trozo de Pimiento rojo (40gr aprox.) 1 Tomate pelado 1 Hoja de Laurel Sal Pimienta Hiervas provenzales 1 chorrito de Vino blanco 500ml aprox. de Caldo de pollo (o agua y media pastilla de ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Arroz con Pollo y Champiñones

Receta Arroz con Pollo y Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 50 minutos Ingredientes 1 Cebolleta ½ Calabacín 2 cucharadas de Aceite de oliva Sal 100gr Champiñón fresco Pollo 1 pizca de Comino 1 pizca de Jenjibre Pimienta Cayena molida (opcional) 1 chorrito de Vino Blanco 150gr Arroz 2 vasos de Agua o caldo de pollo Colorante Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabl ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Patatas con Costillas

Receta Patatas con Costillas Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 8 trozos de Costilla de cerdo Aceite de oliva 1 diente de Ajo 1 ramita de Perejil 1/2 Cebolla 1 trozo de Pimiento morrón (unos 50gr) ¼ de cucharadita de Pimentón de La Vera 2 hojas de Laurel 500gr de Patatas Agua Sal Hola! Os dejamos esta receta que patatas con costillas, un guiso muy tradicional q ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Fideos con Pollo

Receta Fideos con Pollo Autor Marta MG Raciones 2-4 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 250gr de Fideos 300gr de Pollo Aceite de oliva 800ml de Caldo de pollo 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 trozo de Pimiento rojo 1 chorro de Vino blanco Sal Pimienta Colorante ¼ de pastilla de Caldo de carne 2 dientes de Ajo 1 cucharada sopera de Tomate concentrado (o 3 de tomate triturado) Elaboración: 1. Equipa ...

Aperitivos y Entrantes Carne Cuisine Companion ...

Fajitas de Pollo

Receta Fajitas de Pollo Autor RecetasCuisine Raciones 4 unidades Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 2 pechugas de Pollo 1 Pimiento verde ½ Pimiento rojo ½ Cebolla Aceite de oliva Sal 100gr de Tomate frito 4 tortitas de trigo o de maíz Queso rallado (al gusto) Semillas de sésamo negro (opcional) Semillas de amapola (opcional) 1 sobre de Sazonador para fajitas o mezcla de especias, en este caso ...