Cocina

Juego de Sabores Idea guardada 64 veces
La valoración media de 95 personas es: Excelente

Caramelos Toffee



Mirad qué juguetes de latón y de madera me han traído los Reyes Magos. Son como los de antes. Me recuerdan a mi infancia. También los caramelos toffee que aparecieron como por arte de magia junto a los juguetes me devuelven a tiempos lejanos pero nunca olvidados. Esos caramelos pueden hacer las delicias de niños y mayores. De niños, porque los peques suelen ser golosos por naturaleza. De mayores, porque un toffee acompañando una taza de café o un café con leche es gloria bendita. Este año los Magos han sido generosos, espléndidos y muy dulces.

RECETA

.
INGREDIENTES

200 ml de nata.

200 g de azúcar.

30 g de mantequilla.

150 g de glucosa líquida.

Una cucharada de vainilla. SE NECESITA TAMBIÉN:

Un molde cuadrado o rectangular.

Papel de horno.

Aceite de girasol para untar el papel una vez forrado el molde.


.
PREPARACIÓN

Forrar el molde con papel sulfurizado, untar con aceite de girasol y reservar (nosotras usamos dos moldes de los de hacer el turrón).

Poner en un cazo de base ancha todos los ingredientes menos la vainilla y llevar al fuego, primero a fuego fuerte (no superar los 120º) y luego bajar la temperatura y dejar que espese y tome un color dorado. Remover constantemente con una cuchara de madera. Este proceso nos llevará unos diez o quince minutos.

Cuando tome color, agregar la vainilla y seguir dando vueltas.

Una vez haya espesado verter inmediatamente sobre el molde, dar unos golpecitos para que se asiente y no queden burbujas y dejar enfriar.

Antes de que se haya endurecido, sacar el contenido de los moldes, cortar a cuadrados iguales con un cuchillo y dejar enfriar.

Una vez fríos, envolver los caramelos individualmente con papel de horno y guardar en una caja hermética.







Fuente: este post proviene de Juego de Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Caramelos Toffee

Mirad qué juguetes de latón y de madera me han traído los Reyes Magos. Son como los de antes. Me recuerdan a mi infancia. También los caramelos toffee que aparecieron como por arte de magia junto a lo ...

Corvina con gambas y salsa de setas

Pese a tener una carne exquisita, sabrosa y fácil de cocinar la corvina es un pescado blanco poco conocido o mejor dicho poco consumido. Decía el escritor Josep Pla, gastrónomo de fino paladar, que l ...

Etiquetas: POSTRES

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

RECETAS caramelos dulces ...

Caramelos toffee con thermomix

Caramelos toffee tipo solano riquísimos y sobre todo super fáciles con thermomix,no dejéis de probarlos os van a gustar mucho,con solo dos ingredientes los podéis hacer y para los niños y no tan niños son geniales.yo utilice un molde cuadrado y bajo pero se pueden utilizar moldes de bombones y quedan mucho mejor,al ser la primera vez que los hacia quise ir a lo seguro. Ingredientes: 1 lata de lech ...

Bombones y Caramelos Recetas bombón ...

Caramelos Toffee al microondas

” Sabor a Caramelo, yo te adoro, yo te anhelo, sentir tu calor, perfume de pasión. Sabor a café es el sabor de tu ser. Caramelo”  Pablo Alborán ¿A quien no le gustan los Caramelos tipo toffee? Yo creo que a casi nadie, y no estoy hablando sólo de niños eeeehhhhhh ;-)  Mi madre con 82 años y fan absoluta de todo lo que sea dulce, entre ella y mis niños no doy abasto jajajaaa, los ador ...

recetas postres receta de toffee como preparar toffee ...

El toffee

Existe un gran número de caramelos, y sabemos de los pocos beneficios que aportan al organismo. Así que ya que ingerimos estas golosinas, por qué no preparar nosotros un delicioso caramelo como el toffee. Hay una gran variedad de toffee, aunque el más conocido es el inglés, preparado a base de mantequilla, azúcar y almendras. Algunos de los ingredientes que se le añaden para darle un sabor distint ...

recetas postres caramelos y chucherias

Caramelos toffeé.

Después de mucho tiempo sin publicar nada por fin estoy aquí, y es para enseñaros el bloc de notas que me ha regalado Marisa ( allenaru ), para que escribiese mis recetas preferidas, en un intercambio que ha realizado otra amiga en su blog de manualidades, chariji, y para aprovechar la entrada os pongo unos caramelos de toffeé, que yo hice para este intercambio.Como veis es una preciosidad, seguro ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Muffins de toffee

INGREDIENTES 220 g de harina 200 g de azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo 250 ml de nata fresca 60 ml de sirope de arce 1 huevo 1 cucharadita de pasta de vainilla 60 g de mantequilla fundida 50 g de caramelos de toffee en trocitos pequeños ELABORACIÓN DE MUFFINS DE TOFFEE Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de muffins (metálica) con papeles para magdalena y reservamos, ...

robots y utensilios de cocina

CARAMELOS DE TOFFE

Cuidado con esta receta, os lo digo sinceramente, es delas que como las hagas para probar estas perdid@, no dejaras de repetirla bien para deleite personal, bien para losniños o bien para regalar. ASI QUE CUIDADIN, YO YAOS HE AVISAO!! ;) INGREDIENTES. -30 gr de mantequilla -370 gr de leche condensada(1 lata pequeña). -1 cucharada de azúcar glass para espolvorear los caramelos. -Un chorrit ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Bizcochitos con salsa de caramelos

Esta semana vengo muy dulce. Con el tiempo tan frío que tenemos y las lluvias, solo apetece quedarse en casa, y que mejor que tomarnos algo calentito acompañado de unos ricos bizcochitos de chocolate acompañados de una rica salsa de caramelo, Aque os apuntáis!!! Esta semana he recibido unos Werther´s Original unos ricos caramelos cremosos y además los hay sin azúcar. Así que este fin de semana he ...

general comida gordaca dulces

Caramelos de Metanfetamina Azul

Si te suena un poco raro lo de la metanfetamina azul, es que no has visto Breaking Bad. Lo primero que tienes que hacer es acabar de leer el post, y lo segundo, ponerte manos a la obra con la serie. Esta receta me la encontré hace poco por Internet, y como no podía ser de otra manera, me flipó. Es supersencilla de hacer y sale por muy poco dinero. Les dí un sabor a limón, pero puedes ponerle ...

recetas de primeros

CARAMELOS RELLENOS

Hoy os dejo unos caramelos que el otro día se comieron mis hijos para la cena. Les encanta el hojaldre relleno de diferentes cosas. Os dejo lo que les preparé. Además también concurso con ella en el concurso del blog La magia de sonia que os invito a que visiteis. INGREDIENTES Lámina de hojaldre (lidl) Bacon Queso cocina Président sabor semicurado Chorizo Huevo Semillas de amapola ELABORACION E ...