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Puré de calabacín con jamón serrano

Menú:

Calabacín y cebolla (+250gr cocido y antes de triturar)

Jamón serrano (60gr)

Patata cocida (100gr) + Sin pan

Postre (Fruta o Yogur)
Elaboración:

Cocer el calabacín en trozos, la cebolla y una patata entera

Escurrir la verdura, pesar y reservar.

Pesar la patata y reservar

Triturar todo y añadir caldo de cocción según la textura que se desee

Emplatar y añadir el jamón serrano



Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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