comunidades

Quiche de brócoli, jamón y tomatitos

 

 

 

Se me ocurrió hacer esta quiche para el Reto Sabor y Color de Temporada, que este mes uno de los ingredientes a utilizar es el brócoli.

Y desde luego es muy colorida y sabrosa, con lo cual cumple perfectamente con el Reto.

Aunque la componen mas ingredientes, el principal porque es de lo que mas lleva, es brócoli, que me encanta y se adapta a diferentes platos.

La vista y el sabor que tiene son bastante buenos y la preparación es sencilla.

  

 
QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS


  

Ingredientes:
1 paquete de masa quebrada
1 florete de brócoli
100 g. de jamón serrano picadito
un puñadito de espinacas
tomatitos cherry de colores.

Para el fondo:
1 huevo XL
1 yogur natural
1 brick pequeño de nata (crema de leche) de cocinar
Pimientas de colores recién molidas y sal (con moderación, que el jamón sala mucho)

Comenzamos limpiando el brócoli, troceándolo y cociéndolo unos 3 minutos. Lo sacamos, lo escurrimos y lo dejamos enfriar.

Ponemos el horno a 200º, a precalentar.

Extendemos la masa quebrada, que como mi molde es grande, saco las dos láminas que vienen en el paquete. Pongo una sobre otra haciendo un cuadrado y para que queden bien pegadas las monto cortando unas tiras anchas para ponerla alrededor de la primera, que quede un cuadrado y una vez afinada con el rodillo y puesta en el molde, se pincha con un tenedor toda la superficie.

La metemos en el horno, en la parte mas baja, unos 10 min.

Transcurrido el tiempo la sacamos y dejamos que entibie.

Dejamos el horno a 180º

Mientras, preparamos el fondo: batimos muy bien el huevo, le agregamos el yogur, la nata (crema de leche) y el queso, pimienta y sal y seguimos batiendo hasta que se integre todo.

  

 
QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS
QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS


QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS
QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS


  

Troceamos las espinacas y el jamón serrano.

Ponemos el batido en el fondo de la quiche y sobre él vamos distribuyendo todos los ingredientes.

  

 
QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS
QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS


QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS


  

Metemos en el horno a 180º, en la parte baja, unos 20 minutos. aproximadamente.

Vigilad que no se tueste y si veis que empieza a dorarse le ponéis papel de aluminio por encima.

Cuando esté a nuestro gusto, la sacamos del horno y la servimos.

Como mas me gusta es cuando está tibia.

  

 
QUICHE DE BRÓCOLI, JAMÓN Y TOMATITOS


   

Con esta receta participo en el "Reto Color y Sabor de Temporada", de Marzo. En Facebook, AQUÍ

Ver las bases e instrucciones en:
http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/

  

  

  

Fuente: este post proviene de Mi Cocina y Otras Cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este pan es muy curioso, en realidad es como una torta hecha en sartén. Originario de la India, es un pan fermentado, plano, con una poquita de miga y que al cocerse forma huecos. Hay que terminarlo j ...

Recomendamos

Relacionado

entrantes jamón queso ...

Hola cocinillas! Como va la tarde? Nosotros por aquí por casa tranquilitos... la peque durmiendo... y parece que me deja un ratito para pasarme por aquí a daros la receta de la quiche que nos vamos a cenar esta noche! Ya sabéis que me encantan estas tartitas saladas, que se preparan en un plis y están riquísimas... la de hoy tiene el sabor suave del jamón dulce con el contraste del queso parmesan ...

asa brisa crema de leche entrantes ...

La quiche es un pastel salado de origen francés que lleva como base masa brisa o quebrada, huevos, crema de leche y los ingredientes que queramos poner de relleno. Es una receta ideal para una comida o cena informal. Al igual que la pizza, permite todo tipo de combinaciones. Su preparación es muy fácil y la mayor parte del trabajo se lo lleva el horno, cuestión muy importante cuando hay invitados ...

cenas informales cenas rápidas para llevar ...
Quiche de espinacas, puerros y jamón ibérico.

Posted by: Gemma BioscaA mí me encanta la tortilla de patatas... bueno... me súper-encanta! Y ahora diréis a qué viene hablar de la tortilla cuando lo que os traigo hoy es una Quiche...¿no? Pues es que resulta que casi es más rápido preparar esta quiche que hacer una tortilla! Y es que en mi casa las tortillas de patata son de 8 huevos mínimo para que os hagáis una idea y eso significa que hay que ...

entrantes masas reto color y sabor de temporada ...

Despues de estar varios meses sin poder participar, vuelvo de nuevo con uno de los retos más sanos y coloridos de las webs, el reto Color y Sabor de temporada. Cada mes, Pilar, de Postres Originales, nos propone realizar una receta dulce o salada con fruta y verdura de temporada. Este mes las propuestas han sido como fruta las nectarinas y como verdura los ajos tiernos; Las dos me gustan, pero me ...

quiche pastel salado beicon ...

La quiche es una de las recetas que más me gustan. Les pasa igual que a las empanadas, se pueden comer frías o calientes, las puedes preparar con antelación, son ideales para llevar fuera de casa, y están muy muy buenas. La combinación de ingredientes puede ser infinita, solo hay que tener en cuenta la proporción que hay que utilizar entre nata y huevos para que cuaje bien. ¿Que tal si empezamos ...

RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Este mes casi me ha pillado el toro, no se porque estaba tan tranquila, fui escogiendo una lista de recetas que quería preparar para el reto, y de repente cuando caigo estaba al limite del tiempo y algunas de las que había escogido, por tiempo no las podía preparar. Para que caigas en cuento hoy en nuestra cita con reto “Viaje Entre Sabores” y este mes Rosa del blog “Un toque de ...

quiche brócoli bacon ...

La quiche es una deliciosa tarta salada que ha pasado de la gastronomía francesa a la del resto del mundo. En la actualidad podemos encontrar multitud de variantes de recetas de quiche que incorporan nuevos ingredientes y diferentes métodos de preparación. Una de sus ventajas es que puede tomarse tanto caliente como a temperatura ambiente. Esta quiche la he preparado con brócoli y bacon, es muy fá ...

Recetas quiche lorraine de calabacin

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparo una sabrosa Quiche lorraine de calabacín y jamón york. En este caso, he incorporado estos dos ingredientes, ya que queda una quiche con un sabor delicioso, y a los más pequeños de la casa, les resulta mucho más sencillo comer verduras como, el calabacin. Otras recetas que podrían interesarte: Quiche lorraine de pollo con calabacín y champiñones. ...

recetas de primeros frutos secos integral ...

Desde los últimos meses, apenas publico recetas saladas. Prácticamente, todo lo nuevo son cosas dulces. De hecho, algunos de vosotros me habéis escrito mails y dejado comentarios pidiéndome nuevas recetas saladas, especialmente con verduras. Lo entiendo, porque no es nada sencillo encontrar diferentes maneras de cocinar este tipo de alimentos, que fácilmente suelen llegar a resultar aburridos. Pe ...

¡Muy buenos días! Tal y como le pedisteis a Ari por Instagram, hoy os explico como hacer una quiche. Aunque la idea era cocinar una quiche de brócoli, después de ver su precio en el mercado la semana pasada (no ha llovido mucho y parece ser que no han salido prácticamente brócolis) hemos optado por hacer una quiche igual de rica, pero a un precio más razonable. Aprovechando que tenia unas espinaca ...