Además, lo único que necesitas es una sartén. Yo he utilizado la sartén Iron de Quid. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de lluvia con solomillo son:
200 g de solomillo de cerdo
3 tomates maduros
1/2 cebolla
100 ml de vino blanco
1 taza de pasta maravilla (sopa de lluvia)
2 tazas de agua
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón picante Ponemos a calentar el aceite en la sartén y doramos el solomillo cortado en dados medianos. Cuando esté marcado lo reservamos, escurriendo bien el aceite para que se quede en la sartén.
Cortamos los tomates en trozos y la cebolla en juliana. Cocinamos unos 10 minutos y cuando el tomate esté blando espolvoreamos con el comino molido.
Regamos con el vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Añadimos el solomillo y dejamos que se haga unos minutos.
Vertemos la pasta maravilla y rehogamos un poco. Añadimos el agua caliente y el pimentón picante y dejamos que se cueza todo unos 10 minutos para que la pasta absorba todo el caldo.
Tapamos la sartén con un paño y lo dejamos reposar. Pasados unos 5 minutos servimos en los platos y llevamos a la mesa enseguida. ¡Fácil y buenísimo!
Fuente: este post proviene de ¡Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
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